logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022

          mai 10, 2022

          Catena sprijină refugiații ucraineni

          martie 30, 2022

          Grupul Fildas Catena oferă sprijin refugiaților ucraineni

          martie 24, 2022

          Înotătorul Paul Georgescu, MAN OF THE YEAR la înot în ape deschise

          februarie 8, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu orez

          mai 6, 2022

          Ceaiurile de slăbit – Ce te poate ajuta cu adevărat?

          mai 4, 2022

          Să slăbim cu plante de sezon!

          mai 2, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022

          De ce sunt cireșele atât de scumpe?

          mai 19, 2022

          O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

          mai 18, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

          decembrie 17, 2021

          Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

          octombrie 8, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr

          mai 18, 2022

          Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi

          aprilie 12, 2022

          Bucură-te de o primăvară plină de energie!

          aprilie 7, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022

          De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg

          martie 30, 2022

          Cum arată în prezent Maddie Ziegler, micuța dansatoare din videoclipurile Siei

          septembrie 24, 2021
  • Terapii alternative
        • Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

          Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020
diete

Fii in forma ca un viking cu dieta nordica!

Europa nu este formata numai din tarmuri insorite, in apropierea carora cresc plantatii de maslini. Cea mai mare parte a continentului nostru are o clima cu mult mai rece, iar alimentele de la latintudini inalte difera si din punct de vedere al tipului, dar si al compozitiei de cele din Europa meridionala.

25.01.2011

Dr. Corina Zugravu

5157

Timp estimat de citire:

2 minute, 33 secunde

 

Pornind de la ideea ca fiecare zona beneficiaza de produse traditionale cu valoare organoleptica si sanogenetica specifica, in ultimii ani s-a dezvoltat un concept nou si interesant, acela al „noii diete nordice”. Initiatorul acestui curent este Claus Meyer, de la LIFE Faculty of Life Sciences a Universitatii din Copenhaga, care l-a construit pe baza elementelor de cultura si a ingredientelor existente in ariile reci ale Europei. Dar ce contine aceasta dieta? In mare, este vorba de alimente in buna parte prezente si in Romania.
 
Cereale, fructe de padure si varza pentru o sanatate de fier
In primul rand, dieta contine varza, preparata in diferite moduri, cu respect pentru bagajul de elemente minerale si vitamine aduse de produs.
O alta categorie de alimente specifice sunt fructele de padure. In partile nordice ale Europei exista peste 60 de soiuri diferite de fructe inrudite cu fragii, murele si afinele, putine dintre acestea fiind cunoscute in afara zonelor respective. Dar, ca si suratele lor din Romania, toate fructele sunt excelente surse de vitamina C, antioxidanti si fitonutrienti, extrem de utili in profilaxia si tratamentul unei game variate de boli, de la cele cronice, degenerative, pana la infectiile banale, intercurente, a caror evolutie o scurteaza. Sa nu uitam cerealele de tipul orzului, ovazului si secarei. Cultivarea in zone reci le imbogateste in fitonutrienti cu rol sanogenetic divers, de aceea consumul derivatelor cerealiere din respectivele clase este extrem de indicat.

Peste oceanic pentru aportul esential de omega-3
La final, dar nu si mai putin important, pestele este o alta latura a dietei nordice. Beneficiile sale nu cred ca mai trebuie subliniate, dar am sa amintesc totusi din nou ca pestii care cresc in ape reci, pestii oceanici, sunt cea mai buna sursa alimentara de acizi grasi omega-3. Si daca pentru acidul linolenic exista suficiente surse alimentare (indeosebi uleiurile vegetale, nucile, semintele), pentru DHA si EPA, acizii omega-3 esentiali pentru buna functionare a sistemului nervos, pestii sunt practic unica sursa.

Va inlocui dieta nordica pe cea mediteraneeana?! Promotorul acestei diete, dr. Mayer nu considera necesar acest lucru, ci este adeptul ideii ca alimentele specifice fiecarei zone geografice sunt detinatoarele unor virtuti pozitive pentru sanatatea omului, fie ca este vorba de Nigeria, Thailanda, Europa de Est sau de orice alt teritoriu. Sta in puterile noastre sa gasim si sa valorificam aceste virtuti, incercand sa adaptam consumurile alimentare la obiceiurile arealului caruia ii apartinem. Si, de ce nu, sa tinem cont de o “profetie” a doctorului Mayer, care vede o “bucatarie post-moderna”, cu “regiuni culinare” bine definite, care sa fie capabila sa puna la grea incercare produsele de fast-food atat de larg raspandite si de uniforme ale lumii contemporane.

Dr. Corina-Aurelia Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie 

Etichete:

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Articole recomandate din categoria Diete sanatoase

Detoxifierea organismului: sfaturi esentiale
O cură de detoxifiere a organismului poate face adevărate minuni după o perioadă în care ai uit..

07.01.2022

tonica
diete
Dieta GAPS pentru echilibrul "psiho-intestinal"

06.12.2021

Dr. Corina Zugravu
diete
Regimul diabetic care ține kilogramele la distanță și glicemia în grafic

20.09.2021

tonica
diete
7 idei pentru o nutriție sănătoasă

15.09.2021

Dr. Corina Zugravu
diete
Sănătate mai bună: 8 sfaturi pentru a urma dieta mediteraneeană

03.09.2021

Stan Stefan
diete
Echilibrul energetic, secretul în controlul greutății

20.04.2021

Dr. Serban Damian
diete
Dieta suedeză, de la A la Z

19.02.2021

Stan Stefan
diete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1026610
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341176
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345103
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291294
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 154221

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Retete Sanatate Psihologie Reviste

Recomandări din alte categorii

De ce este indicat să-ți schimbi regimul de slăbire
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Dieta cu orez
Studiu: cum reduce ciocolata riscul de a muri tânăr
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne