logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022

          15 alimente bune pentru slăbit

          noiembrie 15, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023

          Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

          decembrie 13, 2022

          Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

          decembrie 5, 2022
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Retete de la vedete pentru Sarbatori

De Craciun si de Revelion, vedetele fac pregatiri la fel de multe ca si tine. Te invitam sa tragem cu ochiul in bucataria lor si sa vedem ce bunatati le pregatesc celor dragi!

04.12.2013

Raluca Baciu

4754

Timp estimat de citire:

5 minute, 26 secunde

Reteta de Craciun de la Iuliana Marciuc

Curcan umplut

Ingrediente: un curcan, 300 ml vin alb, 300 ml coniac, cativa cartofi, mujdei de usturoi; pentru umplutura: 100 g unt, 1 kg ciuperci, 1 ardei gras rosu, 2 cepe, 3 capatani usturoi, 300 g kaiser, patrunjel, marar, condimente (sare, piper, boia).

Preparare: Pentru inceput se fierbe curcanul intr-o oala mare. Timpul de fierbere difera de dimensiunea si varsta pasarii, dar nu trebuie lasat prea mult, pentru ca dupa umplere, curcanul va sta cateva ore la cuptor. In timp ce fierbe curcanul, se pregateste umplutura: se caleste kaiserul cu toate legumele si verdeata in unt si se stinge totul cu cateva linguri de supa de pasare sau vin alb. Curcanul umplut cu aceasta compozitie se coase si se aseaza intr-o tava mai inalta, in care se pun cateva polonice de supa de pasare si se baga la cuptor pentru 3-4 ore. Din cand in cand, curcanul se stropeste cu vin alb si coniac. Spre final, cind curcanul este rumenit putin, se pun cartofii in tava si se da totul la cuptor pana se coc impreuna. Dupa gust, curcanul si cartofii se pot stropi cu mujdei de usturoi.

Jazzy Jo (Ioana Sihota)

Rata la cuptor cu portocale

Ingrediente: o rata de 2,5 kg, 4 portocale, 2 linguri zahar, 2 linguri otet balsamic, 2 linguri suc de lamaie, 50 g unt, sare, piper.

Preparare: Se incinge cuptorul la 200 de grade. Se spala rata, se sterge de apa si se condimenteaza cu sare si piper. Se leaga copanelele cu ata, apoi se pune rata intr-o tava unsa cu ulei. Se adauga 500 ml apa si se da la cuptor pentru aprox. 2 ore. Intre timp, se spala portocalele, se rade coaja la doua dintre ele si se storc, pastrand sucul. A treia portocala se taie felii subtiri, rotunde, a patra se decojeste si se taie felii subtiri. Se topeste zaharul intr-o tigaie de teflon, la foc mic. Cand este gata, se ia de pe foc si se adauga otetul, sucul de lamaie, sucul de portocale, feliile de portocale fara coaja si coaja de portocala rasa. Se scoate rata din cuptor, se strecoara sosul si se adauga la amestecul de mai sus cu zahar caramelizat, iar sosul se toarna peste rata. Prefer acest preparat cu o garnitura de varza. Bon appétit! J

Paula Chirila

Reteta preferata de mine si de intreaga familie, pe care o gatesc mereu de Sarbatori, este:

Pulpa de porc impanata

Ingrediente: 1 pulpa de porc, de cca 1kg, 10-12 catei de usturoi, ceapa verde si uscata, cam o lingurita din fiecare condiment, respectiv boia sau ardei iute, daca vreti sa fie picanta; piper; cimbru; condimente pentru carnea de porc; ulei.

Preparare: Spal bine pulpa de porc, o ung cu condimentele speciale pentru carnea de porc, cu cimbru, ceapa, usturoi, boabe de piper, foi de dafin, o impanez cu catei de usturoi, bucatele de slaninuta, apoi o pun la bait facut dintr-un vin alb, sec. Pun totul la rece, cam o zi, doua. Din cand in cand, mai intoarc carnea, de pe o parte pe alta, ca sa se patrunda foarte bine. Se da la cuptor pana se fragezeste si se serveste.

Andrei Leonte

Paella

Ingrediente: o lingura ulei de masline, o ceapa taiata felii, 2 ardei grasi rosii mici, curatati de seminte si taiati felii, 50 g de chorizo, taiat felii subtiri, 2 catei de usturoi, striviti, 1 ardei iute rosu, tocat (curatat de seminte, daca nu-ti place prea iute), ½ lingurita de curcuma, 250 g de orez cu bob lung, 200 g de creveti cruzi curatati, dezghetati daca sunt congelati, 100g de mazare congelata, coaja rasa si zeama de la 1 lamaie, plus cateva felii in plus pentru servit.

Preparare: Ca sa-ti vezi de alte treburi intre timp si sa nu stai tot timpul langa aragaz, poti prepara aceasta mancare la cuptor. Se rastoarna uleiul, ceapa, ardeii grasi, chorizo, usturoiul si ardeii iuti intr-un vas termorezistent si se coc 15 minute la 200°C/ gaz 6. Se adauga curcuma, orezul si apa, se acopera, apoi se mai tine mancarea in cuptor 20 de minute, adaugand crevetii si mazarea in ultimele doua minute ale timpului de gatit. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga coaja rasa si zeama de lamaie, se amesteca si se serveste.

Smaranda Vornicu

O salata simpla, vesela si plina de vitamine! Cartofii dulci si sosul cu mustar ii dau un gust aparte.

Salata multicolora

Ingrediente: 500 g cartofi, curatati, taiati in bucati maricele; 500 g cartofi dulci, curatati, taiati in bucati; 50 g masline negre, fara samburi, taiate in bucatele; 3 linguri de capere, bine stoarse; 3 ardei copti rosii, taiati in fasii; o mana zdravana de patrunjel verde, tocat; 1 lingura mustar rustic (cel cu bobite); 1 lingura otet de mere; 3 linguri ulei de masline, plus putin pentru coptul cartofilor; 1/2 ceapa rosie, curatata, tocata foarte marunt; 1 lingurita zahar brun.

Preparare: Incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius. Amesteca cele 2 tipuri de cartofi intr-o tava, cu putin ulei, asezonandu-i cu sare de mare. Da-i la copt pentru 35 minute, pana cand sunt rumeni si crocanti la suprafata. Pune cartofii copti intr-un castron si lasa-i sa se racoreasca. Amesteca-i cu caperele, maslinele, patrunjelul si ardeii copti. Intr-un bol, amesteca mustarul cu otetul. Toarna apoi treptat uleiul, amestecand continuu, pana cand capeti un sos omogen. Adauga ceapa rosie tocata si zaharul, potriveste de sare si piper, apoi pune sosul peste salata. Amesteca bine si serveste.

Dalma Kovacs

Oua evreiesti

De mic copil, aveam aceasta mancare in meniul oferit de mama, iar mai nou o prepar o data pe saptamana si as manca din ea non-stop, la fel si musafirii mei!

Ingrediente: 6 oua, 6 cepe verzi (cu coada cu tot), 1 legatura patrunjel proaspat, 1 legatura marar proaspat; pentru maioneza: ulei (eu pun deobicei ulei de migdale, ulei de canepa si ulei de floarea soarelui in masuri egale), un galbenus de ou, 1 lingurita de mustar, sare, piper.

Preparare: Se dau ouale fierte pe razatoare. In timp ce fierb ouale putem pregati maioneza: intr-un bol adanc de sticla amestecam prima oara mustarul si galbenusul de ou cu o lingura de lemn, pe urma, incetul cu incetul adaugam uleiul, amestecand mereu. Spalam si taiem cepele in bucati cat mai mici, la fel si verdeturile, pe urma adaugam totul la maioneza si punem sare si piper dupa gust. E indicat sa lasam mancarea sa se odihneasca timp de 15 minute ca sa patrunda gusturile verdeturilor mai bine. Se serveste pe paine, cu rosii moi si, de ce nu, cu branza de oaie proaspata!

 

Raluca Baciu

Etichete:

retete de craciun, retete de la vedete, retete de sarbatori

Articole recomandate din categoria Retete

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Putem să spunem că pepenele verde este sinonim cu vara! Și mai ales când plănuiți un g..

05.08.2022

Mariș Adelina
retete
5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

04.08.2022

tonica
retete
Supă de castraveți, gata în 10 minute!

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
Rețetă de clătite americane fără zahăr

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030392
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344430
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347586
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293841
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158828

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Reviste Evenimente Editorial

Recomandări din alte categorii

Menține-ți silueta, fără diete drastice
Retete de sanatate de la Naturalis
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne