logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare

          ianuarie 15, 2021

          O serie de molecule din fructe, ceai sau cacao ajută la scăderea hipertensiunii arteriale

          ianuarie 8, 2021

          Riscul cardiovascular la femei, puternic influențat de etapele vieții reproductive

          ianuarie 5, 2021

          Viitor sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental!

          decembrie 23, 2020
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix

          ianuarie 14, 2021
          Dieta Atkins, mananci bine, slabesti rapid

          Dieta Atkins: mănânci bine, slăbești rapid

          ianuarie 13, 2021

          Top cele mai bune diete în 2021

          ianuarie 11, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Un măr pe zi ține doctorul departe – Adevăr sau Mit?

          ianuarie 22, 2021
          alimente pe care sa le eviti in sarcina

          Alimente pe care să le eviți în sarcină

          ianuarie 11, 2021
          Consuma Graviola si bucura-te de beneficii antioxidante din plin

          Consumă Graviola și bucură-te de beneficii antioxidante din plin

          ianuarie 8, 2021
  • Povești de succes
        • Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019

          De la 93 la 78 de kilograme, prin voință și un regim simplu

          septembrie 30, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca

          ianuarie 22, 2021

          Rețete cu pudra de roșcove (carob) recomandate copiilor

          ianuarie 21, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Dieta fara gluten și beneficiile ei în endometrioză

          ianuarie 21, 2021

          (P) Produsele Clinique: ajută la îmbunătățirea stării pielii

          ianuarie 19, 2021
          5 exercitii pentru spate

          5 exerciții pentru spate

          ianuarie 18, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exercitii cardio pentru acasa

          5 exerciții cardio pentru acasă

          ianuarie 6, 2021

          Cele mai bune brățări fitness din 2020

          decembrie 6, 2020

          Top 5 exerciții de slăbit acasă

          noiembrie 13, 2020
  • Psihologie
        • Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020

          Cum să faci față atacurilor de panică. Ghid practic pentru înțelegerea și vindecarea celor mai epuizante forme de teamă

          octombrie 27, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020

          Halle Berry, în formă maximă la 54 de ani. Uite ce mănâncă și cum antrenează

          octombrie 2, 2020
  • Terapii alternative
        • Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020

          S.O.S., alergii! Cele mai bune substanțe antihistaminice naturale

          octombrie 12, 2020

          Tot ce trebuie să știi despre valeriană

          septembrie 15, 2020

          5 uleiuri esențiale pentru calmarea emoțiilor negative

          aprilie 23, 2020
diete

Fii in forma ca un viking cu dieta nordica!

Europa nu este formata numai din tarmuri insorite, in apropierea carora cresc plantatii de maslini. Cea mai mare parte a continentului nostru are o clima cu mult mai rece, iar alimentele de la latintudini inalte difera si din punct de vedere al tipului, dar si al compozitiei de cele din Europa meridionala.

25.01.2011

Dr. Corina Zugravu

4710

Timp estimat de citire:

2 minute, 33 secunde

 

Pornind de la ideea ca fiecare zona beneficiaza de produse traditionale cu valoare organoleptica si sanogenetica specifica, in ultimii ani s-a dezvoltat un concept nou si interesant, acela al „noii diete nordice”. Initiatorul acestui curent este Claus Meyer, de la LIFE Faculty of Life Sciences a Universitatii din Copenhaga, care l-a construit pe baza elementelor de cultura si a ingredientelor existente in ariile reci ale Europei. Dar ce contine aceasta dieta? In mare, este vorba de alimente in buna parte prezente si in Romania.
 
Cereale, fructe de padure si varza pentru o sanatate de fier
In primul rand, dieta contine varza, preparata in diferite moduri, cu respect pentru bagajul de elemente minerale si vitamine aduse de produs.
O alta categorie de alimente specifice sunt fructele de padure. In partile nordice ale Europei exista peste 60 de soiuri diferite de fructe inrudite cu fragii, murele si afinele, putine dintre acestea fiind cunoscute in afara zonelor respective. Dar, ca si suratele lor din Romania, toate fructele sunt excelente surse de vitamina C, antioxidanti si fitonutrienti, extrem de utili in profilaxia si tratamentul unei game variate de boli, de la cele cronice, degenerative, pana la infectiile banale, intercurente, a caror evolutie o scurteaza. Sa nu uitam cerealele de tipul orzului, ovazului si secarei. Cultivarea in zone reci le imbogateste in fitonutrienti cu rol sanogenetic divers, de aceea consumul derivatelor cerealiere din respectivele clase este extrem de indicat.

Peste oceanic pentru aportul esential de omega-3
La final, dar nu si mai putin important, pestele este o alta latura a dietei nordice. Beneficiile sale nu cred ca mai trebuie subliniate, dar am sa amintesc totusi din nou ca pestii care cresc in ape reci, pestii oceanici, sunt cea mai buna sursa alimentara de acizi grasi omega-3. Si daca pentru acidul linolenic exista suficiente surse alimentare (indeosebi uleiurile vegetale, nucile, semintele), pentru DHA si EPA, acizii omega-3 esentiali pentru buna functionare a sistemului nervos, pestii sunt practic unica sursa.

Va inlocui dieta nordica pe cea mediteraneeana?! Promotorul acestei diete, dr. Mayer nu considera necesar acest lucru, ci este adeptul ideii ca alimentele specifice fiecarei zone geografice sunt detinatoarele unor virtuti pozitive pentru sanatatea omului, fie ca este vorba de Nigeria, Thailanda, Europa de Est sau de orice alt teritoriu. Sta in puterile noastre sa gasim si sa valorificam aceste virtuti, incercand sa adaptam consumurile alimentare la obiceiurile arealului caruia ii apartinem. Si, de ce nu, sa tinem cont de o “profetie” a doctorului Mayer, care vede o “bucatarie post-moderna”, cu “regiuni culinare” bine definite, care sa fie capabila sa puna la grea incercare produsele de fast-food atat de larg raspandite si de uniforme ale lumii contemporane.

Dr. Corina-Aurelia Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie 

Etichete:

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete sanatoase

O regulă dietetică japoneză te poate ajuta să te menții suplu și să trăiești 100 de ani
Dacă vrei să trăiești și să fii sănătos până la 100 de ani ar trebui să mănânci..

11.11.2020

Stan Stefan
diete
Soluția pentru obținerea greutății dorite: piramida alimentară de la Clinica Mayo

28.10.2020

Natalia Talmacec
diete
Cele “10 porunci” ale dietei mediteraneene tradiționale

23.09.2020

Stan Stefan
diete
Meniul echilibrat: ce trebuie să conțină

05.03.2020

Natalia Talmacec
diete
OMS: Recomandări-cheie pentru o dietă sănătoasă, de la bebeluşi la adulţi

20.02.2020

Alin Claudiu Popescu
nutritie sanatoasa
(P) Rețete supliment cu pește de Alaska, pentru orice ocazie

13.01.2020

tonica
diete
Veganuary, eficient sau doar o modă trecătoare?!

03.01.2020

Dr. Corina Zugravu
diete



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.07.2013
    306 1016169
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 332200
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 337897
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 284520
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 142012



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Reviste Psihologie Noutati

Recomandări din alte categorii

Slăbește sănătos cu dieta Fix la Fix
Diabetic? Descoperă dulciuri pe care le poți mânca
Președintele Klaus Iohannis, super-fit la vaccinare
5 exerciții cardio pentru acasă
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne