3 rețete de prăjituri raw vegane pe care să le încerci toamna aceasta

Timp estimat de citire:

5 minute, 10 secunde

3 rețete de prăjituri raw vegane

1. Tarta cu mere și scorțișoară (4 porții, 250 kcal/porție)

Această tartă raw vegană cu mere e practic toamna într-o farfurie. Este una dintre acele rețete care se face ușor, iar scorțișoara și merele oferă aroma perfectă de sezon. Ce zici să încerci ceva diferit față de plăcinta clasică?

Ingrediente pentru crustă:

• 200 g nuci pecan
• 150 g curmale fără sâmburi (hidratate în apă pentru 15 minute)
• 2 linguri de ulei de cocos topit
• 1/2 linguriță de sare de mare

Ingrediente pentru umplutură:

• 3 mere mari, curățate și tăiate felii subțiri
• 3 linguri de suc de lămâie
• 50 g nuci pecan, mărunțite
• 1 linguriță de scorțișoară
• 1 lingură de sirop de arțar sau alt îndulcitor natural
• 1 linguriță de vanilie

Mod de preparare:

1. Pentru crustă: Pune nucile pecan și curmalele în blender și mixează până obții o textură fină. Adaugă uleiul de cocos și sarea, apoi mai amestecă puțin. Tapetează o formă de tartă cu acest amestec, presând bine pe fund și pe margini.
2. Pentru umplutură: Amestecă feliile de mere cu sucul de lămâie, scorțișoara, vanilia și siropul de arțar. Așează-le frumos peste crustă, apoi presară nucile mărunțite pe deasupra.
3. Lasă tarta la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.

2. Brownies cu avocado și cacao (6 porții, 220 kcal/porție)

Nu trebuie să-ți fie frică să pui avocado în rețete de desert! Nici nu-i vei simți gustul, iar aceste prăjituri raw vegane vor avea o textură cremoasă și decadentă. Ideală pentru o gustare de seară fără vinovăție.

Ingrediente:

• 2 avocado bine copți
• 200 g curmale fără sâmburi (hidratate 15 minute)
• 100 g cacao pudră (neîndulcită)
• 100 g migdale măcinate
• 50 g fulgi de cocos
• 1 linguriță esență de vanilie
• 2 linguri ulei de cocos topit
• 2 linguri de sirop de agave sau arțar
• Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Pune curmalele hidratate în blender și amestecă până devin o pastă. Adaugă avocado, cacao, migdalele, uleiul de cocos, siropul, vanilia și sarea. Mixează bine până obții o compoziție fină și cremoasă.
2. Tapetează o tavă mică cu hârtie de copt și toarnă amestecul în ea. Presară fulgii de cocos pe deasupra.
3. Lasă brownies-ul la frigider pentru cel puțin 3 ore (sau peste noapte) înainte de a-l tăia în pătrățele.

3. Biluțe energizante cu dovleac și nuci (12 porții, 150 kcal/porție)

Când vine toamna, dovleacul e vedeta. Iar aceste biluțe energizante sunt perfecte pentru momentele în care ai nevoie de un boost rapid de energie. Se fac în câteva minute și le poți lua cu tine oriunde.

Ingrediente:

• 150 g piure de dovleac (făcut din dovleac copt sau conservă)
• 100 g nuci măcinate (alune sau migdale, la alegere)
• 100 g curmale fără sâmburi
• 50 g fulgi de ovăz
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 lingură de sirop de arțar
• 1 linguriță de vanilie
• 1 linguriță semințe de in (opțional)

Mod de preparare:

1. Într-un blender, pune curmalele, piureul de dovleac, nucile și fulgii de ovăz. Amestecă până obții o pastă omogenă. Dacă îți place o textură mai crocantă, lasă nucile puțin mai mari.
2. Adaugă scorțișoara, vanilia, siropul de arțar și semințele de in, dacă folosești. Mai amestecă puțin.
3. Formează biluțe de mărimea unei nuci și pune-le la frigider pentru o oră. Se pot păstra până la o săptămână la frigider, dar sigur nu vor rezista atât de mult!

De ce să încerci aceste rețete de prăjituri raw vegane?

Ei bine, pe lângă faptul că sunt incredibil de gustoase, aceste prăjituri raw vegane au câteva avantaje clare. În primul rând, sunt ușor de preparat, iar toamna este sezonul perfect pentru a te bucura de ingredientele proaspete. În al doilea rând, sunt pline de nutrienți care te ajută să-ți menții energia pe parcursul zilei. Fără zahăr procesat, fără făină albă, doar ingrediente naturale care îți vor oferi un dulce sănătos.

În plus, dacă ai un stil de viață vegan, aceste rețete de prăjituri raw vegane sunt o soluție excelentă pentru a diversifica deserturile pe care le consumi.

Pentru cei care sunt la început cu prăjiturile raw vegane, aceste rețete sunt perfecte pentru a-ți începe călătoria. Nu necesită echipamente speciale, doar un blender sau un procesor de alimente și un frigider. Poți să le pregătești în avans și să le ai la îndemână pentru când ți se face poftă de ceva dulce.

De asemenea, nu uita că prăjiturile raw vegane sunt ideale pentru copii! Ingredientele naturale, neprocesate și lipsa zahărului rafinat le fac o alternativă mult mai sănătoasă la deserturile tradiționale. Copiii le vor adora, iar tu vei ști că le oferi ceva nutritiv.

Așadar, toamna aceasta, dă-ți voie să experimentezi și să te răsfeți cu aceste rețete de prăjituri raw vegane. Fiecare dintre aceste deserturi îți va încânta papilele gustative și îți va hrăni corpul cu tot ce e mai bun. Până la urmă, nu contează dacă ești vegan sau nu, aceste rețete de prăjituri raw vegane sunt pentru oricine vrea să mănânce ceva sănătos și gustos, fără să-și facă griji pentru ingrediente procesate.