logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022

          15 alimente bune pentru slăbit

          noiembrie 15, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023

          Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece

          decembrie 13, 2022

          Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

          decembrie 5, 2022
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023

          Alimente fără gluten: ce opțiuni ai

          ianuarie 6, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Nuca de cocos – ce beneficii extraordinare are pentru sanatate

Nuca de cocos a fost multa vreme pusa la index de catre specialistii in nutritie din cauza continutului bogat de grasimi saturate, dar acum este in plin proces de reabilitare. Si asta pentru ca in ultimii ani au fost derulate numeroase studii stiintifice care au infirmat temerile legate de consumului sau si i-au pus in evidenta un sir lung de beneficii.

08.09.2016

Natalia Talmacec

4592

Timp estimat de citire:

3 minute, 59 secunde

Victima colaterala a campaniei de condamnare a grasimilor saturate pentru aparitia diverselor afectiuni care au legatura cu nivelul de trigliceride si colesterol, nuca de cocos s-a ales, in mod eronat si regretabil, cu o reputatie proasta. In fapt, grasimile din compozitia miezului sau nu numai ca nu sunt periculoase, ci au calitati unice, fiind reprezentate de o combinatie de acizi grasi cu catena medie (MCFA). Acest tip de lipide sunt metabolizate mult mai usor, fara a supralicita bila si pancreasul. Si acesta nu este singurul punct forte al nucii de cocos. Sunt multe alte motive pentru care n-ar trebui s-o ocolesti. Ti le prezentam pe cel mai imporante dintre ele.

Nuca de cocos nu creste glicemia

Nuca de cocos este un fruct exotic atipic, al carui consum nu „salta”  nivelul glicemiei. Si asta pentru ca miezul sau nu contine decat 5,9 g de glucide la 100 g, adica mai putin decat capsunele (7 g / 100 g),  caisele (8 g / 100 g) sau grepfrutul ( 9 – 10 g / 100 g). Sa nu crezi insa ca nuca de cocos este saraca in calorii. Dimpotriva, aceasta are un aport de 354 Kcal / 100g, mai mult decat curmalele (282 kcal) si bananele (89 kcal)! Acest record reflecta continutul considerabil de grasime: peste 35% in miezul proaspat si 60% in cel uscat. Acest lucru n-ar trebui sa ne suprinda, intrucat din punct de vedere botanic, nuca de cocos nu este un fruct, ci o samanta uriasa.Nuca de cocos este ingredient-vedeta in multe retete din bucatariile tropicale – de la cea asiatica si cea indiana pana la cea jamaicana – asa ca daca nu stii cum sa-l incluzi in dieta, te poti inspira din acestea.

Nuca de cocos este ingredient-vedeta in multe retete din bucatariile tropicale – de la cea asiatica si cea indiana pana la cea jamaicana – asa ca daca nu stii cum sa-l incluzi in dieta, te poti inspira din acestea.

Sustine sanatatea inimii cu ajutorul grasimilor din nuca de cocos

Desi e doldora de grasimi, nuca de cocos nu contine colesterol. Si, contrar a ceea ce se credea, grasimile sale nu dauneaza sistemului circulator. Asa cum am mentionat deja acizii grasi saturati din compozitia miezului nucii de cocos sunt cu catena medie, ceea ce-i face inofensivi pentru aparatul cardiovascular. Mai mult, potrivit unor cercetari de inalta tinuta, acestea nu doar ca nu cresc riscul de boli cardiace coronariene, ci contribuie la prevenirea lor, prin reducerea tensiunii arteriale.

Ajuta la mentinerea siluetei

Uleiul extras din nuca de cocos s-a dovedit a fi un bun aliat impotriva kilogramelor in plus. Spre deosebire de grasimile saturate prezente in alte alimente, care, de regula, constau in acizi grasi cu catena lunga, uleiul din nuca de cocos este convertit imediat in energie si nu stocat sub forma de tesut adipos in diferite parti ale corpului. De asemenea, studiile clinice au relevat ca prezenta sa in dieta poate creste rata metabolica de repaus. Concret, s-a stabilit ca o cantitate de 15-30 g de ulei de cocos pe zi poate impulsiona arderea calorica cu 5% (circa 120 calorii/zi), ceea ce conduce la o pierdere in greutate sanatoasa si pe termen lung.

Datorita monolaurinului si monocaprinului, doua monogliceride derivate din acizii lauric si capric din compozitie, nuca de cocos are proprietati antivirale, antibacteriene, antifungice si antiparazitare.

Tine la distanta maladia Alzheimer

Acizii grasi cu catena medie din nuca de cocos, pe care ii gasim, de asemenea, in laptele matern sunt cunoscuti pentru capacitatea lor de a imbunatati activitatea cerebrala. Din acest punct de vedere, includerea nucii de cocos in alimentatie poate fi o modalitate viabila de a contracara deteriorarea cognitiva. Dr. Mary Newport, reputat neurolog american si autor al cartii „Si daca exista un tratament pentru maladia Alzheimer?”, precizeaza ca acizii grasi cu catena medie incurajeaza ficatul sa produca mai multe cetone, compusi care protejeaza neuronii. Bineinteles, daca aceasta boala necrutatoare a debutat, uleiul din nuca de cocos nu va inversa cursul ei. Cu siguranta insa ii va incetini progresia.

Laptele de cocos, alternativa excelenta pentru laptele animal

Pentru vegani, vegetarieni, dar mai ales persoanele care sufera de intoleranta la lactoza, nuca de cocos este adevarata mana cereasca. Din miezul sau proaspat poate fi extras un lichid delicios, usor dulceag si catifelat, de culoare alba, care poate inlocui cu succes laptele obisnuit, de origine animala. Exista doua feluri de lapte de cocos: gros si subtire. Primul se obtine direct prin presarea miezului de nuca matura. Cel de-al doilea rezulta dupa ce miezul stors este inmuiat in apa calda si stors a doua oara sau chiar a treia oara. Laptele gros este ideal pentru prepararea deserturilor si sosurilor onctuoase, in timp ce varianta subtire e mai potrivit pentru a fi baut ca atare sau pentru a insoti cerealele la micul dejun.

Natalia Talmacec

Etichete:

beneficii cocos, lapte din nuca de cocos, nuca de cocos, ulei de cocos

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Ce să mâncăm și ce să evităm în sezonul rece
Că iubești sau nu iarna, sănătatea ta rămâne importantă. Și cum iarna solicită orga..

13.12.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Laptele de măgăriță: beneficii pentru sănătate

05.12.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de pâine cu maia

02.12.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce să consumi alimente fermentate? 7 alimente fermentate care fac minuni

16.11.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
5 alimente care acum 100 de ani erau complet subapreciate

13.11.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Coenzima Q10 și importanța ei specială pentru sănătate

11.11.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Vitaminele liposolubile – surse și roluri

08.11.2022

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030398
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344437
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347594
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293843
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 158834

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Vedete Psihologie Editorial Noutati

Recomandări din alte categorii

Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Retete de sanatate de la Naturalis
Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne