logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022

          mai 10, 2022

          Catena sprijină refugiații ucraineni

          martie 30, 2022

          Grupul Fildas Catena oferă sprijin refugiaților ucraineni

          martie 24, 2022

          Înotătorul Paul Georgescu, MAN OF THE YEAR la înot în ape deschise

          februarie 8, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu orez

          mai 6, 2022

          Ceaiurile de slăbit – Ce te poate ajuta cu adevărat?

          mai 4, 2022

          Să slăbim cu plante de sezon!

          mai 2, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022

          De ce sunt cireșele atât de scumpe?

          mai 19, 2022

          O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

          mai 18, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

          decembrie 17, 2021

          Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

          octombrie 8, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr

          mai 18, 2022

          Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi

          aprilie 12, 2022

          Bucură-te de o primăvară plină de energie!

          aprilie 7, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022

          De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg

          martie 30, 2022

          Cum arată în prezent Maddie Ziegler, micuța dansatoare din videoclipurile Siei

          septembrie 24, 2021
  • Terapii alternative
        • Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

          Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Vinul și brânzeturile: 7 combinații ideale

Asocierea dintre vinuri și brânzeturile fine este de notorietate în gastronomie. Este o adevărată artă prin care papilelor gustative li se oferă experiența unui răsfăț desăvârșit. Te vei convinge de acest lucru atunci când vei încerca „tandemurile” propuse.

27.04.2021

Natalia Talmacec

446

Timp estimat de citire:

2 minute, 53 secunde
Cuprins
1. Parmezan + vin rose
2. Cheddar + vinul roșu sec
3. Manchego + Sauvignon Blanc
4. Gouda + Chardonnay
5. Camembert + Cabernet Sauvignon
6. Brie + Riesling
7. Gorgonzola + Muscat

Întâlnirea dintre brânzeturi și vinuri este poate una dintre cele mai fericite întâmplate vreodată. Fiind ca Ying și Yang, ele se complementează și se pun în valoare reciproc, motiv pentru care se bucură întotdeauna de un loc de cinste la mesele festive și ocaziile speciale. Însoțirea însă nu se face deloc la voia întâmplării. Se ține cont de aromă, gust și textură, pentru crearea unui echilibru perfect. Iată câteva exemple consacrate în acest sens.

Parmezan + vin rose

Dacă am putea trage cumva cu ochiul în paradis, s-ar putea să descoperim că acolo oamenii savurează felii de parmezan cu un pahar de vin rose. Cu o perlație delicată și arome fructate sau cu nuanțe discrete florale, acest tip de vin, fie că e sec, demisec sau demidulce, pătrunde în structura granulară a brânzei, realizând un delciu autentic.

Cheddar + vinul roșu sec

Brânza Cheddar este probabil singura pereche ideală pentru vinul roșu sec, dintre brânzeturi. Acest produs englezesc, provenit din satul Cheddar și produs pentru prima dată în secolul al XVI-lea capătă un acord inconfundabil de gust nobil.

Manchego + Sauvignon Blanc

Vin cu multă viață, plăcut, acid și cu un buchet de arome care se apropie de cel al pepenelui galbe, Sauvignon Blanc acompaniază într-un mod inegalabil brânza Manchego. Aceasta este preparată artizanal din lapte oaie din rasa Manchega din regiunea spaniolă La Mancha și are un gust puțin picant, cu nuanțe ușoare de semințe de pin și migdale prăjite.

Gouda + Chardonnay

Denumită astfel după oraşul olandez Gouda, acest tip de brânză este unul dintre cele mai faimoase şi folosite din lume. Brânza tânără merge bine cu bere. În schimb, varianta maturată se potriveşte de minune cu un vin alb, suav, catifelat și o aromă ce amintește de cea a fânului proaspăt cosit. Exact așa cum este Chardonnay. 

Camembert + Cabernet Sauvignon

Este una dintre cele mai cunoscute tipuri de brânzeturi franțuzești. Își datorează numele unui sat din Normandia, unde a locuit Marie Harel, cea care, în anul 1791, a inventat-o. Se obține din lapte crud de vacă, nepasteurizat. Este o brânză cremoasă, de culoare galbenă, cu o crustă mai consistentă acoperită de muceagai alb. Cât despre asocierea cu vinurile, Camembert își dezvăluie cu generozitate calitățile atunci când e servită cu un pahar de Cabernet Sauvignon.

Brie + Riesling

Din păcate, un vin subestimat, considerat prea dulce, Rieslingul realizează un parteneriat reușit cu brânza Brie, o altă specialitate care face cinste Franței pe întreg mapamondul. Acest vin licoros și înmiresmat se combină excelent cu această brânză moale cu un strat fin de mucegai alb. Aceasta îi echilibrează gustul și-i accentuează buchetul de arome.

Gorgonzola + Muscat

Originară din Italia, această brânză fermentată cu un gust dulceag și o textură deosebit de cremoasă și elastică, înnobilată, în mod controlat, cu mucegai albastru, se armonizează în cel mai fericit mod cu un vin ce excelează prin delicatețe. Muscatul este o opțiune fără greș în acest sens.

 

Etichete:

branzeturi, camembert, cheddar, gouda, parmezan, vin

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

De ce sunt cireșele atât de scumpe?
A devenit parcă o obișnuință ca, în fiecare an, în luna mai, să ne mirăm de prețul uriaș a..

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa
Ce sa pui mai des in bolul cu salata: top 10 cele mai bune verdeturi

05.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa
Verdeturi de primavara care ne refac imunitatea

12.04.2022

Stefan Stan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1026586
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341160
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345082
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291282
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 154189

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sanatate Noutati Vedete Retete

Recomandări din alte categorii

Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun
Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi
Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne