Orez cu lapte

Orezul cu lapte este un desert delicios și reconfortant, prezent în numeroase bucătării de pe glob. Diferite culturi au propriile variante ale orezului cu lapte. De exemplu, în Spania, este cunoscut sub numele de “arroz con leche”, în India ca “kheer”, în Turcia ca “sütlaç”. Chiar și în Asia de Est, orezul cu lapte este un desert popular.

Orezul cu lapte este preparat în principal din orez, lapte, zahăr și vanilie. Aceste ingrediente simple se combină pentru a crea o textură cremoasă și dulce. Pe lângă vanilie, se pot adăuga și alte arome pentru a îmbogăți gustul orezului cu lapte. De exemplu, coaja de lămâie, scorțișoara, cardamomul sau esența de migdale pot fi utilizate pentru a oferi o notă distinctă. Orezul cu lapte poate fi servit cald sau rece, în funcție de preferințe și de tradițiile locale.

În funcție de preferințe sau de nevoile dietetice, reteta de orez cu lapte poate fi modificată. De exemplu, laptele de vacă poate fi înlocuit cu lapte vegetal (cum ar fi laptele de migdale sau laptele de cocos), iar zahărul poate fi înlocuit cu îndulcitori alternativi.

Orezul cu lapte este o sursă de nutrienți esențiali, conținând o combinație de carbohidrați, proteine, grăsimi și diferiți micronutrienți, care provin atât din orez, cât și din laptele adăugat.

Calorii orez cu lapte

Alte exemple de gustări făcute în casă: 

• clătite cu dulceață (295 calorii/100 g)
• chec (384 calorii/100 g)
• cozonac cu ciocolată (500 calorii/100 g)
• pandișpan (340 calorii/100 g)