4 retete de salate hranitoare pentru iarna
Vrem sau nu sa recunoastem, iarna ne este mai greu sa urmam o dieta stricta si simtim mai des nevoia sa mancam „ceva bun”. O salata delicioasa cu ingrediente de sezon este alegerea ideala, pentru ca este usor de preparat, iti confera suficienta energie si o poti lua si la pachet, la birou. Incearca si tu propunerile noastre!
08.08.2013
12009
Timp estimat de citire:
2 minute, 27 secundeSalata cu somon, ou si orez
Ingrediente:
Un file de somon
40 g de orez basmati
10 g de orez salbatic
O legatura de patrunjel
O lingura de seminte de dovleac
O lingura de seminte de floarea soarelui
2 linguri de hummus (pasta de naut)
Preparare: Fierbe cele doua tipuri de orez impreuna, timp de 15 minute. Intr-o tigaie cu putina apa, coace usor somonul pana este gata. Intr-o oala, fierbe ouale timp de 8 minute, scurge-le si lasa-le sa se raceasca in apa rece. Taie usor file-ul de somon, patrunjelul si ouale – in sferturi. Scurge orezul si amesteca toate ingredientele.
Salata cu pui, mango si merisoare
Ingrediente:
2 file-uri de pui
Un mango mare, curatat si taiat betisoare
O lingurita de gem de portocale
O lingurita de miere
2 lingurite de merisoare uscate
O lingurita de seminte de susan
O mana de frunze de salata
Preparare: Amesteca gemul si mierea intr-un bol si toarna mixul peste file-urile de pui, apoi pune carnea pe gratarul incins si lasa aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Pune frunzele de salata pe doua farfurii si deasupra betisoarele de mango. Taie puiul si aranjeaza-l peste mango, presarandu-l cu merisoare si seminte de susan.
Salata de cartofi dulci la gratar
Ingrediente:
3-4 cartofi dulci (aprox. 6-700 g)
O ceapa rosie, taiata julien
Cateva frunze de salata
Pentru dressing:
3 linguri de otet de vin alb
3 linguri de ulei de masline extravirgin
2 linguri de zahar brun
Sare si piper dupa gust
2 linguri de tarhon
Preparare: Coace sau fierbe cartofii in coaja pana devin un pic moi, dar sa nu fie inca gata. Lasa-i la racit, curata-i si taie-i in felii de 1-2 cm. Toarna pe gratarul incins un pic de ulei de masline pentru a evita lipirea, apoi pune feliile de cartofi dulci. Cand sunt gata, pune cartofii pe un platou tapetat cu frunze de salata. Coace pe gratar si feliile de ceapa si presara-le peste cartofi. Prepara dressing-ul, dizolvand zaharul, sarea si piperul in otet si amestecand apoi celelalte ingrediente. Stropeste salata cu dressing-ul si serveste-o calda sau rece.
Reteta de salata ruseasca
Ingrediente:
2 cartofi
4 oua fierte tari
2 morcovi fierti
O tulpina de telina
Un mar
Putin marar dintr-un borcan de muraturi
2 cani de mazare din conserva
3 linguri de mustar
O jumatate de cana de maioneza light
Sare si piper dupa gust
Preparare: Taie legumele si marul in cuburi mici. Adauga mustar, maioneza, sare si piper si amesteca. Poti varia cantitatea de ingrediente in functie de gust – mai multa sau mai putina maioneza, de exemplu sau poti adauga carne de pui sau sunca, dupa gust.
Raluca Baciu
Sursa: opensourcefood.com
Baba ghanoush
20.01.2021
