Tratamentul cu suc de sfeclă roșie: cum se ține corect, pas cu pas

Timp estimat de citire:

6 minute, 28 secunde

Tratament cu suc de sfeclă roșie – când este recomandat

În discuția pe care am avut-o pe acest subiect, dr. Ecaterina Zoican a precizat de la bun început că trebuie ținut cont de faptul că vorbim de un remediu naturist care poate fi folosit în scop preventiv sau ca terapie complementară însă niciodată nu trebuie să înlocuiască un tratament recomandat de medici. „Este oarecum impropriu să vorbim despre un tratament cu suc de sfeclă roșie pentru că nu îl putem considera principală opțiune terapeutică în cazul unor afecțiuni, ci o soluție naturistă ce poate fi recomandată ca terapie complementară, însă și de această dată ținând cont de sfatul medicului” a precizat dr. Ecaterina Zoican.

Astfel de recomandări privind un tratament cu suc de sfeclă roșie ca terapie complementară ar putea fi adresate pacienților cu hipertensiune arterială, celor cu deficiențe ușoare de fier, celor cu o digestie lentă precum și celor care doresc să scape de niște kilograme în plus dar și persoanelor active care au nevoie de un stimulent care să le îmbunătățească rezistența la efort.

Tratament cu suc de sfeclă roșie – cum acționează

Despre sfecla roșie, dr. Ecaterina Zoican spune că este o legumă cu multiple calități nutritive datorită substanțelor naturale pe care le conține. „Sfecla roșie, implicit sucul natural care se obține din ea, conțin vitamina A, vitamine din complexul B și vitamina C, dar și minerale esențiale precum fierul magneziul, potasiul, manganul calciul și fosforul. Mai conțin betaline și polifenoli care acționează ca antioxidanți, însă cel mai important este aportul de nitrați naturali”, a precizat dr. Ecaterina Zoican.

Medicul a mai explicat că prin prisma acestor nitrați naturali, un tratament cu suc de sfeclă roșie poate ajuta la controlul tensiunii arteriale în cazul persoanelor cu tensiunea crescută. Mai exact, nitrații contribuie în organism la formarea oxidului nitric, care are un puternic efect vasodilatator. Astfel, tratamentul cu suc de sfeclă roșie contribuie la îmbunătățirea elasticității vaselor sanguine, care se dilată mai ușor permițând trecerea unui volum mai mare de sânge fără a crește presiunea acestuia.

Datorită efectului vasodilatator, un tratament cu suc de sfeclă roșie contribuie și la îmbunătățirea oxigenării celulelor din organe și țesuturi, crescând nivelul de energie și reducând senzația de oboseală. În același timp, stimulează funcțiile ficatului contribuind astfel la eliminarea toxinelor și ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal prin stimularea secreției de enzime digestive.

„Betalinele și polifenolii din sucul de sfeclă roșie acționează asupra radicalilor liberi din organism, pe care îi neutralizează și anulează astfel efectul nociv pe care aceștia îl au asupra celulelor și altor molecule din corp, cărora le modifică structura și funcționalitatea în urma unui proces numit stres oxidativ. Așadar, acțiunea antioxidantă este un alt efect important în tratamentul cu suc de sfeclă roșie”, a mai precizat dr. Ecaterina Zoican.

Tratament cu suc de sfeclă roșie – cum se prepară și cum se administrează

Înainte de a începe un tratament cu suc de sfeclă roșie, evident că ai nevoie de elementul principal, mai exact de sucul de sfeclă, pe care îl poți prepara acasă. Pentru aceasta, se iau 1-2 sfecle proaspete, se curăță de coajă și se spală, după care se taie în bucăți mari și se dau prin blender sau printr-un storcător de fructe. În cazul în care folosești blenderul, sucul, rezultat se strecoară pentru a-l separa de resturile de pulpă. Opțional, odată cu sfecla poți procesa în același mod morcov, măr, lămâie sau țelină, iar pentru a-l „subția” poți adăuga apă plată.

Tratamentul cu suc de sfeclă roșie nu se începe imediat, ci după ce recipientul cu lichidul astfel preparat a fost ținut la rece timp de cel puțin două ore. La început, în primele trei zile se consumă doze mici, de 50 de mililitri, care pot fi diluate cu apă sau alte sucuri naturale neîndulcite, pentru că sucul poate avea efect iritant asupra stomacului iar organismul are nevoie de o perioadă de adaptare.

Apoi, doza poate fi mărită la 100-150 de mililitri pe zi, care se consumă de preferință  fie dimineața înainte de micul dejun, fie cu o jumătate de oră înainte de masă.

Un tratament cu suc de sfeclă roșie se administrează 14-21 de zile consecutiv, perioadă ce trebuie urmată de cel puțin o săptămână de pauză înainte de a relua cura, însă chiar și așa nu este recomandat pe termen lung.

Tratament cu suc de sfeclă roșie – beneficii

Tratamentul cu suc de sfeclă roșie este cunoscut în special datorită efectelor benefice asupra sănătății cardiovasculare. Efectul vasodilatator de care am amintit mai devreme îmbunătățește circulația sanguină, reglând tensiunea arterială și reducând riscurile asociate hipertensiunii arteriale. Prin îmbunătățirea circulației, celulele primesc mai mult oxigen și astfel crește nivelul de energie și rezistența la efort. Datorită acestui efect, tratamentul cu suc de sfeclă roșie este recomandat și persoanelor care se confruntă cu oboseală cronică dar și persoanelor active sau sportivilor amatori ori profesioniști, pentru îmbunătățirea performanțelor fizice.

Totodată, un tratament cu suc de sfeclă roșie contribuie și la îmbunătățirea digestiei prin stimularea secreției de enzime și a tranzitului intestinal, motiv pentru care este folosit frecvent pentru tratarea constipației ușoare.

Efectul antioxidant al sucului de sfeclă roșie reduce riscul de boli cronice asociate cu stresul oxidativ precum și procesul de îmbătrânire prematură datorat tot efectului radicalilor liberi asupra pielii.

Nu în ultimul rând, prin efectul antioxidant dar și datorită conținutului de vitamina C și vitamina A, sucul de sfeclă roșie ajută și la îmbunătățirea imunității.

Tratament cu suc de sfeclă roșie – riscuri

Există și o serie de riscuri asociate consumului exagerat de suc de sfeclă roșie, acesta fiind și unul din motivele principale pentru care o astfel de cură ar trebui urmată doar după consultarea prealabilă cu un medic și respectând strict indicațiile acestuia.

„Se poate ajunge la scăderea excesivă a tensiunii arteriale – motiv pentru care sucul de sfeclă roșie nu este recomandat persoanelor hipotensive – iar consumul în cantități mari poate cauza tulburări digestive. O astfel de cură urmată pe termen lung poate favoriza și formarea de pietre la rinichi întrucât sfecla roșie conține oxalați iar un alt risc se referă la suprasolicitarea funcțiilor hepatice tot per fondul unui consum îndelungat. Nu în ultimul rând,  sucul de sfeclă roșie contine si glucide, astfel că pacientii cu diabet ar trebui să-l consume cu precauție, în limita cantității de hidrati de carbon permise pe zi, fiind de evitat consumul zilnic.”, a mai precizat dr. Ecaterina Zoican.

Foto: Shutterstock