logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          Secretul unui somn mai bun, mai simplu decât ne-am fi putut imagina

          iulie 3, 2025
          sisteme de grupe de sange

          Oamenii de știință au descoperit o nouă grupă de sânge

          iunie 23, 2025
          lumina emisă de creier

          Lumina secretă a creierului: o nouă frontieră în înțelegerea sănătății mintale

          iunie 18, 2025
          contraceptive orale

          „Bebelușii Ozempic”: De ce contraceptivele orale ar putea să nu mai funcționeze eficient

          iunie 16, 2025
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii

          Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii

          iulie 11, 2025
          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          Jeleurile de slăbit: ce sunt, ce conțin, precauții

          iunie 20, 2025
          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          Idei de smoothie-uri verzi, pentru detoxifiere și slăbit

          iunie 10, 2025
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile pe care ți le oferă consumul de cartof dulce

          Beneficiile pe care ți le oferă consumul de cartof dulce

          iulie 11, 2025
          Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor

          Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor

          iulie 11, 2025
          Beneficiile consumului de clementine

          Beneficiile consumului de clementine

          iulie 11, 2025
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile

          iunie 25, 2025
          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          Idei de deserturi fără coacere. Opțiuni delicioase și răcoritoare

          iunie 20, 2025
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • tensiunea arterială la femei

          Tensiunea arterială la femei: care sunt valorile normale în funcție de vârstă

          iulie 11, 2025
          semne că ai cortizol crescut

          Cortizol crescut: semne pe care corpul nu le poate ascunde

          iulie 1, 2025
          obiceiuri care afectează ficatul

          5 obiceiuri zilnice care îmbolnăvesc ficatul

          iunie 20, 2025
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • plimbarea zilnică

          4 metode prin care îți poți transforma plimbarea zilnică într-un antrenament eficient 

          aprilie 25, 2025
          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          Exerciții ușoare în caz de hernie de disc (video)

          aprilie 8, 2025
          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          Alergarea: ghid pentru începători și avansați

          aprilie 7, 2025
  • Psihologie
        • imaginea corporală și stima de sine

          Gras sau slab? Echilibru sau extreme?

          mai 23, 2025
          ce este anorexia

          Anorexia – între mituri și realitate

          mai 7, 2025
          noul an 2025

          2025, anul noilor pro(porții)

          decembrie 31, 2024
          cum sa reduci stresul si anxietatea

          10 metode validate de terapeuți pentru a reduce stresul și anxietatea

          noiembrie 11, 2024
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • actrița Julia Roberts

          Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine

          martie 4, 2025
          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          Restricții estetice pentru Otilia Bilionera, din cauza unei probleme de sănătate

          aprilie 4, 2024
          actrița Olivia Munn

          Actrița Olivia Munn și lupta sa cu cancerul mamar

          martie 14, 2024
  • Terapii alternative
        • capsule de salvie pentru slăbit

          Ce trebuie să știi despre capsulele de salvie pentru slăbit?

          februarie 27, 2025
          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de frunze de dafin pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 26, 2025
          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          Cele mai bune 3 ceaiuri asociate cu slăbitul. Ce spun studiile?

          februarie 10, 2025
          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          Ceai de cimbru pentru slăbit: mit sau realitate?

          februarie 10, 2025
nutritie-sanatoasa

Indicele glicemic al fructelor si legumelor de primavara

Fructele contin vitamine, minerale, antioxidanti si fibre, dar si o cantitate deloc de neglijat de glucide (zaharuri). Astfel, daca aveti diabet zaharat, trebuie sa aveti grija la cantitatea de fructe pe care o consumati, dar si la tipul acestora.

28.03.2021

Dr. Alin Popescu
Indicele glicemic al fructelor si legumelor de primavara
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

2 minute, 30 secunde
Distribuie pe WhatsApp Distribuie pe Facebook

In plus, persoanele cu diabet trebuie sa evite fructele procesate de tipul: sucuri (indiferent ca au adaos de zahar sau nu), smoothie-uri, fructe deshidratate sau confiate, compoturi sau gemuri, pentru ca acestea vor duce la cresteri mai mari ale glicemiei.

Indicele glicemic este o metoda de clasificare a alimentelor de la 0 la 100 pe baza modului in care acestea influenteaza nivelul glicemiei. Un indice glicemic mai mare indica alimentele care vor determina o crestere mai mare si mai rapida a glucozei din sange in comparatie cu alimentele cu indice glicemic mai mic. Persoanele cu diabet zaharat (fie tipul 1, fie tipul 2) pot beneficia de diete bazate pe alimente cu indice glicemic scazut, deoarece acestea ajuta la controlul glicemic si, in plus, pot reduce rezistenta la insulina.

O valoare a acestui indice de 55 sau mai mica este considerata scazuta, intre 56 și 69 medie, iar peste 70 ridicata.

Primavara este o perioada excelenta pentru a va bucura de fructele si legumele de sezon, iar o proprietate importanta a acestora este ca au indicele glicemic scazut.

In continuare va vom prezenta cateva dintre fructele si legumele care apar in acest anotimp.

  • Ridichile, pe langa faptul ca au calorii putine, au un indice glicemic mic (de 15) si un continut scazut in carbohidrati (3-4%), ceea ce le face ideale pentru consum, ca atare sau in salate.
  • Capsunile aduc multe beneficii organismului (sunt bogate in vitamina C si antioxidanti), si au un indice glicemic scazut (41).
  • Merele verzi se incadreaza si ele la fructele cu indice glicemic mic (35), iar prin continutul bogat in fibre (continute in coaja) ajuta la detoxifierea organismului.
  • Ciresele au indicele glicemic 25. Consumul acestor fructe are efecte antiinflamatorii si, in plus, va pot ajuta daca aveti insomnie, fiind bogate in melatonina.
  • Caisele au indicele glicemic 34, si sunt bogate in potasiu, vitamina A, C si E, fiind utile (printre altele) in mentinerea sanatatii pielii.
  • Corcodusele contracareaza constipatia, iar prin continutul bogat in antioxidanti si potasiu pot sa scada riscul de boli cardiovasculare. Indicele lor glicemic este 40.
  • Spanacul este considerat de nutritionisti un „superaliment” deoarece acesta aduce beneficii sanatatii ochilor, ajuta la prevenirea cancerului si reduce nivelul tensiunii arteriale. Spanacul are un indice glicemic de 15 si contine un antioxidant numit acid alfa-lipoic, care ajuta la cresterea sensibilitatii la insulina si poate preveni simptomele date de neuropatia diabetica periferica.
  • Salata verde este indicata in detoxifierea organismului, iar indicele ei glicemic este 15.
  • Rucola contine putine calorii, dar este bogata in minerale si vitamine, iar in Egiptul antic era considerata a avea proprietati afrodisiace. Ca si salata verde, are un indice glicemic de 15.
  • Urzicile au fost folosite inca din antichitate pentru efectul lor antiinflamator. Indicele glicemic al urzicilor este 15.

Sparanghelul, mai rar folosit in bucataria romaneasca, este detoxifiant si antiinflamator. Indicele lui glicemic este 15, deci puteti sa il consumati fara probleme in salata sau gatit la cuptor.

Data publicarii: 28.03.2021

Etichete

Etichete:

indice glicemic, legume primavara, primavara

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor
Exemple de alimente sănătoase, bogate în fosfor
Fosforul este un mineral esențial pentru sănătatea oaselor și a dințil..

11.07.2025

Ecaterina Lupașcu
nutritie sanatoasa
Beneficiile consumului de clementine
Beneficiile consumului de clementine

11.07.2025

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Beneficiile surprinzătoare ale consumului de roșii
Beneficiile surprinzătoare ale consumului de roșii

08.07.2025

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa
Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere
Beneficiile surprinzătoare ale consumului de pere

07.07.2025

Irina Gache
nutritie sanatoasa
relație nesănătoasă cu mâncarea
Alimentație dezordonată sau tulburare de alimentație. Care e diferența

04.07.2025

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Simptome deshidratare. De la sete la urgenţă medicală!
Simptome deshidratare. De la sete la urgenţă medicală!

02.07.2025

Oana Baltoc
nutritie sanatoasa
Cum să te hidratezi corect la birou vara: sfaturi pentru angajații activi
Cum să te hidratezi corect la birou vara: sfaturi pentru angajații activi

26.06.2025

Cătălin Țânțăreanu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
    21.01.2025
    0
  2. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306
  3. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182
  4. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181
  5. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150
  6. Am slăbit 12 kg într-o lună!
    19.10.2006
    66

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Retete Reviste Evenimente Sanatate

Recomandări din alte categorii

Gras sau slab? Echilibru sau extreme?
Salate de vară: idei creative și nutritive pentru toate gusturile
Tensiunea arterială la femei: care sunt valorile normale în funcție de vârstă
Consumul de semințe de mac: beneficii și contraindicații
Lista de alimente bogate în proteine și sărace în calorii
Cina preferată a Juliei Roberts: doar 3 ingrediente și multe proteine
tonica group
facebook
instagram
youtube
GALENUS SRL
Nr. Registrul Comerţului: J1999005916407
CUI: RO 11906760
Activitate principala: 5811
Adresă sediu social: Bucureşti, Bdul. Unirii, nr. 15, bl. B3, mezanin, sect. 4
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2025
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne