Varză călită

Apreciată pentru gustul său bogat, varza călită are rădăcini adânci în bucătăria românească, fiind unul dintre cel mai des preparate feluri de mâncare în țara noastră. Aceasta se gătește simplu, la foc mic, de obicei împreună cu ceapă, ulei și diverse condimente. Totuși, modul său de preparare poate varia ușor în funcție de regiune. De exemplu, în unele zone, se adaugă boia de ardei, iar în altele, varza călită este gătită cu carne de porc sau afumături. De-a lungul generațiilor, rețetele de varză călită au fost transmise și adaptate, păstrându-se astfel o parte importantă a identității culinare românești.

Acest preparat tradițional merită un loc privilegiat în meniu și datorită proprietăților sale nutritive deloc de neglijat. Fibrele, potasiul și antioxidanții din varză ajută la buna funcționare a organismului, având beneficii deosebite pentru sănătatea sistemului digestiv. Pentru că are un conținut caloric modest, poate fi o opțiune excelentă și pentru cei care doresc să-și mențină sau să-și reducă greutatea.

În concluzie, varza călită este un exemplu perfect al modului în care mâncarea simplă, pregătită cu ingrediente accesibile, poate fi și nutritivă, și delicioasă.

Calorii varză călită simplă

Alte exemple de preparate tradiționale românești bogate caloric:

• Sarmale (296,9 calorii/ 100 g)
• Ciorbă de burtă (380 calorii/ 100 g)
• Ardei umpluți (105,9 calorii/ 100 g)
• Mititei (200 calorii/100 g)
• Ceafă de porc la grătar (250 calorii/100 g)
• Caltabos (300 calorii/100 g)