5 carbohidrati buni in dietele de slabit
Dietele bogate in proteine si sarace in carbohidrati au suficienti adepti, datorita efectului de pierdere in greutate rapida si a rezultatelor incurajatoare. Insa, pe termen lung si mai ales pentru a evita efectul yoyo, este indicat sa urmezi o dieta sanatoasa, din care sa nu lipseasca niciun nutrient esential, inclusiv carbohidratii. Slab sau Gras iti spune ce carbohidrati sunt recomandati in dietele de slabit!
27.01.2014
8350
Timp estimat de citire:
2 minute, 53 secundeAfla si tu ce tipuri de carbohidrati poti sa mananci cand esti la dieta!
Carbohidratii sunt impartiti in doua categorii generale – exista carbohidrati “buni” si exista carbohidrati “rai” pentru silueta si pentru sanatate in general. Carbohidratii “rai” pot creste riscul de a suferi de afectiuni cardiace sau diabet si se refera la painea alba, gogosi, prajituri si alte astfel de alimente pe care ar fi bine sa le eviti daca vrei sa slabesti!
In schimb, carbohidratii “buni” se digera lent, iti confera o senzatie de satietate pe termen lung si chiar pot sa-ti reduca riscul de a te imbolnavi de afectiunile mentionate. In general, carbohidratii “buni” sunt bogati in fibre excelente pentru o digestie sanatoasa, de aceea sunt un ajutor de pret in dietele de slabit.
Top 5 carbohidrati pe care ii poti consuma cand vrei sa slabesti
1. Quinoa
Daca esti un fan al alimentelor sanatoase, probabil ai auzit deja de quinoa, acest tip de cereale originare din America de Sud, unde sunt supranumite “chisaya mama” sau “mama tuturor cerealelor”. O portie de quinoa de 185 de grame are 220 de calorii si te mentine satul timp de cateva ore, datorita continutului mare de fibre – 21% din doza zilnica recomandata. In plus, quinoa nu are deloc colesterol si contine proteine, o doza mare de fier (15% din DZR), mangan, fosfor si magneziu.
2. Paste integrale
Atunci cand tii dieta, programul tau devine mai aglomerat, pentru ca pe lista ta zilnica sunt adaugate multe activitati – trebuie sa gatesti diferite tipuri de mancare, sa faci cumparaturi si sa fii mereu atent la ceea ce mananci. Pentru momentele in care nu ai timp sa gatesti ceva elaborat, pastele din faina integrala sunt o solutie excelenta! Pastele integrale se prepara in doi timpi si trei miscari si, pentru a mentine reteta cat mai dietetica, amesteca-le doar cu sos de rosii, sare, piper si putin busuioc proaspat – un deliciu!
3. Orez brun
Asemenea pastelor integrale, care sunt mai bune pentru silueta si sanatatea ta decat cele rafinate, orezul brun este mai sanatos decat orezul alb. O portie de orez brun de 200 g nu are colesterol si este o sursa excelenta de fibre (14% din doza zilnica recomandata), proteine, magneziu si vitamina B3. Aceeasi portie de orez brun are 216 calorii si este foarte saraca in grasimi, asa ca poti include orezul brun in dieta ta de slabit!
4. Leguminoase
Conform harvard.edu, leguminoasele reprezinta un aliment grozav pentru sanatate si, spre deosebire de mult mai popularii cartofi, care ingrasa, leguminoasele sunt optiuni mai bune. In plus, leguminoasele precum fasolea boabe, nautul, lintea, soia sau mazarea sunt surse foarte bune de carbohidrati care se digera lent.
5. Bulgur
Popular in special datorita salatei tabbouleh (cu mult patrunjel, bulgur, rosii si zeama de lamaie), bulgurul inseamna, practic, boabe de grau prefierte si macinate grosier. Bulgurul se gateste foarte usor si, in functie de sortiment, poate fi suficient sa il tii un pic la inmuiat in apa fierbinte. Asemenea celorlalte tipuri de carbohidrati “buni”, bulgurul iti mentine senzatia de satietate timp indelungat si este o sursa minunata de fibre – doar o jumatate de cana de bulgur iti ofera 5 grame de fibre!
Raluca Baciu
10 mituri desființate despre zahăr și alți îndulcitori
12.01.2022
