logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

          februarie 6, 2023

          Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

3 rețete minunate cu amidon de porumb

Unul dintre ingredientele cel mai des întâlnite în rețetele destinate persoanelor care au intoleranță la gluten este amidon de porumb. Amidonul de porumb arată ca o pulbere albă și este un carbohidrat extras din știuleții de  porumb. Are proprietăți benefice asupra organismului, fiind utilizat cu precădere în dieta pacienților ce suferă de intoleranță la gluten.

29.10.2020

tonica

4681

Timp estimat de citire:

4 minute, 34 secunde

Ce este amidonul de porumb, cum este obținut și ce conține?

Amidonul de porumb este acea pulbere obținută din boabe de porumb separate, sfărâmate și măcinate. Acesta nu conține gluten și are 350 de calorii la 100 de grame.

În compoziția amidonului de porumb intră foarte multe substanțe benefice pentru starea de sănătate, printre care proteine, zinc, fier, magneziu, mangan, sodiu, hidrați de carbon, niacină, fibre și aminoacizi.

Amidonul de porumb este popular printre consumatori datorită efectelor pozitive, acestea fiind observate de către cercetători la persoanele care au inclus în dieta lor pentru un timp îndelungat această pulbere. În plus, specialiștii recomandă celor care vor să scadă în greutate o dietă bazată pe amidon de porumb, fiind un înlocuitor excelent al făinii de grâu.

Amidonul de porumb nu este doar o sursă importantă de substanțe nutritive, ci și un aliment-medicament care, datorită conținutului ridicat de carbohidrați lenți, oferă organismului armele necesare pentru a scădea riscul apariției hipoglicemiei, a afecțiunilor inimii și a bolilor de sânge. Alimentul întărește sistemul imunitar și împiedică formarea diferitelor inflamații și absorbția colesterolului rău, care influențează în mod negativ starea de sănătate.

Utilizări mai puțin cunoscute ale amidonului de porumb

Amidonul de porumb concurează cu bicarbonatul de sodiu în ceea ce privește folosirea în diverse situații în gospodărie, în alt scop decât cel alimentar. Astfel, amidonul de porumb poate fi folosit și pentru:

  • îndepărtarea petelor de grăsime de pe covor
  • curățarea obiectelor din argint – se amestecă cu apă și se lasă puțin pe argintărie, se șterge cu o lavetă curată și oferă un luciu autentic;
  • eliminarea mirosului din pantofi – se presară puțină pulbere în pantofi, care va absorbi transpirația și mirosurile neplăcute;
  • eliminarea mirosului și petelor din hainele de piele;
  • îndepărtarea mirosului de transpirație – persoanele care se confruntă cu o transpirație urât mirositoare se pot spăla cu alcool sanitar, după care pot aplica local amidon de porumb.

Rețete delicioase și sănătoase cu amidon de porumb

Mazăre de post cu amidon de porumb

Pentru a prepara o delicioasă mazăre de post aromată, cu un gust proaspăt în orice anotimp, sunt necesare următoarele ingrediente:

  • o ceapă mare;
  • un morcov;
  • un ardei;
  • jumătate de țelină mică;
  • o lingură de ulei;
  • 500 de grame de mazăre verde congelată;
  • 150 de grame de pastă de bulion;
  • sare;
  • mărar;
  • amidon de porumb

Se curăță, se spală și se taie cubulețe toate legumele. Se călesc până când ceapa capătă o culoare aurie și este lucioasă. Se adaugă mazărea congelată și apa cât să cuprindă mazărea. Se lasă la foc mediu, acoperită cu capac până când boabele de mazăre se înmoaie și celelalte ingrediente pot fi pasate ușor cu furculița. Se adaugă bulion amestecat cu apa și se lasă la fiert până când scade sosul. Se adaugă la sfârșit 2 linguri de amidon dizolvate în apa rece. Se adaugă mărarul spălat și tocat mărunt.

Clătite cu amidon de porumb și aromă de portocală

Rețeta de clătite cu amidon de porumb și aromă de portocală este ușor de preparat. Pentru această rețetă este nevoie de:

  • o lingură de amidon de porumb;
  • 2 ouă;
  • 4 linguri de tărâțe de ovăz;
  • 200 ml de lapte dulce;
  • o lingură de esență de portocale sau coajă de portocală rasă;
  • puțin îndulcitor lichid.

Se amestecă toate ingredientele și se pune compoziția în tavă pentru a se introduce la cuptor. După 20 de minute, se scoate tava din cuptor și se porționează în fâșii egale de mărimea dorită. Fâșiile trebuie umplute apoi cu cremă de brânză, cu gem fără zahăr sau cu diferite creme.

Pâine cu amidon de porumb și brânză

Pentru a prepara pâinea cu amidon de porumb și brânză este nevoie de:

  • 3 ouă mari;
  • 2 linguri de amidon de porumb;
  • 5 linguri de brânză de vaci degresată;
  • 5 linguri de iaurt degresat;
  • 8 linguri de tărâțe de ovăz;
  • un plic de drojdie uscată;
  • sare;
  • câte o linguriță de semințe de susan și de mac.

Se separă albușurile de gălbenușuri. Apoi, se dizolvă amidonul în 4 linguri de apă rece pentru a rezulta o pastă lichidă care se toarnă peste albușuri. Compoziția se bate spumă. Se amestecă gălbenușurile frecate cu sare cu brânză și iaurt. Se combină tărâțele cu drojdia și se amestecă cu compoziția de gălbenușuri. Se încorporează compoziția în albușurile spumă și se amestecă de sus în jos, ușor, cu o spatulă. Se presară semințe de mac și de susan după ce compoziția este pusă în formă și se lasă la cuptor la 150 de grade C timp de 40 de minute.

Etichete:

amidon de porumb, recomandat, retete amidon, retete cu amidon de porumb

Articole recomandate din categoria Retete sanatoase

Supă de castraveți, gata în 10 minute!
O idee de rețetă culinară rapidă, sățioasă și extrem de gustoasă pentru o zi de var..

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Chiftele cu orez și brânză în sos de roșii

01.03.2021

Stan Stefan
retete
3 rețete cu vinete mai puțin cunoscute și delicioase

03.02.2021

Stan Stefan
retete
Supă-cremă de praz

28.01.2021

Marius Vasilescu
retete
Top 5 rețete culinare de sărbătoare

23.12.2020

Natalia Talmacec
retete
Budincă de chia cu banane

15.12.2020

Marius Vasilescu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030546
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344573
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347691
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293959
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159074

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Reviste Sanatate Vedete Retete Editorial

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne