Bunatati light de toamna

A venit toamna, si sezonul de vacante prelungit a luat sfarsit. Este momentul sa scapi de kilogramele care s-au asezat pe corpul tau in timpul concediilor. Daca nu esti o fana a dietelor si iti place sa mananci cat mai gustos, iti prezentam cateva retete delicioase cu putine calorii.

Reteta de paste tomnatice

O reteta usoara si foarte usor de pregatit, chiar si de cei mai putin priceputi in bucatarie. Sunt necesare 250 g de paste integrale, mazare, un morcov, un ardei gras, masline fara samburi.  Intr-o tigaie sau wok se pune o lingurita de ulei de masline in care se caleste o ceapa mare, taiata marunt. Morcovul si ardeiul se taie cubulete si se adauga impreuna cu mazarea si maslinele peste ceapa calita. Se mai adauga apa daca este necesar.  Se condimenteaza cu sare si praf de chilli, dupa care se adauga 3 linguri de bulion si se lasa inca 5 minute la foc mic. La sfarsit adaugam pastele fierte aldente si busuiocul.  Se poate servi cu putin cascacval sau branza rasa.

Orez thailandez

Vom avea nevoie de o ceasca de orez thailandez, porumb fiert, mazare si soia marunta.
Orezul se fierbe 45 de minute dupa care se lasa acoperit inca 10 minute. Intr-o tigaie incapatoare se pune o lingurita de ulei de masline si se adauga legumele, soia fiarta si orezul. Daca este necesar, se mai toarna din apa ramasa de la orez. Punem sare si o lingurita de curry, dupa care se mai lasa pe foc circa 5 minute.

Tort usurel

Acest tort se prepara foarte usor si nu necesita coacere, asadar este o reusita garantata pentru oricine. Vom avea nevoie de 200 g de biscuiti obisnuiti, o ceasca de cafea neindulcita, iar pentru crema – un ou mare, jumatate de ceasca de faina, 2 linguri de zahar brun, o lingura de cacao si 500 ml lapte degresat.  Se pune pe foc laptele din care se opreste o cana. Intr-un bol se bate oul cu un varf de sare si zaharul, dupa care se incorporeaza faina si laptele oprit, amestecand continuu. La sfarsit adaugam si lingura de cacao. De indata ce laptele a dat in fiert, turnam compozitia si amestecam cu telul pe foc mic pana crema se ingroasa. Se inmoaie biscuitii in cafeaua calda si se asaza intr-o tava de tort, peste care se adauga un strat de crema. La fel se procedeaza cu urmatorul strat, iar pentru ornare putem presara nuca pisata si cocos. Se lasa patru ore la frigider si este gata pentru a fi servit.

Vinete gustoase

Un fel de mancare de toamna sarac in calorii, dar incredibil de gustos. Cantitatile propuse sunt pentru doua portii. Asadar, avem nevoie de o vanata, un ardei gras, o rosie mare, o ceapa, masline si cascaval. Se taie vanata pe lungime si se inlatura miezul, dupa care se introduce la cuptor pentru 15 minute. Intr-o tigaie se caleste cu putin ulei de masline ceapa si ardeiul taiate rondele, peste care se adauga rosia si miezul de vanata taiate cubulete. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga compozitia in vinete. Dupa ce am ras cascaval peste ele, mai lasam vinetele la cuptor inca 15 minute si sunt gata pentru a fi savurate.