logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021

          Surse de vitamina C în sezonul rece

          decembrie 28, 2020
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Baba ghanoush

          ianuarie 20, 2021

          Conopidă cu parmezan

          ianuarie 20, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021

          Legătura dintre dietă și cancer, de la mit la realitate

          ianuarie 16, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
retete

Lectia de gatit cu Chef Sorin Bontea

Show-ul Masterchef de la PRO TV ne fascineaza pe toti. Mancarea este ridicata la rang de arta, iar preparatele faurite in emisiune sunt adevarate comori culinare. In aceasta editie a revistei noastre, Chef Sorin Bontea ne delecteaza cu 3 feluri de mancare speciale, delicioase, pretioase. Pentru ca si tu poti sa devii un mic Masterchef in bucatarie!

14.12.2012

tonica

11073

Timp estimat de citire:

2 minute, 54 secunde

Slab sau Gras: Cum v-ati descoperit pasiunea pentru arta culinara?

Sorin Bontea: Nu a fost nimic premeditat, pur si simplu a venit dintr-o joaca in bucataria mamei si, descoperind ca-mi place, m-am hotarat sa fac o cariera din asta. Am combinat utilul cu placutul.

Slab sau Gras: Care este mancarea dumneavoastra favorita?

Sorin Bontea: Niciodata nu as putea refuza un Beefsteak Tartare!

Slab sau Gras: Ce maestru bucatar va este inspiratie?

Sorin Bontea: Nu pot numi o anume persoana, inspiratia sunt eu insumi. Nu am urmarit un exemplu anume, incerc eu sa fiu un exemplu pentru altii si sa se inspire din ceea fac eu.

Caribbean style shrimp cocktail – 6 pers

Ingrediente
– creveti cu codita, 24 buc.
– 500 ml apa
– 2 lamai
– 1 pahar de vin
– telina apio
– 1 ceapa taiata in patru
– boabe de piper
– frunze de dafin
– 1 morcov
– sare

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert, adaugam ceapa, telina taiata bucati mai mari, piperul boabe, frunze de dafin, morcovul taiat rondele, vinul, o lamaie taiata in jumatate, sare. Se fierb circa 5 minute, dupa care se adauga crevetii spalati si se lasa sa mai fiarba cam 4 minute. Cand sunt gata, se scot intr-un vas cu apa cu gheata.

Pentru sos:
– 1 cana mango taiat cuburi mici (dice)
– 3/4 cana tomatillo taiat cuburi mici (dice)
– 1/4 cana ardei gras rosu taiat cuburi mici
– 1/4 cana ceapa rosie (daca se poate challot) taiata cuburi mici
– 2 linguri sibulet tocat marunt
– zeama de la o lamaie
– zeama de grapefruit
– ¼ ulei masline extra virgin
– 1 varf de lingurita ardei iute jalapeno tocat marunt
– sare, piper

Se amesteca toate intr-un bol si se asezoneaza chiar inainte de a fi servit. Se serveste pe un pat de salata iceberg taiata foarte fin si se decoreaza cu lime.

Supa-crema rece de capsune cu piper rosu – 6 pers

Ingrediente:
– 4 cani capsune proaspete
– 1 cana suc zeama de grepfruit
– 1 cana iaurt
– 1 ¼ frisca lichida
– 1 lingura miere
– ¼ cana lichior frangelico
– 1 lingurita piper rosu
– nucsoara

Mod de preparare:
Capsunele spalate se pun intr-un blender impreuna cu sucul de gref, dupa care se adauga toate ingredientele de mai sus. Se asezoneaza dupa gust. Se baga la frigider pana se raceste foarte bine.
Se serveste intr-un bol rece si se decoreaza cu felii subtiri de capsune, flori comestibile, menta si boabe de piper rosu.

Fructe de mare in „nage” cu sofran – 6 pers

Ingrediente:
– 12 buc. clams
– 12 buc. midii
– 12 buc. creveti
– 18 buc. scallops
Nage:
– sofran 2 g
– suc de la 2 lamai
– 6 cani supa de peste
– 1 morcov taiat julienne
– 1 dovlecel taiat julienne
– 1 ardei gras rosu taiat julienne
– 1 jumatate de praz taiat julienne (din partea alba)
– unt – 1 lingura
– 1/2 cana smantana lichida
– sare, piper

Mod de preparare
In supa de peste rece se pune sucul de lamaie, sofranul si se da la fiert la foc mic pentru 7 minute. Apoi se adauga fructele de mare si se fierb 4-5 minute, apoi se scot si se adauga legumele taiate julienne, se fierb 1 minut, dupa care se pune smantana lichida, untul, sarea si piperul. Intr-o farfurie adanca se pun 2 bucati de clams, 2 midii, 2 creveti, 3 scallops si se acopera cu supa obtinuta. Se serveste cu paine prajita cu usturoi si cateva picaturi de ulei de masline extravirgin.

Etichete:

arta culinara, masterchef, sorin bontea

Articole recomandate din categoria Retete

Conopidă cu parmezan
Fie că ești la dietă sau vrei să continui stilul de viață sănătos, ești mereu în căutarea..

20.01.2021

Marius Vasilescu
retete
Dieta Mediteraneană – 5 rețete care te vor face să îndrăgești această cură de slăbire

20.01.2021

Stan Stefan
retete
5 rețete simple fără gluten recomandate persoanelor celilace

18.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Dieta Keto: 3 rețete pentru prânz și cină

14.01.2021

Natalia Talmacec
retete
5 idei de cină sănătoasă pentru copii

13.01.2021

Natalia Talmacec
retete
Detoxifierea organismului necesară după Sărbători

12.01.2021

Liliana Costache
retete
Cea mai bună rețetă de humus

08.01.2021

Natalia Talmacec
retete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016134
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332167
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337872
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284492
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 141969



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Retete Evenimente Noutati Sport

Recomandări din alte categorii

(P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării
Baba ghanoush
5 exerciții cardio pentru acasă
Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne