Denisa de la Bambi: „Gastronomia e una din marile mele pasiuni”

Timp estimat de citire:

2 minute, 42 secunde

Slab sau Gras: Ai un corp minunat. Cum il intretii?
Denisa Tanase: Multumesc. Recunosc ca nu fac eforturi foarte mari si ca mostenesc probabil o gena buna din punctul acesta de vedere. Nu am tinut niciodata cura de slabire, dimpotriva, in copilarie imi doream intotdeauna sa fiu mai grasuta. Sigur ca, odata cu varsta, am inceput sa constientizez importanta aspectului fizic (cu atat mai mult in meseria pe care o am) si am incercat sa mentin si sa imbunatatesc atat cat pot “templul” sufletului, adica trupul, corpul.

Slab sau Gras: Esti o gurmanda? Care sunt mancarurile preferate?
Denisa Tanase: Gurmanda nu sunt, dar sunt ingrozitor de pofticioasa. Daca vad zece feluri de mancare pe o masa, trebuie sa gust din toate. Nu mananc mult, ma satur foarte repede atunci cand sunt la masa, dar imi place sa vorbesc despre mancare, imi place sa simt arome, gusturi. Nu stiu daca am mancaruri preferate, dar iti pot spune ca imi place bucataria italieneasca (in special fructele de mare), dar si cea libaneza. Fructul preferat este ananasul.

Slab sau Gras: Stii sa gatesti?
Denisa Tanase: Gastronomia este una din cele mai mari pasiuni ale mele. Stiu sa gatesc si ador sa fac asta. Emisiunile tv preferate sunt, evident, cele culinare… nu cred ca ratez vreuna. Imi place sa invat, sa inteleg cum se asociaza corect condimentele, sa descopar retete internationale, combinatii care aparent nu au nici o legatura, dar care dau atat de bine impreuna. De ceva timp am inceput sa fac si prajituri si mi-am achizitionat mai multe carti cu retete din care sa invat.

Slab sau Gras: Practici vreun sport?
Denisa Tanase: Nu practic niciun sport. Spre rusinea mea nici la sala nu am mai fost de ceva timp. Fac gimnastica acasa, insa sper ca de la toamna sa ma reapuc serios de exercitii.

Slab sau Gras: Esti atenta la alimentatie?
Denisa Tanase: Sunt din ce in ce mai atenta la alimentatie, asta probabil si pentru ca in supermarketuri si in general in frigiderul romanului gasesti alimente din ce in ce mai nesanatoase si preparate in cel mai nociv mod. Recunosc faptul ca atentia asta sporita pentru alimentatie mi-a fost insuflata. Mai departe, am citit si m-am documentat despre cum trebuie sa alegi alimentele, ce trebuie sa cauti pe eticheta lor, ce alimente nu au voie sa lipseasca din alimentatia zilnica (legumele si fructele in stare naturala), am introdus laptele de soia in alimentatie, fibrele naturale, produse bio. Am inceput pana si painea pe care o mancam sa o producem singuri in casa. Sunt o multime de combinatii cu care te poti juca pana si in realizarea unei paini: faina cu cereale, faina neagra, paine cu seminte, seminte de in, mac, susan, paine cu masline si altele.

Slab sau Gras: Ce aliment nu-ti lipseste niciodata din frigider?
Denisa Tanase: Sunt cateva, din care enumar lamaia, laptele de soia, orezul si migdalele, maslinele sau pasta de masline.

Interviu: Vali Morarescu