Edamame

Edamamele au devenit tot mai populare în ultimii ani. Ele pot fi servite ca gustare, garnitură sau ingredient în diverse preparate.

Calorii pentru o porție de edamame (150 grame)

O porție de edamame de 150 de grame aduce un aport caloric moderat, potrivit pentru o gustare consistentă sau pentru completarea unei mese. O porție de 150 de grame de edamame are aproximativ 190 de calorii.

Comparativ cu multe alte gustări, această valoare energetică este echilibrată, mai ales raportat la volumul și consistența porției. 150 de grame de edamame înseamnă o cantitate generoasă de boabe, care pot oferi sațietate fără să-ți încarce dieta cu un număr foarte mare de calorii.

Desigur, valoarea finală poate varia ușor în funcție de modul de preparare. Edamamele simple, fierte sau gătite la abur, fără adaos de ulei sau sosuri, păstrează nivelul caloric apropiat de cel menționat. Dacă sunt adăugate sosuri sau condimente cu conținut ridicat de grăsimi, totalul caloric poate crește. De asemenea, edamemele prăjite sunt mai puternic calorice din cauza uleiul folosit la prăjire.

Gătită corespunzător, o porție de 150 de grame de edamame rămâne o opțiune relativ moderată din punct de vedere caloric, potrivită pentru diverse tipuri de alimentație și diete de slăbit.

Cum consumi edamame într-o dietă cu puține calorii

Edamamele pot fi integrate ușor într-o dietă cu puține calorii, dacă sunt consumate atent și în porții potrivite. Fiind relativ sățioase, ele pot înlocui gustările procesate mai bogate în calorii.

În primul rând, este recomandat să alegi edamame simple, fierte sau gătite la abur, fără adaos de ulei. Sarea poate fi folosită moderat, iar pentru un plus de gust se pot adăuga condimente uscate, fulgi de chili sau puțin suc de lămâie. Astfel, menții aportul caloric aproape de cel natural al produsului.

Porția contează. O cantitate de 100-150 de grame poate fi suficientă pentru o gustare consistentă, cu mai puțin de 200 de calorii. Edamamele pot fi adăugate și în salate, în locul unor ingrediente mai calorice, sau pot înlocui crutoanele ori alte toppinguri bogate în grăsimi.

Dacă le consumi între mese ca gustări, te poate ajuta la controlul poftei de mâncare, reducând riscul să alegi alimente mai dense caloric ulterior. Integrate echilibrat, edamamele pot susține un aport caloric redus, chiar și în dietele de slăbit.

Beneficii pentru sănătate

Edamamele au și un profil nutrițional echilibrat. Consumate regulat, în cantități potrivite, pot aduce mai multe beneficii pentru sănătate:

• Sursă excelentă de proteine vegetale – Conțin toți aminoacizii esențiali, contribuind la menținerea masei musculare.
• Bogate în fibre – Susțin digestia și pot ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp.
• Conțin grăsimi sănătoase – Conțin acizi grași nesaturați, benefici pentru sănătatea cardiovasculară.
• Aport de vitamine și minerale – Sunt o sursă bună de folat, vitamina K, fier și magneziu.
• Pot susține controlul glicemiei – Combinația de proteine și fibre contribuie la o absorbție mai lentă a carbohidraților.
• Conțin antioxidanți și compuși vegetali activi – Izoflavonele din soia pot avea efecte benefice asupra sănătății metabolice și hormonale.
• Pot sprijini menținerea greutății – Sunt utile în diete de menținere sau de slăbit datorită sațietății ridicate raportate la aportul caloric moderat.

Integrate într-o alimentație variată, edamamele pot face parte dintr-un stil de viață echilibrat.

Alte exemple de leguminoase și câte calorii conțin:

• Mazăre (76 calorii/100 g)
• Fasole roșie (107 calorii/ 100 g)
• Linte (85 calorii/ 100 g)
• Năut (123 calorii/ 100 g)
• Fasole Mung (235.5 calorii/ 100 g)