logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          Cum să dormi mai bine: soluția ingenioasă de a îmbunătăți calitatea somnului

          noiembrie 27, 2023
          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          Premieră în e-commerce-ul românesc: Spring Farma a avut cel mai MARE eveniment de LIVE Shopping din țară

          noiembrie 10, 2023
          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          Prebioticele, un super aliat în lupta cu kilogramele în plus

          octombrie 23, 2023
          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          Produsele ultraprocesate pot da o dependență la fel de mare ca fumatul

          octombrie 19, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu morcovi

          Dieta cu morcovi sau cum să slăbești simplu și sănătos

          noiembrie 29, 2023
          Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete

          Dieta mediteraneană – informații, planuri de masa si rețete

          noiembrie 28, 2023
          Dieta rapida, de 3 zile, cu grepfrut

          Pregătește-ți silueta pentru Revelion: dieta de trei zile cu grepfrut

          noiembrie 28, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Beneficiile fructului noni

          Ce nu știai despre fructul noni

          noiembrie 29, 2023
          Suc de papadie

          Suc de păpădie: beneficii pentru organism

          noiembrie 28, 2023
          Omega 3 si Omega 6

          Beneficiile consumului de grăsimi esențiale, Omega 3 și Omega 6

          noiembrie 22, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023
          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021
          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020
          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă

          noiembrie 28, 2023
          Briose dietetice

          Rețete dulci de brioșe dietetice

          noiembrie 28, 2023
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente

          noiembrie 24, 2023
          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          Colita ulcerativă – semne, simptome și tratament

          noiembrie 23, 2023
          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          Boala celiacă – semne, simptome și strategii de gestionare

          noiembrie 22, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          Robert Florea, culturist vegetarian și actual campion Natural Mr. Universe: „La Mr. Olympia, vreau să reprezint România cu capul sus”

          noiembrie 3, 2023
          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          Ora cea mai potrivită pentru a face mișcare

          septembrie 18, 2023
          Fructe si legume

          Fructe, legume și sport pentru un stil de viață mediteranean

          septembrie 12, 2023
  • Psihologie
        • Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții

          octombrie 5, 2023
          Slabitul si sanatatea

          Soluțiile „minune” de slăbit și sănătatea

          septembrie 13, 2023
          Bulimie

          Bulimia – boală sau efect?

          septembrie 12, 2023
          Body Positivity – Pro și Contra

          Body Positivity – Pro și Contra

          mai 24, 2023
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate

          octombrie 30, 2023
          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          Regina Rania a Iordaniei atrage toate privirile. Este într-o formă de invidiat la 53 de ani

          octombrie 27, 2023
          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          Paris Hilton, formă de invidiat la 42 de ani. Cum mai arată moștenitoarea imperiului Hilton și ce face pentru a se menține în formă

          octombrie 25, 2023
  • Terapii alternative
        • Ceai verde

          Ceaiul verde te ajută să slăbești

          octombrie 16, 2023
          Ceaiuri de slabit

          Ceaiuri medicinale pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Ceai de slabit

          Ceaiurile pentru slăbit

          septembrie 22, 2023
          Dieta minune cu ceai de chimen

          Dieta minune cu ceai de chimen negru

          septembrie 20, 2023
retete

Gustand si savurand lumea: Bucataria argentiniana

Sange latin, dar… dragostea trece mai intai prin stomac, asa ca va invit sa degustam impreuna bucataria unei natii pline de caldura, dans, plaja si… mancaruri de vis: Argentina.

11.01.2009

Olivia Dutu

1354

Gustand si savurand lumea: Bucataria argentiniana
Timp estimat de citire

Timp estimat de citire:

2 minute, 43 secunde

Primii europeni care au cucerit pamantul ce acum poarta numele de Argentina au fost spaniolii. Ulterior au venit italienii, francezii, englezii si oameni din mai toate natiile Europei. Astfel, bucataria argentiniana nu putea fi altfel decat un mix.

Carne, carne si iar carne

Bucataria argentiniana nu este pentru vegetarieni. Felul principal este pe baza de carne de vita. Argentina este renumita pentru calitatea si gustul carnii obtinute de la vacile crescute acolo, si se importa in toata lumea, inclusiv in Europa. Argentinienii nu mananca numai vita, ci si porc, miel sau pui, preferandu-se animalele crescute in propria curte.

Nu chili, vrem ceapa!

Spre deosebire de majoritatea tarilor din America de Sud, unde gustul favorit este cel dat de ardeiul rosu iute (chili), argentinienii prefara in mancare ardeiul rosu dulce, rosiile, ierburile aromate si ceapa.

Budinca de varza cu sos de tomate

Pentru a prepara o reteta tipic argentiniana aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • cateva felii de paine taiate cubulete (puteti folosi si paine neagra)
  • o cana de lapte
  • o varza medie, taiata solzisori
  • o ceapa mare taiata marunt
  • o lingurita de unt
  • doua oua batute
  • 50 de grame de parmezan (sau cascaval tare)
  • o lingurita de nuca pisata

Pentru sosul de rosii:

  • doua lingurite de ulei de masline
  • 400 de grame de rosii din conserva taiate cubulete
  • o lingurita de patrunjel proaspat maruntit
  • o lingurita de otet de vin rosu
  • putin sos de ardei iute
  • praf de scortisoara, sare si piper

Sa trecem la treaba: cuptorul se incinge la 200 de grade. Bucatelele de paine se pun intr-un bol si peste ele se toarna laptele. Intre timp, varza se pune intr-o tigaie adanca, se toarna peste ea apa clocotita cu sare si se lasa acoperita pe foc timp de 5 minute. Intr-o alta tigaie se incinge untul si se rumeneste ceapa in el. Varza se scurge si se pune intr-un bol impreuna cu ceapa, sare si piper, ouale batute, painea cu lapte (stoarsa in prealabil), parmezanul si nuca pisata si se amesteca bine. Amestecul se tine la cuptor timp de 20 de minute pana cand capata crusta.

Sosul de tomate se prepara punand rosiile in uleiul de masline bine incins si se lasa pe foc pana cand scade putin. Se adauga praf de scortisoara, patrunjelul, otetul, sosul de ardei iute, sare si piper si se lasa acoperit la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Budinca de varza se serveste fierbinte, cu sos abia scos de pe foc deasupra.

Dulce de leche

Toate deserturile preferate de argentinieni au la baza dulcele de lapte. Acesta se prepara foarte usor din lapte, zahar caramelizat, esenta de vanilie si bicarbonat de sodiu. Toate ingredientele se amesteca la foc mic pana cand se obtine o pasta groasa. Inmuiati biscuitii si prajiturile… este un deliciu.

Plus (+): Mancarurile argentiniene sunt atat de bune incat sunt celebre in toata lumea si aproape peste tot in Argentina exista restaurante unde se poate manca o carne delicioasa sau un desert exceptional.

Minus (-): Vegetarienilor le va fi greu sa gaseasca feluri culinare fara carne in bucataria argentiniana. Se consuma multa carne rosie si destul de putine legume proaspete.

Olivia Dutu
Etichete

Etichete:

bucataria argentiniana, budinca de varza, dulce de leche, retete

Articole recomandate din categoria Retete

Briose dietetice
Rețete dulci de brioșe dietetice
Când iarna își întră în drepturi și ți se face din ce în ce mai des poftă de o brioșă pu..

28.11.2023

Raluca Mateescu
retete
Omleta de albus
Rețetă omletă de albuș

15.11.2023

tonica
retete
Retete pentru masa de Craciun si Revelion
Rețete accesibile și rafinate pentru masa festivă de Crăciun sau Revelion

07.11.2023

Raluca Baciu
retete
Vremea rece începe să își facă apariția. Iată 3 rețete de shoturi pentru imunitate dacă ești la dietă. Sunt foarte populare și în rândul vedetelor
Vremea rece începe să își facă apariția. Iată 3 rețete de shoturi pentru imunitate dacă ești la dietă. Sunt foarte populare și în rândul vedetelor

25.10.2023

Miruna Purcel
retete
3 idei de smoothie cu struguri. Iată cum poți obține o băutură delicioasă și plină de vitamine
3 idei de smoothie cu struguri. Iată cum poți obține o băutură delicioasă și plină de vitamine

25.10.2023

Miruna Purcel
retete
3 idei de rețete cu gutui dacă ești la dietă. O să îți surprinzi și musafirii
3 idei de rețete cu gutui dacă ești la dietă. O să îți surprinzi și musafirii

25.10.2023

Miruna Purcel
retete
Rețete de dietă cu piept de pui
Rețete de dietă cu piept de pui

25.10.2023

Cătălin Țânțăreanu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1035001
  2. Dieta cu supă de varză
    18.08.2023
    182 349424
  3. Dieta Oshawa
    18.08.2023
    181 351714
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 297106
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 168529

Instrumente de sănătate

Calculator calorii
Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Noutati Evenimente Psihologie

Recomandări din alte categorii

Arnold Schwarzenegger recunoaște că el și Sylvester Stallone și-au pus în trecut bețe în roate
Cum menținem tensiunea arterială în limite normale fără medicamente
Dieta cu morcovi sau cum să slăbești simplu și sănătos
Rețetă inedită cu varză la cuptor: aromată, delicioasă și sățioasă
Mersul pe jos vă ajută să slăbiți
Tulburările de alimentație: diferențe, riscuri și soluții
tonica group
facebook
instagram
youtube
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne