logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Lectia de gatit cu Chef Sorin Bontea

Show-ul Masterchef de la PRO TV ne fascineaza pe toti. Mancarea este ridicata la rang de arta, iar preparatele faurite in emisiune sunt adevarate comori culinare. In aceasta editie a revistei noastre, Chef Sorin Bontea ne delecteaza cu 3 feluri de mancare speciale, delicioase, pretioase. Pentru ca si tu poti sa devii un mic Masterchef in bucatarie!

14.12.2012

tonica

12414

Timp estimat de citire:

2 minute, 54 secunde

Slab sau Gras: Cum v-ati descoperit pasiunea pentru arta culinara?

Sorin Bontea: Nu a fost nimic premeditat, pur si simplu a venit dintr-o joaca in bucataria mamei si, descoperind ca-mi place, m-am hotarat sa fac o cariera din asta. Am combinat utilul cu placutul.

Slab sau Gras: Care este mancarea dumneavoastra favorita?

Sorin Bontea: Niciodata nu as putea refuza un Beefsteak Tartare!

Slab sau Gras: Ce maestru bucatar va este inspiratie?

Sorin Bontea: Nu pot numi o anume persoana, inspiratia sunt eu insumi. Nu am urmarit un exemplu anume, incerc eu sa fiu un exemplu pentru altii si sa se inspire din ceea fac eu.

Caribbean style shrimp cocktail – 6 pers

Ingrediente
– creveti cu codita, 24 buc.
– 500 ml apa
– 2 lamai
– 1 pahar de vin
– telina apio
– 1 ceapa taiata in patru
– boabe de piper
– frunze de dafin
– 1 morcov
– sare

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert, adaugam ceapa, telina taiata bucati mai mari, piperul boabe, frunze de dafin, morcovul taiat rondele, vinul, o lamaie taiata in jumatate, sare. Se fierb circa 5 minute, dupa care se adauga crevetii spalati si se lasa sa mai fiarba cam 4 minute. Cand sunt gata, se scot intr-un vas cu apa cu gheata.

Pentru sos:
– 1 cana mango taiat cuburi mici (dice)
– 3/4 cana tomatillo taiat cuburi mici (dice)
– 1/4 cana ardei gras rosu taiat cuburi mici
– 1/4 cana ceapa rosie (daca se poate challot) taiata cuburi mici
– 2 linguri sibulet tocat marunt
– zeama de la o lamaie
– zeama de grapefruit
– ¼ ulei masline extra virgin
– 1 varf de lingurita ardei iute jalapeno tocat marunt
– sare, piper

Se amesteca toate intr-un bol si se asezoneaza chiar inainte de a fi servit. Se serveste pe un pat de salata iceberg taiata foarte fin si se decoreaza cu lime.

Supa-crema rece de capsune cu piper rosu – 6 pers

Ingrediente:
– 4 cani capsune proaspete
– 1 cana suc zeama de grepfruit
– 1 cana iaurt
– 1 ¼ frisca lichida
– 1 lingura miere
– ¼ cana lichior frangelico
– 1 lingurita piper rosu
– nucsoara

Mod de preparare:
Capsunele spalate se pun intr-un blender impreuna cu sucul de gref, dupa care se adauga toate ingredientele de mai sus. Se asezoneaza dupa gust. Se baga la frigider pana se raceste foarte bine.
Se serveste intr-un bol rece si se decoreaza cu felii subtiri de capsune, flori comestibile, menta si boabe de piper rosu.

Fructe de mare in „nage” cu sofran – 6 pers

Ingrediente:
– 12 buc. clams
– 12 buc. midii
– 12 buc. creveti
– 18 buc. scallops
Nage:
– sofran 2 g
– suc de la 2 lamai
– 6 cani supa de peste
– 1 morcov taiat julienne
– 1 dovlecel taiat julienne
– 1 ardei gras rosu taiat julienne
– 1 jumatate de praz taiat julienne (din partea alba)
– unt – 1 lingura
– 1/2 cana smantana lichida
– sare, piper

Mod de preparare
In supa de peste rece se pune sucul de lamaie, sofranul si se da la fiert la foc mic pentru 7 minute. Apoi se adauga fructele de mare si se fierb 4-5 minute, apoi se scot si se adauga legumele taiate julienne, se fierb 1 minut, dupa care se pune smantana lichida, untul, sarea si piperul. Intr-o farfurie adanca se pun 2 bucati de clams, 2 midii, 2 creveti, 3 scallops si se acopera cu supa obtinuta. Se serveste cu paine prajita cu usturoi si cateva picaturi de ulei de masline extravirgin.

Etichete:

arta culinara, masterchef, sorin bontea

Articole recomandate din categoria Retete

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Putem să spunem că pepenele verde este sinonim cu vara! Și mai ales când plănuiți un g..

05.08.2022

Mariș Adelina
retete
5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

04.08.2022

tonica
retete
Supă de castraveți, gata în 10 minute!

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
Rețetă de clătite americane fără zahăr

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031305
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345305
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348237
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294556
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160232

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Retete Sanatate Sport Vedete

Recomandări din alte categorii

Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Probleme și tulburări digestive cauzate de stres
Retete de sanatate de la Naturalis
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne