Bianca Constantin este o tanara nascuta in Piatra Neamt care s-a inscris la concursul Miss Universe Romania pe cand avea 20  ani, in 2009. S-a remarcat cu succes printre celelalte frumuseti autohtone, fiind aleasa sa ne reprezinte la concursul Miss Universe 2009 ce s-a desfasurat in Bahamas, USA.  A fost colega de platou a lui Mircea Radu la emisiunea “InTrecerea anilor”, apoi prezentatoarea unei emisiuni economice de pe The Money Channel . In prezent are propria afacere, produce si comercializeaza bratari si accesorii unisex. Puteti arunca o privire la ingenioasele ei bratari, intrand pe pagina ei www.facebook.com/gobya.

Slab sau Gras: Suntem curiosi sa aflam ce stil alimentar aveai  in perioada in care ai castigat concursul si ce stil adopti acum, la 5 ani de la acea experienta. Ce diferente exista?

Bianca Constantin: Inainte sa apara oportunitatea concursului Miss Universe, mancam orice. Nu aveam o cultura gastronomica foarte vasta. Toata lumea stie ca in Moldova se gateste mult si diversificat. Ti se pun pe masa tot felul de bunatati si iti este imposibil sa rezisti.  Dupa ce am implinit 18 ani si m-am inscris la facultate, lucrurile au inceput sa se schimbe. Dupa cateva  luni de cand ma mutasem in Bucuresti, slabisem 5 kg, fara sa ma straduiesc. Odata ce am trecut de selectii, am intrat in cantonamentul concursului . Acolo aveam o alimentatie diferita de cea pe care eu o vedeam obisnuita atunci.  Micul dejun era format din cereale, iaurturi, lapte, fructe, legume, pe cand eu eram obisnuita sa mananc acasa omleta, sunca, cascaval. Sincer, eu prefer bucataria romaneasca, in defavoarea celei occidentale, doar ca trebuie sa mananci cu masura. Daca depasesti o limita, risti sa ai parte de probleme.

Slab sau Gras: Mananci de trei ori pe zi?

Bianca Constantin: Nu. Aproape niciodata nu respect regula asta. Micul dejun nu e masa mea preferata si asta din simplul motiv ca in aproximativ  toate diminetile sunt pe fuga. Ma trezesc, ma spal, ma imbrac si ies.  Daca se intampla totusi sa mananc dimineata, mai mult de un pahar de lapte si putine cereale nu-mi doresc. Prima masa o iau abia pe la ora 12 si vorbim oricum de un pranz frugal. Seara ajung tarziu acasa si mananc un iaurt sau o salata. Asadar, din cele 3 mese ale zilei, eu ma aleg cu una.

Slab sau Gras: Faci sport?

Bianca Constantin: Da. Aerobic de trei, patru ori pe saptamana. O fac pentru mentinerea siluetei in parametri normali si in mod special pentru ca ajuta foarte mult din punct de vedere mental, psihic. Ma energizeaza, prin sport ma descarc de toate problemele si grijile cotidiane.

Slab sau Gras: Spune-ne ceva despre experientele tale culinare din tarile pe care le-ai vizitat…

Bianca Constantin: Eu nu sunt o mare amatoare de mancaruri sau o gurmanda. Nici prea pasionata, nici prea indrazneata. Cu greu am gustat dintr-o caracatita sau alte fructe de mare pe care pana acum putin timp le evitam.  Asta nu inseamna ca nu apreciez mancarurile de calitate.Pot spune ca ii apreciez pe italieni pentru mozzarella si burrata. Le-as manca la orice masa!

Slab sau Gras: Esti atenta la ce arunci in cos la supermarket?

Bianca Constantin: Am renuntat  de mult sa umplu cosul cand merg la cumparaturi. De obicei cumpar iaurturi, o cutie de lapte, in rest legume si fructe. Si apa bineinteles. Este foarte important sa ne hidratam in fiecare zi. In frigiderul meu vei gasi doar: iaurturi, legume si fructe.

Interviu: Vali Morarescu