Salate proaspete care nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun

Timp estimat de citire:

3 minute, 5 secunde

Încearcă și tu o salată delicioasă cu ingrediente de iarnă, perfectă pentru masa de Crăciun alături de cei dragi!

Salată cu rucola și conopidă

Rucola se găsește în supermarketuri pe tot parcursul anului, așa că o poți încorpora cu ușurință în salatele pe care le pregătești. Ai încercat vreodată combinația de rucola și conopidă coaptă?

Ingrediente

• 10 buchetele de conopidă coaptă;
• 100 g de rucola;
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin;
• 1 lingură de nuci mărunțite;
• Sare.

Preparare

Amestecă buchețele de conopidă crude cu ulei și un strop de sare, așează-le într-o tavă și dă-le la cuptorul preîncălzit până prind o crustă aurie. Apoi amestecă rucola cu nucile, conopida coaptă, uleiul de măsline și sarea și servește.

Salată cu linte, sfeclă și lămâie

Plină de vitamine și foarte aromată, această salată specifică iernii aduce savoare și un strop de prospețime mesei tale de Crăciun. Dacă ai la îndemână, poți adăuga și pătrunjel proaspăt, tocat mărunt!

Ingrediente

• 250 g de fasole verde din conservă;
• 1 sfeclă mare;
• 60 g de linte verde, fiartă;
• 30 g de fistic crud mărunțit;
• Coaja și sucul de la o lămâie;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• Sare, piper (proaspăt măcinat, pentru mai multă aromă).

Preparare

Taie fasolea verde în bucățele de cel mult 2 cm. Fierbe sfecla, strecoar-o, răcește-o și tai-o felii. Amestecă toate ingredientele într-un bol mare și savurează această salată de iarnă, numai bună pentru masa de Crăciun!

Salată cu pere, merișoare și nuci

Delicioasă și revigorantă, această salată cu arome de iarnă este apreciată atât de adulți, cât și de cei mici. Încearc-o și tu!

Ingrediente

1 pungă de salată gata spălată și tocată

• 1 măr mare, tăiat bucăți;
• 1 pară, tăiată bucăți;
• 60 g de merișoare uscate;
• 60 g de nuci crude, mărunțite;
• 1 lingură de semințe de in;
• 2 linguri de suc de portocale.

Preparare

Amestecă toate ingredientele într-un bol și servește salată alături de friptură sau simplă, ca aperitiv.

Salată cu morcovi și portocale

Această rețetă de salată este accesibilă, rapidă și aspectuoasă – perfectă pentru masa de Crăciun și orice masă din perioada Sărbătorilor de iarnă!

Ingrediente

• 2 morcovi;
• 2 portocale;
• 1 mână de salată din pungă;
• 3 linguri de suc de portocale proaspăt;
• 1 lingură de suc de lămâie proaspăt;
• 1 linguriță de miere;
• 3 lingurițe de ulei de măsline;
• 3 lingurițe de ulei vegetal;
• 2 lingurițe de semințe de susan;
• Sare, piper.

Preparare

Curăță morcovii și, cu ajutorul unui feliator, taie fâșii lungi și subțiri. Curăță portocalele, taie-le în bucăți mici și amestecă-le cu morcovii și salată într-un bol. Prepară dressing-ul cu sucul de portocale, sucul de lămâie, uleiurile vegetale, sarea și piperul, apoi toarnă-l peste salată și amestecă.