logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022

          mai 10, 2022

          Catena sprijină refugiații ucraineni

          martie 30, 2022

          Grupul Fildas Catena oferă sprijin refugiaților ucraineni

          martie 24, 2022

          Înotătorul Paul Georgescu, MAN OF THE YEAR la înot în ape deschise

          februarie 8, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu orez

          mai 6, 2022

          Ceaiurile de slăbit – Ce te poate ajuta cu adevărat?

          mai 4, 2022

          Să slăbim cu plante de sezon!

          mai 2, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Bei cafea. Dar știi ce bei?

          mai 11, 2022

          Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

          mai 10, 2022

          Top alternative naturale pentru zahar

          mai 6, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

          decembrie 17, 2021

          Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

          octombrie 8, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi

          aprilie 12, 2022

          Bucură-te de o primăvară plină de energie!

          aprilie 7, 2022

          Beneficiile dovedite ale colagenului pentru articulații sănătoase

          martie 17, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg

          martie 30, 2022

          Cum arată în prezent Maddie Ziegler, micuța dansatoare din videoclipurile Siei

          septembrie 24, 2021

          Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
  • Terapii alternative
        • Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

          Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020
retete

Bucatarie usoara italieneasca

Italia, unul dintre leaganele culturii europene, tara lui Dante, Michelangelo, Leonardo da Vinci, a oraselor-muzeu si bucatariei ridicata la rangul de arta. Te poti bucura si tu de deliciile culinare italienesti. Slab sau Gras iti ofera trei retete dintre cele mai usoare si delicioase, de la un maestru bucatar: Antonio Passarelli.

07.12.2011

Olivia Dutu

7047

Timp estimat de citire:

2 minute, 50 secunde

Italian din provincia Calabria, Antonio Passarelli a “furat” din tainele celor mai mari experti gastronomi ai lumii. S-a stabilit de mai bine de 10 ani la Timisoara, iar despre Romania spune ca este „locul cel mai frumos si mai prietenos de pe pamant”. Poti savura preparatele sale la resturantul Al Duomo, in spatele domului catolic din piata Unirii, Timisoara.

Orez cu pesto
Pesto inseamna de fapt pisat si este un sos pe care italienii il adora. Orezul se fierbe cat sa ramana bobul tare, adica exact cat este scris pe ambalaj. Sosul se prepara din ulei extravirgin de masline, busuioc, migdale sau nuci curatate de pielita, parmezan sau branza tare de oaie si sare grunjoasa. Ingredientele se pun in blender si se amesteca bine, insa nu se lasa prea mult timp pentru ca sosul se poate oxida, innegri din cauza lamelor de metal ale blenderului. Se adauga ulei de masline atat cat este nevoie pentru ca sosul sa fie usor de amestecat cu orezul. Pesto se poate manca si pe paine prajita sau impreuna cu paste.
Truc: Pentru a curata usor pielita de pe nuci, acestea se arunca in apa fierbinte, se scot imediat si se pun intr-un vas acoperit. Pielita se ia cat ai clipi.

Bruschete a la Italia
Painea se prajeste mai putin pe o parte. Se taie un catel de usturoi si se unge cu acesta partea mai putin prajita a painii. Se taie cubulete rosiile. Se scurge apa de vegetatie de la rosii. Se sareaza, se adauga ulei de masline extravirgin si cateva frunzulite maruntite de busuioc si se amesteca bine. Amestecul se pune peste painea prajita. Bruschetele se servesc ca aperitiv si sunt delisoase, pe gustate!

Sos Antonio
Antonio Passarelli ne-a vorbit despre o reteta inedita si extrem de gustoasa, pe baza de avocado. Asa cum ne spune, este una dintre preferatele sale. Se curata un avocado bine copt si se taie in cubulete. Se adauga un ou fiert tare taiat si el cubulete. Se prajeste ceapa in ulei de masline pana cand se inmoaie. In timpul prajirii se sareaza bine. Ingredientele se amesteca si se servesc impreuna cu paine prajita sau ca sos pentru carne.

Trucuri de la un maestru italian:

  • Spalati-va pe maini cu detergent de vase inainte sa preparati mancarea. Detergentul de vase este mai puternic decat un sapun obisnuit si poate elimina chiar si bacteriile de sub unghii.
  • Dupa coacere, ardeii se pun intr-un vas acoperit. Pielita va fi mult mai usor de inlaturat. Nu treceti ardeii sub jet de apa si nu-i sarati inainte de a-i consuma. Ardeii asimileaza oricata sare le puneti.
  • Puteti sara oricat pestele, este un aliment care absoarbe doar atata sare cata are nevoie, restul scurgandu-se in sosul lasat.
  • Puteti obtine un ulei aromatizat delicios daca puneti in el cozi mici de busuioc. tineti uleiul cu busuioc la cuptor timp de o ora la temperatura de 40° Celsius.
  • Treceti carnea printr-un jet de apa rece inainte sa o puneti pe gratar. Nu puneti ulei pe carnea ce va fi pregatita pe gratar pentru ca uleiul se arde si rezulta un compus cancerigen.
Olivia Dutu

Etichete:

Articole recomandate din categoria Retete

Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie
Ce poate fi mai plăcut decât, după o zi obositoare petrecută la birou, să savurezi în liniște..

08.10.2021

tonica
retete
Supă cremă hrănitoare și răcoritoare cu castraveți

24.06.2021

Natalia Talmacec
retete
Rețete rapide și savuroase cu căpșune sub 400 de calorii

09.06.2021

Natalia Talmacec
retete
Feluri de mâncare gustoase, dar sărace în calorii

22.04.2021

Natalia Talmacec
retete
Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

06.04.2021

Natalia Talmacec
retete
Rețete cu puține calorii pentru prânz sănătos

31.03.2021

Natalia Talmacec
retete
Lipie cu pui și legume

29.03.2021

Marius Vasilescu
retete

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1026525
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341110
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345037
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291248
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 154111

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Psihologie Editorial Sport Sanatate

Recomandări din alte categorii

Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Dieta cu orez
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne