logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          noiembrie 27, 2023
          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          noiembrie 10, 2023
          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          octombrie 23, 2023
          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          octombrie 19, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu morcovi

          Dieta cu morcovi sau cum să slăbești simplu și sănătos

          noiembrie 29, 2023
          Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete

          Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete

          noiembrie 28, 2023
          Dieta rapida, de 3 zile, cu grepfrut

          Pregătește-ți silueta pentru Revelion: dieta de trei zile cu grepfrut

          noiembrie 28, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile fructului noni

          Ce nu știai despre fructul noni

          noiembrie 29, 2023
          Suc de papadie

          Suc de păpădie: beneficii pentru organism

          noiembrie 28, 2023
          Omega 3 si Omega 6

          Beneficiile consumului de grăsimi esențiale, Omega 3 și Omega 6

          noiembrie 22, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          noiembrie 28, 2023
          Briose dietetice

          Rețete dulci de brioșe dietetice

          noiembrie 28, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          noiembrie 24, 2023
          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          noiembrie 23, 2023
          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          noiembrie 22, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          noiembrie 3, 2023
          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023
  • Psihologie
        • Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          octombrie 5, 2023
          Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023
          Body Positivity – Pro și Contra

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          octombrie 30, 2023
          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          octombrie 27, 2023
          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          octombrie 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceai verde

          Ceaiul verde te ajută să slăbești

          octombrie 16, 2023
          Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
nutritie-sanatoasa

Ulei de in – beneficii și recomandări de consum

Dintre numeroasele produse naturale cu beneficii pentru sănătate, am decis astăzi să vorbim despre uleiul de in. Deși la noi a devenit cunoscut mai ales în epoca modernă, odată cu creșterea preocupării pentru o alimentație și un stil de viață mai sănătos, uleiul de in se bucură de o mare popularitate în țările mediteraneene unde este consumat de sute de ani.

18.04.2023

Cătălin Țânțăreanu

591

Ulei de in – beneficii și recomandări de consum
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

8 minute, 3 secunde
Cuprins
1. Ce este si cum se obține uleiul de in
2. Vitaminele și mineralele pe care le conține uleiul de in
3. Beneficiile consumului de ulei de in
4.
5. Ulei de in – modalități de consum
6. Când nu se recomandă consumul de ulei de in

Dacă vrei să afli mai multe despre uleiul de in și beneficiile sale, îți recomandăm să parcurgi rândurile de mai jos, care te vor lămuri pe deplin.

Ce este si cum se obține uleiul de in

Cum lesne se poate înțelege, ingredientul de baza pentru acest produs îl constituie semințele de in, cunoscute la rândul lor datorită proprietăților nutritive și terapeutice.

Pentru ca aceste proprietăți să se păstreze și după procesare, uleiul de in se obține prin presarea la rece a semințelor. Mai exact, semințele sunt strivite cu ajutorul unei prese mecanice la temperaturi scăzute, obținându-se astfel unul dintre produsele vegetale cu cel mai bogat conținut de acizi grași Omega-3 și Omega-6.

O altă metodă, care este însă din ce în ce mai puțin folosită, constă în tratarea semințelor cu anumiți solvenți chimici care separă uleiul de părțile vegetale. Produsele astfel obținute sunt mai slabe calitativ, deoarece multe dintre substanțele benefice care se regăsesc în semințele de in se pierd în timpul procesării, ceea ce explică de ce această metodă nu este foarte agreată.

Uleiul de in este disponibil pe piață sub formă de capsule, dar și îmbuteliat în recipiente, sub formă lichidă. Indiferent de forma de prezentare, uleiul de in trebuie păstrat la frigider, pentru că este sensibil la căldură și la lumină. De asemenea, se recomandă păstrarea în recipientele sau ambalajele originale, care asigură o bună etanșeitate, întrucât calitățile acestuia pot fi afectate și în urma contactului prelungit cu aerul.

Uleiul de in are o culoare galben spre portocaliu, și un gust cu aromă de nuci, care poate fi ușor depreciat sub acțiunea factorilor despre care am amintit.

Vitaminele și mineralele pe care le conține uleiul de in

În primul rând, trebuie menționat conținutul de acizi grași Omega-3 și Omega-6, despre care am precizat deja că este unul foarte bogat. Acești compuși fac parte din categoria grăsimilor sănătoase, iar semințele de in se numără printre cele mai importante surse naturale de Omega-3 și Omega-6. În urma presării la rece întreg conținutul de grăsimi sănătoase este transferat în uleiul de in, care devine astfel un ingredient cu numeroase beneficii pentru sănătate.

Despre acestea vom vorbi mai târziu, iar în continuare îți vom arăta care sunt celelalte vitamine și minerale conținute de acest produs natural.

Așadar, uleiul de in conține vitamina E, care este un bun antioxidant și totodată un fortifiant pentru sistemul imunitar. Semințele de in sunt și o sursă importantă de vitamine din complexul B, însă o parte din acestea se pierd în urma procesării. Totuși, cantitatea care rămâne nu este una neglijabilă, mai ales dacă ne referim la vitamina B1.

În ceea ce privește conținutul de minerale, în uleiul de in se găsesc anumite cantități de zinc, fier, cupru, fosfor, potasiu și crom. Fiecare dintre acestea contribuie la îndeplinirea funcțiilor metabolice ale organismului, asigurând buna funcționare a organelor și protejând împotriva agenților patogeni.

Beneficiile consumului de ulei de in

Datorită conținutului bogat de grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și proteine, uleiul de in poate aduce o serie de beneficii pentru sănătate, fără a fi însă un remediu universal sau o alternativă la tratamentele medicale recomandate în cazul unor afecțiuni.

Beneficiile sale constau în prevenirea apariției acestor afecțiuni și în ameliorarea unor probleme de sănătate, după cum urmează:

Menține sănătatea inimii

Acizii grași Omega-3 și Omega-6 contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL, cunoscut și sub denumirea de „colesterol rău”. Colesterolul se depune pe interiorul vaselor de sânge, formând plăci de aterom ce duc la îngustarea sau chiar la înfundarea acestora.

Astfel, colesterolul LDL este unul din principalii responsabili pentru apariția hipertensiunii arteriale și a altor probleme care afectează sănătatea inimii și a sistemului circulator.

Uleiul de in contribuie la reducerea colesterolului rău, însă trebuie să fie ajutat și de o dietă mai săracă în grăsimi saturate, care sunt principala sursă de LDL.

Ajută în curele de slăbire

Dacă vrei să scapi de kilogramele în plus, o cură cu ulei de in te va ajuta să slăbești mai ușor, datorită efectului ușor laxativ, care îmbunătățește digestia. Acesta acționează ca lubrifiant la nivelul colonului, ajutând astfel organismul să elimine mai eficient toxinele.

Orice cură detoxifiantă atrage după sine și pierderea în greutate, fiind prevenite astfel și alte boli care pot apărea ca urmare a excesului ponderal.

Rezolvă problemele cauzate de constipație

Tot datorită rolului său de lubrifiant al colonului, care generează un efect laxativ, este folosit frecvent și ca remediul împotriva constipației. Indiferent care sunt cauzele acesteia, uleiul de in rezolvă ușor problemele generate de constipație, înainte ca acestea să de agraveze.

De asemenea, previne și alte probleme de natură digestivă, însă nu elimină și cauza, dacă acestea sunt datorate unor afecțiuni.

Reduce riscul de apariție a cancerului de sân

Acizii grași Omega-3 din compoziția uleiului de in pot inhiba înmulțirea și răspândirea celulelor canceroase care apar la nivelul sânului, prin modificarea căilor de semnalizare și împiedicarea formării vaselor de sânge care le hrănesc. Mai mult de atât, acești acizi pot genera dispariția celulor canceroase, declanșând un proces de moarte programată, numit apoptoză.

Totodată, uleiul de in poate modula activitatea estrogenului – acel hormon feminin care stimulează uneori apariția și creșterea celulelor canceroase la nivelul sânului. Acesta blochează receptorii estrogenici, inhibând astfel efectul estrogenului asupra celulelor mamare.

Menține sănătatea pielii, a părului și a unghiilor

Nu în ultimul rând uleiul de in poate fi folosit și pentru diferite tratamente cosmetice. Astfel, acesta conferă elasticitate pielii și previne apariția ridurilor, fiind benefic totodată și împotriva acneei sau a eczemelor ce pot apărea la nivelul pielii.

De asemenea, uleiul de in este eficient și în tratamentul eczemelor de la nivelul scalpului, având totodată și efect hidratant asupra părului.

Dacă vrei să ai unghii rezistente și cu un aspect sănătos, acest ingredient îți poate fi de mare ajutor.

Ulei de in – beneficii și recomandări de consum

Ulei de in – modalități de consum

Uleiul de in poate fi consumat atât ca ingredient pentru diferite preparate culinare, cât și ca supliment alimentat. În acest din urmă caz, se consumă ca atare, în doze de 1-2 lingurițe pe zi, sau sub formă de capsule, conform indicațiilor care se regăsesc în prospect.

Totuși, cea mai des folosită modalitate de consum este cea care presupune folosirea uleiului de in ca ingredient în mâncare. Astfel, acesta poate fi consumat sub formă de dressing pentru salate, fie simplu, fie în combinație cu oțet, suc de lămâie, miere muștar sau diferite condimente.

Totodată, poți pune câțiva stropi de ulei de în bolul de cereale cu lapte, în deserturi sau diferite sosuri. De asemenea, acesta este potrivit ca ingredient și în smoothie-uri de fructe sau legume, adăugând astfel o doză bună de Omega 3 și Omega 6 unui mix bogat de minerale și vitamine.

Ceea ce trebuie să reții este faptul că uleiul de in nu se folosește la prăjire, coacere sau orice alt tip de preparare termică, pentru că la temperaturi ridicate își pierde toate proprietățile nutritive.

Când nu se recomandă consumul de ulei de in

Există și anumite contraindicații referitoare la consumul de ulei de in, iar acestea sunt adresate persoanelor cu alergii la oleaginoase, celor care suferă de anumite afecțiuni sau care urmează anumite tratamente medicamentoase.

Astfel, dacă ai alergie la nuci, alune, migdale, semințe și alte produse din această categorie, trebui să manifești precauție față de uleiul de in, pentru că îți poate provoca reacții adverse.

De asemenea, uleiul de in poate interacționa cu unele medicamente, cum ar fi anticoagulantele, antiinflamatoarele, antidiabeticele sau contraceptivele orale. Aceste interacțiuni pot afecta eficacitatea sau siguranța medicamentelor și pot crește riscul de sângerare, hipoglicemie sau efecte hormonale nedorite.

Dacă suferi de o boală digestivă, trebuie să mai știi că acest produs poate agrava unele simptome. Nici diabeticilor nu le este recomandat consumul de ulei de in, întrucât poate îngreuna menținerea glicemiei la un nivel optim, ceea ce ar da naștere la complicații.

În cazul pacienților care urmează să fie supuși unei intervenții chirurgicale, este recomandat ca aceștia să își informeze medicul cu privire la faptul că  obișnuiesc să consume acest produs. Dacă este cazul, medicul poate recomanda oprirea consumului cu 10-14 zile înainte de operație, deoarece uleiul de in e posibil să crească riscul apariției unor hemoragii în timpul intervenției.

Etichete

Etichete:

Omega-3, ulei de in

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Suc de papadie
Suc de păpădie: beneficii pentru organism
Aparent banală, ba chiar considerată de mulți o buruiană nefolositoare, păpădia este în reali..

28.11.2023

Dr. Ruxandra Constantina
nutritie sanatoasa
Omega 3 si Omega 6
Beneficiile consumului de grăsimi esențiale, Omega 3 și Omega 6

22.11.2023

tonica
nutritie sanatoasa
Semintele de in, sursa de omega-3
Semințele de in, sursă ieftină de Omega-3

21.11.2023

Raluca Mateescu
nutritie sanatoasa
Care sunt preparatele cu cele mai multe calorii
Top 5 cele mai calorice preparate culinare

20.11.2023

Sabina Ghiormescu
nutritie sanatoasa
Surse vegetale de proteine
8 surse sănătoase de proteine vegetale

17.11.2023

Raluca Baciu
nutritie sanatoasa
Ulei de masline, beneficii
Uleiul de măsline, un izvor de sănătate

16.11.2023

Lucia Comanescu
nutritie sanatoasa
Alimente bogate in proteine
Alimente de post, bogate în proteine

15.11.2023

Oana Anghel
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1035001
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 349423
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 351713
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 297106
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 168528

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sport Sanatate Retete

Recomandări din alte categorii

Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne