Alimente bogate în siliciu. Surse naturale de siliciu

Timp estimat de citire:

6 minute, 48 secunde

Specialiștii atrag atenția însă că e important să creștem aportul zilnic de alimente bogate în siliciu din surse naturale care oferă o biodisponibilitate ridicată a acestui mineral. Și asta deoarece, din cauza consumului ridicat de alimente procesate, dietele moderne sunt adesea sărace în siliciu.

În cazurile în care alimentele bogate în siliciu din dietă nu sunt suficiente, suplimentele cu siliciu pot ajuta la acoperirea necesarului zilnic.

De ce trebuie să consumăm alimente bogate în siliciu

Siliciul îndeplinește mai multe funcții vitale în organism, iar deficitul acestui mineral este asociat cu diverse probleme de sănătate, printre care osteoporoză, afecțiuni ale pielii, afecțiuni cardiovasculare și probleme cu metabolismul mineralelor.

Oficial, nu există o doză zilnică recomandată de siliciu, deoarece necesarul exact nu a fost clar definit de organizațiile de sănătate. Totuși, estimările sugerează că un aport zilnic de aproximativ 20-30 mg este benefic pentru majoritatea adulților. Foarte important este să obținem acest mineral dintr-o dietă variată și echilibrată, care să includă alimente bogate în siliciu din surse naturale.

Așadar, includerea alimentelor bogate în siliciu în dieta zilnică este necesară pentru a susține:

• Sănătatea pielii, părului și unghiilor: alimentele bogate în siliciu ajută la sănătatea pielii, părului și unghiilor, deoarece siliciul joacă un rol foarte important în sinteza colagenului, o proteină importantă pentru menținerea elasticității și rezistenței pielii. Siliciul din aceste alimente contribuie și la întărirea părului și unghiilor, prevenind fragilitatea acestora.
• Sănătatea oaselor și articulațiilor: siliciul joacă un rol important în metabolismul calciului și mineralizarea oaselor. Consumul de alimente bogate în siliciu ajută la menținerea densității osoase și la prevenirea osteoporozei, susținând astfel sănătatea articulațiilor.
• Prevenirea afecțiunilor cardiovasculare: alimentele bogate în siliciu sprijină elasticitatea vaselor de sânge și ajută la prevenirea acumulării plăcilor de colesterol pe pereții arteriali, reducând riscul de boli cardiovasculare.
• Susținerea sănătății sistemului nervos: există dovezi că siliciul, provenit din alimente bogate în siliciu, poate avea un efect protector asupra sistemului nervos, ajutând la prevenirea unor boli neurodegenerative prin reducerea stresului oxidativ.
• Îmbunătățirea absorbției altor minerale: alimentele bogate în siliciu contribuie la o mai bună absorbție a calciului și magneziului, importante pentru sănătatea oaselor și prevenirea crampelor musculare.

Alimente bogate în siliciu, cele mai nutritive surse

Știați că siliciul este al doilea cel mai abundent element de pe Pământ, după oxigen, constituind aproximativ 27% din scoarța terestră? Din acest motiv, este firesc să găsim siliciu și în alimente, în special în cele de origine vegetală, care îl absorb din sol. Iată câteva dintre cele mai nutritive surse naturale, prinse în top alimentele bogate în siliciu:

Alimente bogate în siliciu: cerealele integrale

Alimentele bogate în siliciu, cum sunt cerealele integrale, reprezintă o sursă ușor de integrat în dietă.

Ovăzul, recunoscut pentru conținutul său ridicat de fibre și siliciu, este ideal pentru micul dejun, sub formă de fulgi sau terci, contribuind la sănătatea oaselor și a pielii. De exemplu, două linguri de tărâțe de ovăz conțin 3,27 miligrame de siliciu.

Orzul, un alt aliment bogat în siliciu, poate fi folosit în supe, salate sau ca înlocuitor pentru orez.

Orezul brun păstrează stratul exterior bogat în nutrienți, inclusiv siliciu, oferind un aport ridicat de fibre și vitamine din complexul B. Trei linguri de orez brun conțin 4,51 miligrame de siliciu.

Alimente bogate în siliciu: legume

 Legumele bogate în siliciu nu doar că îmbunătățesc sănătatea generală, dar oferă și beneficii antioxidante și antiinflamatorii.

În rândul alimentelor bogate în siliciu, castraveții, în special cei consumați cu coajă, reprezintă o opțiune excelentă, contribuind la menținerea elasticității pielii și la fortificarea unghiilor și a părului. Și fasolea verde, bogată în fibre și antioxidanți, aduce un aport bun de siliciu, sprijinind sănătatea articulațiilor și a oaselor. O ceașcă de fasole verde conține aproximativ 7 miligrame de siliciu, ceea ce reprezintă 25-35% din aportul mediu zilnic recomandat.

Spanacul, cunoscut pentru conținutul ridicat de fier, este și o sursă importantă de siliciu. Consumul regulat de alimente bogate în siliciu, precum spanacul, ajută la întărirea structurii osoase și menținerea sănătății pielii. O porție de 2 linguri de spanac conține 4,1 miligrame de siliciu.

Sparanghelul, bogat în fibre și vitamine, contribuie la sănătatea sistemului digestiv și imunitar, având, de asemenea, un aport considerabil de siliciu

Alimente bogate în siliciu: fructe

Deși fructele nu sunt printre cele mai bogate alimente în siliciu, anumite varietăți, consumate cu tot cu coajă, oferă un aport bun din acest mineral. Spre exemplu, merele. Consumate cu coajă, merele sunt un excelent aliment bogate în siliciu, având un conținut semnificativ de fibre și antioxidanți. Merele sunt ideale pentru întărirea sistemului imunitar și pentru menținerea sănătății pielii.

Bananele, cunoscute pentru conținutul lor de potasiu, sunt, de asemenea, alimente bogate în siliciu, susținând sănătatea părului și a pielii. O banană decojită de mărime medie conține 4,77 miligrame de siliciu.

Alimente bogate în siliciu: nuci și semințe

Nucile și semințele sunt alimente bogate în siliciu, oferind grăsimi sănătoase, fibre și minerale esențiale. Migdalele, de exemplu, sunt o sursă naturală de siliciu, sprijinind sănătatea pielii și a părului, pe lângă grăsimile sănătoase și vitamina E pe care le conțin. Semințele de floarea-soarelui sunt și ele alimente bogate în siliciu și vitamina E, având efecte benefice asupra sănătății pielii și a funcționării sistemului imunitar.

Alimente bogate în siliciu: plante medicinale

Și unele plante medicinale sunt recunoscute pentru concentrația lor ridicată în acest mineral, ceea ce le oferă un loc bun în topul alimentelor bogate în siliciu. Coada-calului, de exemplu, este una dintre cele mai bogate surse naturale de siliciu, având 25% din greutatea sa uscată sub formă de siliciu. Coada-calului sprijină sănătatea unghiilor, părului și pielii și este adesea consumată sub formă de ceaiuri, capsule sau tincturi.

Păpădia, cunoscută pentru proprietățile sale diuretice și detoxifiante, conține și siliciu, contribuind la sănătatea țesutului conjunctiv și a pielii. De asemenea, rădăcina de brusture, folosită în mod tradițional pentru detoxifierea organismului, este o sursă bună de siliciu, având beneficii similare în susținerea sănătății pielii și a țesuturilor

Alte alimente bogate în siliciu

Berea și apa minerală sunt alte surse interesante, deși nu sunt la fel de frecvent menționate ca alimente bogate în siliciu. Însă, datorită ingredientelor sale, cum ar fi orzul și hameiul, care sunt bogate în acest mineral, berea poate furniza un aport semnificativ de siliciu. De exemplu, o bere poate conține între 6 și 12 miligrame de siliciu pe litru, ceea ce o plasează printre băuturile cu un conținut considerabil de siliciu. Totuși, este important să consumați berea cu măsură, având în vedere și conținutul său caloric și alcoolic.

Și unele ape minerale naturale sunt bogate în siliciu, iar conținutul acestui mineral poate varia semnificativ între diferite mărci. Unele ape minerale pot conține între 10 și 30 miligrame de siliciu pe litru, oferind astfel o opțiune eficientă pentru a întregi lista de alimente bogate în siliciu.

surse:

https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-silica

https://www.sinosil.com/what-foods-contain-silicon.html

https://www.mdpi.com/2076-3417/10/18/6255