4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

Timp estimat de citire:

3 minute, 37 secunde

Fie la piață, fie pe rafturile magazinelor, vara avem de unde alege cele mai bune fructe și legume proaspete. Iar când vrem să mâncăm ceva ușor și sănătos la una dintre mesele principale, cel mai la îndemână preparat este salata. Este opțiunea ideală pentru oricine.

Un alt mare avantaj este că acestea se pot consuma simple sau alături de preparate din carne la grătar, de exemplu. Iată cele 4 rețete de salată, gata în câteva minute.

Salată de vară cu mozzarella

Timp de preparare: 6 minute

Ingrediente:

• 200-250 g mozzarella în zer, la punguță
• 7-8 cherry roșii, galbene, negre
• ceapă roșie
• 2 castraveți
• busuioc proaspăt: câteva frunze
• oregano uscat
• ulei de măsline
• oțet balsamic
• sare, după gust

Rețetă salată de vară cu mozzarella

Pasul 1: Se vor curăța castraveții, ceapa, se vor spăla în același timp cu roșiile și frunzele de busuioc, care se va toca mărunt; roșiile se taie în patru, castraveții în cubulețe, la fel și ceapa;

Pasul 2: Se va tăia mozzarella în felii sau cubulețe, după preferință;

Pasul 3: Se vor amesteca legumele și busuiocul cu puțin ulei de măsline, puțin oțet balsamic, sare, după gust, apoi adăugăm mozzarella.

Salată de roșii cu iaurt

Timp de preparare: 8 minute

Ingrediente:

• 1 roșie mare
• 3-4 linguri de iaurt simplu
• 1/4 linguriță semințe de chimen
• 1/4 linguriță semințe de muștar
• 1/4 linguriță coriandru măcinat
• 1/4 linguriță fenicul măcinat
• 1/4 linguriță turmeric
• 2 linguri ulei
• sare și verdeață, după gust

Rețetă salată de roșii cu iaurt

Pasul 1: Se va tăia roșia în feliuțe subțiri.

Pasul 2: Se va amesteca iaurtul bine cu o lingură pană devine uniform, apoi se va turna peste roșie. Se adăuga sare și verdeață, după gust.

Pasul 2: într-un vas mai mic – dar emailat, metalic sau de inox, se va pune uleiul la încălzit, la foc mic. După aproximativ 30 de secunde, se pun toate semințele în vas. După 6-7 secunde, se adaugă nucă de cocos, apoi celelalte condimente. Atenție să nu se ardă!

Pasul 3: Se lasă să se răcorească amestecul timp de aproximativ 1 minut, apoi se va adăuga peste iaurtul cu roșia. Amestecați bine și serviți imediat.

Salată de gulii

Timp de preparare:

Ingrediente:

• 3 gulii potrivite
• 1/2 ceapă roșie sau 1/2 ceapă albă de apă
• 100 g măsline
• ulei de măsline
• sucul de la 1/2 de lămâie
• sare, piper, 2-3 fire de pătrunjel

Rețetă salată de gulii

Pasul 1: Guliile trebuie spălate atent, apoi curățate de coajă.

Pasul 2: Urmează să fie date prin răzătoare mare. La fel și ceapa – se spală, se curăță, dar apoi se taie Julien.

Pasul 3: Peste guliile rase și ceapa tăiată, se adaugă măslinele uleiul de măsline, apoi sucul de la 1/2 lămâie. La sfârșit, sare și piper – după gust.

Salată de avocado

Timp de preparare: 6 minute

Ingrediente:

• 1 avocado copt
• 1 morcov mic
• 1 țelină mică
• puțin oțet balsamic
• puțin ulei de măsline
• jumătate de legătură de pătrunjel tocat mărunt
• sare
• piper

Rețetă salată de avocado

Pasul 1: Se va curăța avocado de coajă, i se va înlătura miezul apoi se va tăia cubulețe. Se stropește cu jumătate de suc de la o lămâie

Pasul 2: Țelina și morcovul se vor curăța bine, apoi se vor tăia tot cubulețe.

Pasul 3: Într-un bol se vor amesteca avocado, morcovul, țelina. Tot aici, se va pune și pătrunjelul tocat mărunt. După ce se adaugă puțin ulei, sare, piper și oțet, salata este numai bună de servit! Pofta bună!