logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • 5 metode de a ține post intermitent: pro și contra

          februarie 6, 2023

          Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Vinul și brânzeturile: 7 combinații ideale

Asocierea dintre vinuri și brânzeturile fine este de notorietate în gastronomie. Este o adevărată artă prin care papilelor gustative li se oferă experiența unui răsfăț desăvârșit. Te vei convinge de acest lucru atunci când vei încerca „tandemurile” propuse.

27.04.2021

Natalia Talmacec

613

Timp estimat de citire:

2 minute, 53 secunde
Cuprins
1. Parmezan + vin rose
2. Cheddar + vinul roșu sec
3. Manchego + Sauvignon Blanc
4. Gouda + Chardonnay
5. Camembert + Cabernet Sauvignon
6. Brie + Riesling
7. Gorgonzola + Muscat

Întâlnirea dintre brânzeturi și vinuri este poate una dintre cele mai fericite întâmplate vreodată. Fiind ca Ying și Yang, ele se complementează și se pun în valoare reciproc, motiv pentru care se bucură întotdeauna de un loc de cinste la mesele festive și ocaziile speciale. Însoțirea însă nu se face deloc la voia întâmplării. Se ține cont de aromă, gust și textură, pentru crearea unui echilibru perfect. Iată câteva exemple consacrate în acest sens.

Parmezan + vin rose

Dacă am putea trage cumva cu ochiul în paradis, s-ar putea să descoperim că acolo oamenii savurează felii de parmezan cu un pahar de vin rose. Cu o perlație delicată și arome fructate sau cu nuanțe discrete florale, acest tip de vin, fie că e sec, demisec sau demidulce, pătrunde în structura granulară a brânzei, realizând un delciu autentic.

Cheddar + vinul roșu sec

Brânza Cheddar este probabil singura pereche ideală pentru vinul roșu sec, dintre brânzeturi. Acest produs englezesc, provenit din satul Cheddar și produs pentru prima dată în secolul al XVI-lea capătă un acord inconfundabil de gust nobil.

Manchego + Sauvignon Blanc

Vin cu multă viață, plăcut, acid și cu un buchet de arome care se apropie de cel al pepenelui galbe, Sauvignon Blanc acompaniază într-un mod inegalabil brânza Manchego. Aceasta este preparată artizanal din lapte oaie din rasa Manchega din regiunea spaniolă La Mancha și are un gust puțin picant, cu nuanțe ușoare de semințe de pin și migdale prăjite.

Gouda + Chardonnay

Denumită astfel după oraşul olandez Gouda, acest tip de brânză este unul dintre cele mai faimoase şi folosite din lume. Brânza tânără merge bine cu bere. În schimb, varianta maturată se potriveşte de minune cu un vin alb, suav, catifelat și o aromă ce amintește de cea a fânului proaspăt cosit. Exact așa cum este Chardonnay. 

Camembert + Cabernet Sauvignon

Este una dintre cele mai cunoscute tipuri de brânzeturi franțuzești. Își datorează numele unui sat din Normandia, unde a locuit Marie Harel, cea care, în anul 1791, a inventat-o. Se obține din lapte crud de vacă, nepasteurizat. Este o brânză cremoasă, de culoare galbenă, cu o crustă mai consistentă acoperită de muceagai alb. Cât despre asocierea cu vinurile, Camembert își dezvăluie cu generozitate calitățile atunci când e servită cu un pahar de Cabernet Sauvignon.

Brie + Riesling

Din păcate, un vin subestimat, considerat prea dulce, Rieslingul realizează un parteneriat reușit cu brânza Brie, o altă specialitate care face cinste Franței pe întreg mapamondul. Acest vin licoros și înmiresmat se combină excelent cu această brânză moale cu un strat fin de mucegai alb. Aceasta îi echilibrează gustul și-i accentuează buchetul de arome.

Gorgonzola + Muscat

Originară din Italia, această brânză fermentată cu un gust dulceag și o textură deosebit de cremoasă și elastică, înnobilată, în mod controlat, cu mucegai albastru, se armonizează în cel mai fericit mod cu un vin ce excelează prin delicatețe. Muscatul este o opțiune fără greș în acest sens.

 

Etichete:

branzeturi, camembert, cheddar, gouda, parmezan, vin

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Top alimente care luptă cu inflamația
Cu toții cunoaștem consecința evidentă a alegerilor alimentare constant nesănătoase: creștere..

30.01.2023

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

12.01.2023

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030546
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344572
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347690
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293959
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159073

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Vedete Psihologie Reviste Sanatate Noutati

Recomandări din alte categorii

Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Retete de sanatate de la Naturalis
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne