logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate

          martie 13, 2023

          Timișoara – Capitală Europeană a Culturii 2023

          februarie 16, 2023

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          februarie 14, 2023

          Studiu: ce legătură are greutatea cu Vitamina D

          februarie 10, 2023
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cele mai eficiente metode de slăbire și cum să le aplici corect

          martie 20, 2023

          Tehnici pentru controlul porțiilor și reducerea consumului de alimente nesănătoase

          martie 15, 2023

          Dieta keto, pro și contra

          martie 13, 2023
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • 7 semne ale lipsei de vitamina C

          martie 10, 2023

          Ce și cum să mâncăm pentru a avea o viață lungă, ferită de boli

          martie 9, 2023

          Da sau Nu consumului de apă minerală carbogazoasă?

          martie 9, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Probleme și tulburări digestive cauzate de stres

          martie 27, 2023

          Legătura dintre alimentație și starea de oboseală cronică

          martie 9, 2023

          Diabet gestațional: care este regimul pe care trebuie să-l adopte viitoarea mămică?

          martie 8, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat

          martie 10, 2023
          Spondiloza cervicala

          Exemple de exerciții care ameliorează simptomatologia în spondiloza cervicală

          martie 8, 2023

          Exerciții fizice care te ajută să arzi un număr mare de calorii

          martie 7, 2023
  • Psihologie
        • Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung

          martie 21, 2023

          20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
retete

Bucatarie usoara italieneasca

Italia, unul dintre leaganele culturii europene, tara lui Dante, Michelangelo, Leonardo da Vinci, a oraselor-muzeu si bucatariei ridicata la rangul de arta. Te poti bucura si tu de deliciile culinare italienesti. Slab sau Gras iti ofera trei retete dintre cele mai usoare si delicioase, de la un maestru bucatar: Antonio Passarelli.

07.12.2011

Olivia Dutu

7172

Timp estimat de citire:

2 minute, 50 secunde

Italian din provincia Calabria, Antonio Passarelli a “furat” din tainele celor mai mari experti gastronomi ai lumii. S-a stabilit de mai bine de 10 ani la Timisoara, iar despre Romania spune ca este „locul cel mai frumos si mai prietenos de pe pamant”. Poti savura preparatele sale la resturantul Al Duomo, in spatele domului catolic din piata Unirii, Timisoara.

Orez cu pesto
Pesto inseamna de fapt pisat si este un sos pe care italienii il adora. Orezul se fierbe cat sa ramana bobul tare, adica exact cat este scris pe ambalaj. Sosul se prepara din ulei extravirgin de masline, busuioc, migdale sau nuci curatate de pielita, parmezan sau branza tare de oaie si sare grunjoasa. Ingredientele se pun in blender si se amesteca bine, insa nu se lasa prea mult timp pentru ca sosul se poate oxida, innegri din cauza lamelor de metal ale blenderului. Se adauga ulei de masline atat cat este nevoie pentru ca sosul sa fie usor de amestecat cu orezul. Pesto se poate manca si pe paine prajita sau impreuna cu paste.
Truc: Pentru a curata usor pielita de pe nuci, acestea se arunca in apa fierbinte, se scot imediat si se pun intr-un vas acoperit. Pielita se ia cat ai clipi.

Bruschete a la Italia
Painea se prajeste mai putin pe o parte. Se taie un catel de usturoi si se unge cu acesta partea mai putin prajita a painii. Se taie cubulete rosiile. Se scurge apa de vegetatie de la rosii. Se sareaza, se adauga ulei de masline extravirgin si cateva frunzulite maruntite de busuioc si se amesteca bine. Amestecul se pune peste painea prajita. Bruschetele se servesc ca aperitiv si sunt delisoase, pe gustate!

Sos Antonio
Antonio Passarelli ne-a vorbit despre o reteta inedita si extrem de gustoasa, pe baza de avocado. Asa cum ne spune, este una dintre preferatele sale. Se curata un avocado bine copt si se taie in cubulete. Se adauga un ou fiert tare taiat si el cubulete. Se prajeste ceapa in ulei de masline pana cand se inmoaie. In timpul prajirii se sareaza bine. Ingredientele se amesteca si se servesc impreuna cu paine prajita sau ca sos pentru carne.

Trucuri de la un maestru italian:

  • Spalati-va pe maini cu detergent de vase inainte sa preparati mancarea. Detergentul de vase este mai puternic decat un sapun obisnuit si poate elimina chiar si bacteriile de sub unghii.
  • Dupa coacere, ardeii se pun intr-un vas acoperit. Pielita va fi mult mai usor de inlaturat. Nu treceti ardeii sub jet de apa si nu-i sarati inainte de a-i consuma. Ardeii asimileaza oricata sare le puneti.
  • Puteti sara oricat pestele, este un aliment care absoarbe doar atata sare cata are nevoie, restul scurgandu-se in sosul lasat.
  • Puteti obtine un ulei aromatizat delicios daca puneti in el cozi mici de busuioc. tineti uleiul cu busuioc la cuptor timp de o ora la temperatura de 40° Celsius.
  • Treceti carnea printr-un jet de apa rece inainte sa o puneti pe gratar. Nu puneti ulei pe carnea ce va fi pregatita pe gratar pentru ca uleiul se arde si rezulta un compus cancerigen.
Olivia Dutu

Etichete:

Articole recomandate din categoria Retete

Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!
Putem să spunem că pepenele verde este sinonim cu vara! Și mai ales când plănuiți un g..

05.08.2022

Mariș Adelina
retete
5 retete de sosuri dietetice pentru salate si fripturi

04.08.2022

tonica
retete
Supă de castraveți, gata în 10 minute!

15.07.2022

Mariș Adelina
retete
Rețetă de clătite americane fără zahăr

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

23.05.2022

Mariș Adelina
retete
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

17.12.2021

tonica
retete
Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

08.10.2021

tonica
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1031260
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 345255
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 348191
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 294513
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 160150

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Noutati Evenimente Sanatate Vedete

Recomandări din alte categorii

Exerciții cu picioarele pentru abdomen plat
Cifre îngrijorătoare: 60% dintre români suferă din cauza surplusului de greutate
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi
Sfaturi care te ajută să rămâi motivat (ă) și să urmezi un program de slăbire pe termen lung
Retete de sanatate de la Naturalis
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne