logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021

          Tensiunea arterială mai ridicată noaptea decât ziua poate crește riscul de Alzheimer

          februarie 11, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Postul intermitent: sfaturi practice

          februarie 24, 2021

          20 de sfaturi de slăbit care te pot ajuta cu adevărat

          februarie 23, 2021
          Dieta suedeză, de la A la Z

          Dieta suedeză, de la A la Z

          februarie 19, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Rădăcinoasele – scurtă prezentare

          februarie 22, 2021

          Remedii din natură pentru tuse

          februarie 18, 2021
          Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru siluetă

          Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru sănătate și siluetă

          februarie 18, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Scapă de senzația de foame cu aceste 3 rețete pentru dieta Rina – Ziua 2 (Legume)

          februarie 22, 2021

          Merită să încerci aceste rețete pentru dieta Rina

          februarie 19, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021

          (P) Nivelurile de colesterol

          februarie 22, 2021

          Alimente care te ajută să ai un somn de calitate

          februarie 19, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
retete

3 rețete minunate cu amidon de porumb

Unul dintre ingredientele cel mai des întâlnite în rețetele destinate persoanelor care au intoleranță la gluten este amidon de porumb. Amidonul de porumb arată ca o pulbere albă și este un carbohidrat extras din știuleții de  porumb. Are proprietăți benefice asupra organismului, fiind utilizat cu precădere în dieta pacienților ce suferă de intoleranță la gluten.

29.10.2020

tonica

591

Timp estimat de citire:

4 minute, 34 secunde

Ce este amidonul de porumb, cum este obținut și ce conține?

Amidonul de porumb este acea pulbere obținută din boabe de porumb separate, sfărâmate și măcinate. Acesta nu conține gluten și are 350 de calorii la 100 de grame.

În compoziția amidonului de porumb intră foarte multe substanțe benefice pentru starea de sănătate, printre care proteine, zinc, fier, magneziu, mangan, sodiu, hidrați de carbon, niacină, fibre și aminoacizi.

Amidonul de porumb este popular printre consumatori datorită efectelor pozitive, acestea fiind observate de către cercetători la persoanele care au inclus în dieta lor pentru un timp îndelungat această pulbere. În plus, specialiștii recomandă celor care vor să scadă în greutate o dietă bazată pe amidon de porumb, fiind un înlocuitor excelent al făinii de grâu.

Amidonul de porumb nu este doar o sursă importantă de substanțe nutritive, ci și un aliment-medicament care, datorită conținutului ridicat de carbohidrați lenți, oferă organismului armele necesare pentru a scădea riscul apariției hipoglicemiei, a afecțiunilor inimii și a bolilor de sânge. Alimentul întărește sistemul imunitar și împiedică formarea diferitelor inflamații și absorbția colesterolului rău, care influențează în mod negativ starea de sănătate.

Utilizări mai puțin cunoscute ale amidonului de porumb

Amidonul de porumb concurează cu bicarbonatul de sodiu în ceea ce privește folosirea în diverse situații în gospodărie, în alt scop decât cel alimentar. Astfel, amidonul de porumb poate fi folosit și pentru:

  • îndepărtarea petelor de grăsime de pe covor
  • curățarea obiectelor din argint – se amestecă cu apă și se lasă puțin pe argintărie, se șterge cu o lavetă curată și oferă un luciu autentic;
  • eliminarea mirosului din pantofi – se presară puțină pulbere în pantofi, care va absorbi transpirația și mirosurile neplăcute;
  • eliminarea mirosului și petelor din hainele de piele;
  • îndepărtarea mirosului de transpirație – persoanele care se confruntă cu o transpirație urât mirositoare se pot spăla cu alcool sanitar, după care pot aplica local amidon de porumb.

Rețete delicioase și sănătoase cu amidon de porumb

Mazăre de post cu amidon de porumb

Pentru a prepara o delicioasă mazăre de post aromată, cu un gust proaspăt în orice anotimp, sunt necesare următoarele ingrediente:

  • o ceapă mare;
  • un morcov;
  • un ardei;
  • jumătate de țelină mică;
  • o lingură de ulei;
  • 500 de grame de mazăre verde congelată;
  • 150 de grame de pastă de bulion;
  • sare;
  • mărar;
  • amidon de porumb

Se curăță, se spală și se taie cubulețe toate legumele. Se călesc până când ceapa capătă o culoare aurie și este lucioasă. Se adaugă mazărea congelată și apa cât să cuprindă mazărea. Se lasă la foc mediu, acoperită cu capac până când boabele de mazăre se înmoaie și celelalte ingrediente pot fi pasate ușor cu furculița. Se adaugă bulion amestecat cu apa și se lasă la fiert până când scade sosul. Se adaugă la sfârșit 2 linguri de amidon dizolvate în apa rece. Se adaugă mărarul spălat și tocat mărunt.

Clătite cu amidon de porumb și aromă de portocală

Rețeta de clătite cu amidon de porumb și aromă de portocală este ușor de preparat. Pentru această rețetă este nevoie de:

  • o lingură de amidon de porumb;
  • 2 ouă;
  • 4 linguri de tărâțe de ovăz;
  • 200 ml de lapte dulce;
  • o lingură de esență de portocale sau coajă de portocală rasă;
  • puțin îndulcitor lichid.

Se amestecă toate ingredientele și se pune compoziția în tavă pentru a se introduce la cuptor. După 20 de minute, se scoate tava din cuptor și se porționează în fâșii egale de mărimea dorită. Fâșiile trebuie umplute apoi cu cremă de brânză, cu gem fără zahăr sau cu diferite creme.

Pâine cu amidon de porumb și brânză

Pentru a prepara pâinea cu amidon de porumb și brânză este nevoie de:

  • 3 ouă mari;
  • 2 linguri de amidon de porumb;
  • 5 linguri de brânză de vaci degresată;
  • 5 linguri de iaurt degresat;
  • 8 linguri de tărâțe de ovăz;
  • un plic de drojdie uscată;
  • sare;
  • câte o linguriță de semințe de susan și de mac.

Se separă albușurile de gălbenușuri. Apoi, se dizolvă amidonul în 4 linguri de apă rece pentru a rezulta o pastă lichidă care se toarnă peste albușuri. Compoziția se bate spumă. Se amestecă gălbenușurile frecate cu sare cu brânză și iaurt. Se combină tărâțele cu drojdia și se amestecă cu compoziția de gălbenușuri. Se încorporează compoziția în albușurile spumă și se amestecă de sus în jos, ușor, cu o spatulă. Se presară semințe de mac și de susan după ce compoziția este pusă în formă și se lasă la cuptor la 150 de grade C timp de 40 de minute.

Etichete:

amidon de porumb, recomandat, retete amidon, retete cu amidon de porumb

Articole recomandate din categoria Retete sanatoase

Supă-cremă de praz
Am pregătit mai jos o rețetă dietetică numai bună pentru mesele de prânz. Ușor și ra..

28.01.2021

Marius Vasilescu
retete
Top 5 rețete culinare de sărbătoare

23.12.2020

Natalia Talmacec
retete
Budincă de chia cu banane

15.12.2020

Marius Vasilescu
retete
Clătite cu banane

15.12.2020

Marius Vasilescu
retete
Sosuri delicioase cu silueta prietenoase

04.11.2020

Natalia Talmacec
retete
3 rețete minunate cu amidon de porumb

29.10.2020

tonica
retete
Alertă pentru gurmanzi! Lasagna low-carb și cu puține calorii

27.10.2020

Natalia Talmacec
retete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1017207
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333119
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338678
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285315
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143225



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Retete Evenimente Editorial Sanatate

Recomandări din alte categorii

Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?
Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!
Retete de sanatate de la Naturalis
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați
Postul intermitent: sfaturi practice
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne