Zmeura
Pe lângă savoarea inconfundabilă, zmeura se face remarcată prin conținutul deosebit de generos de vitamine, minerale și alți compuși benefici, care îi asigură un loc de cinste în categoria super-alimentelor. În aceste fructe mici, zemoase și intens parfumate, găsim cantități substanțiale de vitamina C, vitamina E, vitamina K, potasiu, magneziu, fosfor, calciu, zinc, cupru, mangan, seleniu. Mai găsim antocianine, colină, luteină, zeaxantină, quercetină, licopen, betacaroten – substanțe cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care ne ajută să ne menținem sănătatea, oferind protecție organismului împotriva bolilor cronice.
Mai mult decât atât, zmeura este un bun aliat în lupta cu rotunjimile nedorite. Dincolo de faptul că e bogată în fibre și are puține calorii, zmeura conține cetone, niște substanțe care stimulează producția de adiponectină, un hormon cu rol-cheie în procesul de slăbire. Pe de o parte, adiponectina reglează sensibilitatea la insulină, contribuind la scăderea nivelului zahărului din sânge, iar pe de altă parte, accelerează metabolismul, crescând ritmul în care sunt arse caloriile.
Calorii zmeura
| 100 grame | 200 grame | 300 grame |
| Calorii | 52 | Calorii | 104 | Calorii | 156 |
| Proteine| 1,2 | Proteine | 2,4 | Proteine | 3,6 |
| Lipide | 0,7 | Lipide | 1,4 | Lipide | 2,1 |
| Carbohidrați | 11,9 | Carbohidrați | 23,8 | Carbohidrați | 35,7 |
| Fibre | 6,5 | Fibre | 13 | Fibre | 19,5 |
Alte fructe sănătoase, cu puține calorii, pe care le poți include într-un plan alimentar echilibrat:
