logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • (P) Fii învingător în lupta cu virusurile cu ViroProtect Rapid + Quercetină!

          septembrie 22, 2023

          Grăsimea abdominală în exces, asociată cu micșorarea creierului la vârsta mijlocie

          septembrie 13, 2023

          Numărul de cancere la cei sub 50 de ani, mai mare cu aproape 80% față de acum 30 de ani

          septembrie 11, 2023

          Noi dovezi privind eficiența celui mai în vogă medicament de slăbit. Are efecte incredibile în cazul pacienților cu insuficiență cardiacă

          august 25, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta militara

          Dieta militară, scurtă și eficientă

          septembrie 23, 2023
          Dieta Dukan

          Dieta Dukan – provocări și limite

          septembrie 23, 2023

          Cum să slăbești sănătos, evitând capcanele dietelor extreme

          septembrie 20, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Dieta cu alimente integrale – cum îți poate schimba viața și greutatea

          septembrie 22, 2023
          Mituri despre alimente

          Adevărat sau fals despre alimente

          septembrie 21, 2023
          Adevarat sau fals despre alimente

          Adevărat sau fals despre alimente

          septembrie 21, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • 3 rețete de smoothie pentru un boost de imunitate

          septembrie 22, 2023

          3 idei de rețete dietetice cu dovleac. O să îți surprinzi familia și musafirii

          septembrie 19, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Remodelare corporala - liposuctie

          Operația de liposucție și riscurile pe care le implică

          septembrie 21, 2023

          Carența de zinc: semne și măsuri de luat

          septembrie 15, 2023
          Chirurgie estetica

          Chirurgia estetică și remodelarea corporală

          septembrie 15, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023

          Culturist la 90 de ani. Cel mai vârstnic bodybuilder activ are o poveste incredibilă

          august 14, 2023
  • Psihologie
        • Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023

          Cum să folosești “mâncatul conștient” pentru a pierde în greutate

          mai 3, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • La 73 de ani, Anna Wintour are o formă de invidiat. Iată ce mănâncă într-o zi una dintre cele mai faimoase femei din industria modei

          septembrie 19, 2023

          Are 74 de ani, dar arată ca în tinerețe! Este unul dintre cei mai cunoscuți designeri din lume

          septembrie 13, 2023

          Soția lui Zuckerberg, sătulă de obsesia soțului pentru MMA

          august 29, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
          Tinctura de slabit

          Tinctura de soc, primul pas către o siluetă de invidiat

          august 31, 2023
retete

Lectia de gatit cu Chef Sorin Bontea

Show-ul Masterchef de la PRO TV ne fascineaza pe toti. Mancarea este ridicata la rang de arta, iar preparatele faurite in emisiune sunt adevarate comori culinare. In aceasta editie a revistei noastre, Chef Sorin Bontea ne delecteaza cu 3 feluri de mancare speciale, delicioase, pretioase. Pentru ca si tu poti sa devii un mic Masterchef in bucatarie!

14.12.2012

tonica

12762

Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

2 minute, 54 secunde

Slab sau Gras: Cum v-ati descoperit pasiunea pentru arta culinara?

Sorin Bontea: Nu a fost nimic premeditat, pur si simplu a venit dintr-o joaca in bucataria mamei si, descoperind ca-mi place, m-am hotarat sa fac o cariera din asta. Am combinat utilul cu placutul.

Slab sau Gras: Care este mancarea dumneavoastra favorita?

Sorin Bontea: Niciodata nu as putea refuza un Beefsteak Tartare!

Slab sau Gras: Ce maestru bucatar va este inspiratie?

Sorin Bontea: Nu pot numi o anume persoana, inspiratia sunt eu insumi. Nu am urmarit un exemplu anume, incerc eu sa fiu un exemplu pentru altii si sa se inspire din ceea fac eu.

Caribbean style shrimp cocktail – 6 pers

Ingrediente
– creveti cu codita, 24 buc.
– 500 ml apa
– 2 lamai
– 1 pahar de vin
– telina apio
– 1 ceapa taiata in patru
– boabe de piper
– frunze de dafin
– 1 morcov
– sare

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert, adaugam ceapa, telina taiata bucati mai mari, piperul boabe, frunze de dafin, morcovul taiat rondele, vinul, o lamaie taiata in jumatate, sare. Se fierb circa 5 minute, dupa care se adauga crevetii spalati si se lasa sa mai fiarba cam 4 minute. Cand sunt gata, se scot intr-un vas cu apa cu gheata.

Pentru sos:
– 1 cana mango taiat cuburi mici (dice)
– 3/4 cana tomatillo taiat cuburi mici (dice)
– 1/4 cana ardei gras rosu taiat cuburi mici
– 1/4 cana ceapa rosie (daca se poate challot) taiata cuburi mici
– 2 linguri sibulet tocat marunt
– zeama de la o lamaie
– zeama de grapefruit
– ¼ ulei masline extra virgin
– 1 varf de lingurita ardei iute jalapeno tocat marunt
– sare, piper

Se amesteca toate intr-un bol si se asezoneaza chiar inainte de a fi servit. Se serveste pe un pat de salata iceberg taiata foarte fin si se decoreaza cu lime.

Supa-crema rece de capsune cu piper rosu – 6 pers

Ingrediente:
– 4 cani capsune proaspete
– 1 cana suc zeama de grepfruit
– 1 cana iaurt
– 1 ¼ frisca lichida
– 1 lingura miere
– ¼ cana lichior frangelico
– 1 lingurita piper rosu
– nucsoara

Mod de preparare:
Capsunele spalate se pun intr-un blender impreuna cu sucul de gref, dupa care se adauga toate ingredientele de mai sus. Se asezoneaza dupa gust. Se baga la frigider pana se raceste foarte bine.
Se serveste intr-un bol rece si se decoreaza cu felii subtiri de capsune, flori comestibile, menta si boabe de piper rosu.

Fructe de mare in „nage” cu sofran – 6 pers

Ingrediente:
– 12 buc. clams
– 12 buc. midii
– 12 buc. creveti
– 18 buc. scallops
Nage:
– sofran 2 g
– suc de la 2 lamai
– 6 cani supa de peste
– 1 morcov taiat julienne
– 1 dovlecel taiat julienne
– 1 ardei gras rosu taiat julienne
– 1 jumatate de praz taiat julienne (din partea alba)
– unt – 1 lingura
– 1/2 cana smantana lichida
– sare, piper

Mod de preparare
In supa de peste rece se pune sucul de lamaie, sofranul si se da la fiert la foc mic pentru 7 minute. Apoi se adauga fructele de mare si se fierb 4-5 minute, apoi se scot si se adauga legumele taiate julienne, se fierb 1 minut, dupa care se pune smantana lichida, untul, sarea si piperul. Intr-o farfurie adanca se pun 2 bucati de clams, 2 midii, 2 creveti, 3 scallops si se acopera cu supa obtinuta. Se serveste cu paine prajita cu usturoi si cateva picaturi de ulei de masline extravirgin.

Etichete

Etichete:

arta culinara, masterchef, sorin bontea

Articole recomandate din categoria Retete

3 idei de rețete dietetice cu dovleac. O să îți surprinzi familia și musafirii
Încet, încet se apropie sezonul dovlecilor. Cei mici au luat exemplul american și se bucură să..

19.09.2023

Miruna Purcel
retete
Prăjitură cu mere: 3 rețete dietetice

18.09.2023

tonica
retete
Îți plac pastele dar nu vrei să iei în greutate? Iată trei rețete de paste delicioase sub 500 kcal porția. Sunt irezistibil de bune

15.09.2023

Miruna Purcel
retete
Bucătăria italienească - Bucate și bucate

15.09.2023

Olivia Dutu
retete
Micul dejun - cea mai importantă masă a zilei

11.09.2023

Dr. Laura-Margareta Bara
retete
Opțiuni alimentare sănătoase - ce mâncăm dimineața, la prânz și seara

08.09.2023

Dr. Ruxandra Plesea
nutritie sanatoasa
Multe vedete de peste ocean consumă acest aliment zilnic. Are numeroase beneficii și este și gustos. Tu l-ai consuma?

31.08.2023

Miruna Purcel
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1033816
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 348046
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 350507
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 296264
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 165878

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sanatate Sport Noutati

Recomandări din alte categorii

Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare
Operația de liposucție și riscurile pe care le implică
Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
La 73 de ani, Anna Wintour are o formă de invidiat. Iată ce mănâncă într-o zi una dintre cele mai faimoase femei din industria modei
Dieta militară, scurtă și eficientă
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne