Regim alimentar în sindromul ovarelor polichistice. Ghid pentru slăbit și echilibru hormonal

Timp estimat de citire:

6 minute, 17 secunde

Așadar, rezistența la insulină constituie una din principalele probleme asociate acestui sindrom, iar pentru a o controla eficient și a reduce riscul de diabet este recomandat un regim alimentar adecvat.

Despre importanța unui astfel de regim alimentar pentru femeile cu ovare polichistice vom vorbi pe larg în cele ce urmează.

Legătura dintre ovare polichistice și rezistența la insulină

Insulina este un hormon secretat de pancreas, care are rolul de a intermedia absorbția glucozei din sânge în celule, care apoi o transformă în energie. Pe suprafața celulelor există niște receptori ce reacționează la acțiunea insulinei și declanșează procesul de absorbție a glucozei, iar in anumite condiții sensibilitatea acestor receptori scade. Astfel apare rezistența la insulină, care constă în scăderea capacității celulelor de a absorbi eficient glucoza. Aceasta se acumulează în sânge, ceea ce duce la creșterea glicemiei și de aici pot rezulta o serie de probleme de sănătate. Așa cum spuneam, în peste 70% din cazuri, femeile cu ovare polichistice se confruntă cu rezistența la insulină, care apare pe fondul unui dezechilibru hormonal. Printre altele, rezistența la insulină stimulează secreția de hormoni androgeni, care cauzează acnee și creșterea excesivă a părului facial, cerscând totodată și rezistența la insulină.

Importanța unui regim alimentar pentru pacientele cu ovare polichistice

Un regim alimentar adecvat nu vindecă boala dar joacă un rol important în gestionarea sa, mai ales în cazul pacientelor cu ovare polichistice care prezintă rezistență la insulină. Mai exact, cu ajutorul unui regim alimentar adaptat pentru sindromul de ovare polichistice poate fi controlată glicemia și rezistența la insulină, reducând astfel riscul creșterii nivelului de androgeni și apariției unor complicații.

De asemenea, printr-un regim alimentar echilibrat, pacientele cu ovare polichistice pot scăpa de kilogramele în plus și se pot menține la o greutate optimă, care este un alt element important în gestionarea acestui sindrom.

Nu în ultimul rând, un regim alimentar echilibrat îmbunătățește profilul lipidic și conferă organismului necesarul de minerale vitamine fibre și antioxidanți astfel încât efectele sindromului să fie cât mai puțin supărătoare.

Alimente recomandate într-un regim alimentar pentru ovare polichistice

Un regim alimentar recomandat femeilor cu ovare polichistice nu diferă foarte mult de rigorile unei diete echilibrate, fiind destul de permisiv și permițând o mare varietate de combinații culinare.

În primul rând, se recomandă consumul de legume, întrucât acestea conțin din belșug minerale și vitamine, fibre și antioxidanți, având totodată și un indice glicemic scăzut. Acestea pot fi consumate zilnic proaspete sau gătite la cuptor ori la aburi, iar în funcție de preferințe poți opta pentru:

• Conopidă, varză și alte crucifere;
• Ardei;
• Roșii;
• Castraveți:
• Dovlecei;
• Vinete;
• Pătrunjel, salată și alte verdețuri;
• Morcovi;
• Ciuperci;
• Fasole verde.

Fructele sunt la fel de importante în orice regim alimentar, însă în cazul pacientelor cu ovare polichistice se recomandă evitarea celor foarte dulci. Acestea conțin zaharuri care determină creșterea glicemiei și sunt un factor favorizant pentru rezistența la insulină. De asemenea, fructele dulci nu sunt cele mai recomandate într-un regim alimentar pentru reducerea excesului ponderal și controlul greutății. Din categoria fructelor,  dieta pacientelor cu ovare polichistice poate include:

• Mere;
• Prune;
• Citrice;
• Fructe de pădure;
• Pere;
• Gutui;
• Piersici;
• Caise;
• Cireșe;
• Vișine.

Ca surse de proteine, în dietă pot fi incluse orice fel de leguminoase, alături de carne slabă, pește, ouă și lactate degresate.

Grăsimile sunt importante chiar și într-un regim alimentar pentru controlul greutății pentru că joacă un rol important în absorbția unor vitamine și formarea celulelor din organism. Se recomandă alimentele cu grăsimi nesaturate, considerate grăsimi sănătoase, iar dintre acestea putem aminti:

• Uleiul de măsline și alte uleiuri vegetale;
• Avocado;
• Nucile și semințele;
• Peștele gras.

Chiar dacă sunt grăsimi benefice, trebuie consumate în cantități moderate întrucât vin cu un aport mare de calorii.

Nu în ultimul rând, pentru controlul glicemiei în cazul femeilor cu ovare polichistice se impune consumul unor alimente care conțin carbohidrați complecși, ce eliberează mai lent glucoză în sânge. Lista include:

• Cereale integrale;
• Orez brun;
• Cartofi;
• Pâine neagră;
• Paste integrale;
• Fulgi de ovăz;
• Quinoa;
• Hrișcă.

Ce alimente ar trebui evitate

Chiar dacă am descris-o mai devreme ca un regim alimentar permisiv, dieta recomandată pacientelor cu ovare polichistice include și anumite recomandări ceva mai restrictive.

În primul rând, sunt de evitat mesele copioase care conferă un aport caloric mai ridicat decât numărul de calorii pe care organismul pe arde pe parcursul unei zile. În general, numărul total de calorii consumate zilnic nu trebuie să depășească pragul de 2.000 – 2.500, în funcție de nivelul de activitate fizică.

Sunt de evitat alimentele care conțin carbohidrați simpli, grăsimi saturate, sare în exces și aditivi alimentari. O listă cu alimentele mai puțin recomandate în dieta femeilor cu ovare polichistice ar putea include:

• Prăjeli;
• Alimente tip fast-food;
• Carne grasă;
• Maioneze și alte sosuri cu multă grăsime;
• Dulciuri cu zahăr adăugat;
• Produse de patiserie și panificație din făină rafinată;
• Chipsuri;
• Mezeluri și alte alimente ultraprocesate;
• Unt smântână și alte lactate cu multă grăsime.

Exemplu de meniu pentru o zi în regimul alimentar pentru ovare polichistice

Pe baza recomandărilor făcute mai sus, îți prezentăm în cele ce urmează un model ideal de meniu perfect adaptat nevoilor nutriționale ale pacientelor cu ovare polichistice

Mic dejun:

• Omletă din două ouă, cu legume și o felie de pâine integrală.

Gustare:

• Un măr și câteva nuci.

Prânz:

• Piept de pui la cuptor cu garnitură de cartofi copți și o salată mare de legume.

Gustare:

• Iaurt degresat cu fulgi de ovăz sau câteva fructe de pădure.

Cină:

• Pește la cuptor cu garnitură de legume sau orez brun

Pentru hidratare se recomandă apă plată sau apă minerală, ceai neîndulcit sau cafea, evitând sucurile și băuturile carbogazoase, care conțin zaharuri ce cresc glicemia și aportul de calorii.

În concluzie, un regim alimentar potrivit pentru sindromul ovarelor polichistice nu trebuie să fie foarte complex și nici extrem de restrictiv. Principiile de bază sunt similare cu cele ale unei alimentații sănătoase și recomandă multe legume, fructe nu foarte dulci, proteine de calitate, cereale integrale și alte surse de carbohidrați complecși, grăsimi nesaturate și cât mai puține produse ultraprocesate.

Pentru femeile care trebuie să slăbească, un deficit caloric moderat, combinat cu activitate fizică și un aport suficient de proteine și fibre, poate fi o strategie mai realistă decât dietele drastice. În sindromul ovarelor polichistice, scăderea în greutate nu reprezintă însă singurul obiectiv. Îmbunătățirea sănătății metabolice, susținerea ovulației și reglarea ciclului menstrual pot fi, de asemenea, obiective importante.