Mic dejun sănătos pentru întreaga săptămână

Timp estimat de citire:

4 minute, 38 secunde

După cum știi deja, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Din păcate, există încă mulți oameni care sar peste ea sau aleg alimente nepotrivite. Dimineața, corpul nostru are nevoie de “combustibil” pentru a funcționa la capacitate maximă. Asigură-te că-l alimentezi cu unul premium! “Când ne pregătim micul dejun ar trebui să ținem cont că între 7.00 și 9.00 dimineața este timpul de refacere a stomacului și toată energia ar trebui să meargă în această direcție, nu către digestia noastră. Prin urmare, un mic dejun sănătos ar trebui să fie sățios și ușor digerabil. Proteina este cea care creează senzația de sațietate, fibrele din legume și fructe ajută digestia, iar grăsimile sănătoase (nuci, caju, migdale, avocado, pește gras) contribuie din plin la procesul de slăbire sănătoasă sau menținere”, precizează Luiza Eacoboescu, nutriționist.

Sfaturi importante pentru un mic dejun sănătos

Regula de aur este: mănâncă ceva! Când renunți la masa de dimineață crește riscul de îngrășare. Pentru că nivelul de energie scade considerabil pe timpul zilei, organismul va încetini metabolismul. În plus, vei fi tentată să mănânci mai mult după-amiaza și seara, poate chiar alimente bogate în calorii. În schimb, un fruc, un iaurt și niște proteine îți vor oferi multă energie pentru ore bune.

Deși poate ți se pare simplu să alegi un sandviș la micul dejun dintr-un fast-food în drum spre serviciu, acest lucru îți va aduce calorii și grăsimi în exces, dar și alte ingrediente nesănătoase. Pregătește-ți micul dejun acasă și mănâncă-l la birou, dacă chiar te grăbești!

Păstrează carbohidrații simpli la un nivel minim, altfel te vei trezi flămândă mai târziu și vei fi tentată să alegi gustări nesănătoase.

Alege ceaiul verde în loc de cafea. Acest simplu gest va completa micul dejun sănătos și te va ajuta să slăbești și să-ți menții tenul mai tânăr. Cofeina crește nivelurile de cortizol și insulină, care accelerează îmbătrânirea, în schimb, ceaiul verde conține antioxidanți puternici, care contraatacă radicalii liberi și grăbește metabolismul. Înlocuind cafeaua cu ceaiul verde, vei arde 70 Kcal pe zi și vei pierde 3 kg pe an!

Orzul, meiul, ovăzul, ceapa, sfecla roșie și grâul integral sunt bogate în siliciu, un element esențial pentru o piele bine hidratată și elastică, fără riduri. Unde mai pui că toate conțin și multe fibre care aduc sațietatea pentru mai multe ore.

“Dacă nu ai probleme cu aciditatea gastrică, poți începe ziua cu fructe. Absorbția nutrienților se va face într-o cantitate mai mare și mai repede. Un smoothie detoxifiant ajută și la eliminarea metalelor grele”, ne recomandă Luiza Eacobescu, nutriționist.

Mic dejun sănătos – Ziua 1

Bombă de proteine. Ou cu avocado și pâine de secară. Poșează un ou (ochi românesc – fiert) sau poți fierbe oul moale, pasează ½ avocado, stropește-l cu zeamă de lămâie și potrivește gustul cu sare și piper. Unge felia de pâine cu pasta de avocado și adaugă oul deasupra. Un mic dejun sănătos, de 5 stele!

Mic dejun sănătos – Ziua 2

Smoothie detoxifiant. 1 banană, 1 cană cu afine, 1 cană cu frunze coriandru, ½ linguriță orz verde pulbere, ½ linguriță chlorella pulbere, 1 portocală, 1 cană apă. Stoarce portocala și amestecă zeama cu restul ingredientelor într-un blender. Adaugă apă până obții consistența dorită.

Mic dejun sănătos – Ziua 3

Frappe fructat. Ananas, banană și lapte. Pune în blender o banană mică și o jumătate de conservă mică de ananas. Poți folosi compotul sau poți adăuga o jumătate de cană de lapte degresat sau de soia, ovăz.

Mic dejun sănătos – Ziua 4

Terci pentru digestie bună. Lapte cu ovăz și prune. Lasă la înmuiat în lapte (o cană și jumătate) 4 linguri cu ovăz, apoi adaugă 6 prune uscate tocate mărunt sau 4 prune proaspete pasate în blender.

Mic dejun sănătos – Ziua 5

Hrană pentru creier. Omletă cu ciuperci și somon. Bate un ou (sau două albușuri) cu două linguri de lapte, adaugă 1-2 ciuperci perpelite în tigaia fără ulei, 50 g de somon afumat, tăiat felii subțiri și câteva fire de mărar tocat. Potrivește de sare și prepară omleta în tigaia unsă cu ulei.

Mic dejun sănătos – Ziua 6

Pentru oase puternice. Pâine integrală cu brânză și legume. Prăjește două felii de pâine și pune pe ele câte o lingură de brânză fărâmițată de capră sau vacă și servește-le cu ceapă verde, ardei gras și castravete. Poți adăuga acestui festin și un iaurt.

Mic dejun sănătos – Ziua 7

Boost de energie. Măr și unt de arahide. Taie un măr în felii și pune pe ele unt de arahide. Pentru un plus de gust, dar și de sănătate, poți adăuga puțină scorțișoară (ajută la reglarea glicemiei).