logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Un măr pe zi ține doctorul departe – Adevăr sau Mit?

          ianuarie 22, 2021

          Fisticul, sursă inepuizabilă de beneficii

          ianuarie 18, 2021
          alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca

          ianuarie 21, 2021

          Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Cele mai bune sfaturi pentru culturiști de la Arnold Schwarzenegger

          ianuarie 23, 2021
          Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
nutritie-sanatoasa

Nuca de cocos – ce beneficii extraordinare are pentru sanatate

Nuca de cocos a fost multa vreme pusa la index de catre specialistii in nutritie din cauza continutului bogat de grasimi saturate, dar acum este in plin proces de reabilitare. Si asta pentru ca in ultimii ani au fost derulate numeroase studii stiintifice care au infirmat temerile legate de consumului sau si i-au pus in evidenta un sir lung de beneficii.

08.09.2016

Natalia Talmacec

3435

Timp estimat de citire:

3 minute, 59 secunde

Victima colaterala a campaniei de condamnare a grasimilor saturate pentru aparitia diverselor afectiuni care au legatura cu nivelul de trigliceride si colesterol, nuca de cocos s-a ales, in mod eronat si regretabil, cu o reputatie proasta. In fapt, grasimile din compozitia miezului sau nu numai ca nu sunt periculoase, ci au calitati unice, fiind reprezentate de o combinatie de acizi grasi cu catena medie (MCFA). Acest tip de lipide sunt metabolizate mult mai usor, fara a supralicita bila si pancreasul. Si acesta nu este singurul punct forte al nucii de cocos. Sunt multe alte motive pentru care n-ar trebui s-o ocolesti. Ti le prezentam pe cel mai imporante dintre ele.

Nuca de cocos nu creste glicemia

Nuca de cocos este un fruct exotic atipic, al carui consum nu „salta”  nivelul glicemiei. Si asta pentru ca miezul sau nu contine decat 5,9 g de glucide la 100 g, adica mai putin decat capsunele (7 g / 100 g),  caisele (8 g / 100 g) sau grepfrutul ( 9 – 10 g / 100 g). Sa nu crezi insa ca nuca de cocos este saraca in calorii. Dimpotriva, aceasta are un aport de 354 Kcal / 100g, mai mult decat curmalele (282 kcal) si bananele (89 kcal)! Acest record reflecta continutul considerabil de grasime: peste 35% in miezul proaspat si 60% in cel uscat. Acest lucru n-ar trebui sa ne suprinda, intrucat din punct de vedere botanic, nuca de cocos nu este un fruct, ci o samanta uriasa.Nuca de cocos este ingredient-vedeta in multe retete din bucatariile tropicale – de la cea asiatica si cea indiana pana la cea jamaicana – asa ca daca nu stii cum sa-l incluzi in dieta, te poti inspira din acestea.

Nuca de cocos este ingredient-vedeta in multe retete din bucatariile tropicale – de la cea asiatica si cea indiana pana la cea jamaicana – asa ca daca nu stii cum sa-l incluzi in dieta, te poti inspira din acestea.

Sustine sanatatea inimii cu ajutorul grasimilor din nuca de cocos

Desi e doldora de grasimi, nuca de cocos nu contine colesterol. Si, contrar a ceea ce se credea, grasimile sale nu dauneaza sistemului circulator. Asa cum am mentionat deja acizii grasi saturati din compozitia miezului nucii de cocos sunt cu catena medie, ceea ce-i face inofensivi pentru aparatul cardiovascular. Mai mult, potrivit unor cercetari de inalta tinuta, acestea nu doar ca nu cresc riscul de boli cardiace coronariene, ci contribuie la prevenirea lor, prin reducerea tensiunii arteriale.

Ajuta la mentinerea siluetei

Uleiul extras din nuca de cocos s-a dovedit a fi un bun aliat impotriva kilogramelor in plus. Spre deosebire de grasimile saturate prezente in alte alimente, care, de regula, constau in acizi grasi cu catena lunga, uleiul din nuca de cocos este convertit imediat in energie si nu stocat sub forma de tesut adipos in diferite parti ale corpului. De asemenea, studiile clinice au relevat ca prezenta sa in dieta poate creste rata metabolica de repaus. Concret, s-a stabilit ca o cantitate de 15-30 g de ulei de cocos pe zi poate impulsiona arderea calorica cu 5% (circa 120 calorii/zi), ceea ce conduce la o pierdere in greutate sanatoasa si pe termen lung.

Datorita monolaurinului si monocaprinului, doua monogliceride derivate din acizii lauric si capric din compozitie, nuca de cocos are proprietati antivirale, antibacteriene, antifungice si antiparazitare.

Tine la distanta maladia Alzheimer

Acizii grasi cu catena medie din nuca de cocos, pe care ii gasim, de asemenea, in laptele matern sunt cunoscuti pentru capacitatea lor de a imbunatati activitatea cerebrala. Din acest punct de vedere, includerea nucii de cocos in alimentatie poate fi o modalitate viabila de a contracara deteriorarea cognitiva. Dr. Mary Newport, reputat neurolog american si autor al cartii „Si daca exista un tratament pentru maladia Alzheimer?”, precizeaza ca acizii grasi cu catena medie incurajeaza ficatul sa produca mai multe cetone, compusi care protejeaza neuronii. Bineinteles, daca aceasta boala necrutatoare a debutat, uleiul din nuca de cocos nu va inversa cursul ei. Cu siguranta insa ii va incetini progresia.

Laptele de cocos, alternativa excelenta pentru laptele animal

Pentru vegani, vegetarieni, dar mai ales persoanele care sufera de intoleranta la lactoza, nuca de cocos este adevarata mana cereasca. Din miezul sau proaspat poate fi extras un lichid delicios, usor dulceag si catifelat, de culoare alba, care poate inlocui cu succes laptele obisnuit, de origine animala. Exista doua feluri de lapte de cocos: gros si subtire. Primul se obtine direct prin presarea miezului de nuca matura. Cel de-al doilea rezulta dupa ce miezul stors este inmuiat in apa calda si stors a doua oara sau chiar a treia oara. Laptele gros este ideal pentru prepararea deserturilor si sosurilor onctuoase, in timp ce varianta subtire e mai potrivit pentru a fi baut ca atare sau pentru a insoti cerealele la micul dejun.

Natalia Talmacec

Etichete:

beneficii cocos, lapte din nuca de cocos, nuca de cocos, ulei de cocos

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Fisticul, sursă inepuizabilă de beneficii
Complex de vitamine, minerale și acizi grași esențiali, fisticul reprezintă o gustare id..

18.01.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Alimente pe care să le eviți în sarcină

11.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

08.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Surse de vitamina C în sezonul rece

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Citricele – asemănări și deosebiri

28.12.2020

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Sunt acizii Omega-3 sursă magică de sănătate? Iată ce boli țin, cu siguranță, deoparte!

22.12.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum alcătuim un prânz sănătos: exemple și sfaturi de la medici

16.12.2020

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016242
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332268
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337957
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284576
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 142101



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Psihologie Retete Evenimente

Recomandări din alte categorii

Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză
Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Cele mai bune sfaturi pentru culturiști de la Arnold Schwarzenegger
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne