Timp estimat de citire:

3 minute, 17 secunde

Grecii imi spuneau ca Dumnezeu, atunci cand a facut lumea, in final a facut curatenie in gradina si a luat toate pietrele, le-a adunat la marginea gradinii si a zis: Asta sa fie Grecia! De unde sa aiba pietrele puteri magice si sa faca farmece de iubire… nu-mi explic… dar ce pot sa fac… daca atunci cand imi pun mana pe inima… simt ca lipseste o bucatica? Este intamplator sau nu? Am o buna prietena grecoaica de-adevaratelea frumoasa, desteapta si la cei 70 de ani ai ei arata de 50 si inca mai poate starni un fluierat admirativ pe strada… de la vreun pustan de 55 de ani. Vorbind cu ea, asa fara diferente de nationalitate, despre cure de slabire, sare si-mi spune ca are o reteta de slabit de la mama ei (asa la o aritmetica elementara are 100 de ani… reteta, ea 70 si cu cat o fi avut mamitica preocupata de slabit… aud? Cat face?), dar e in greaca. Pai? Cum altfel? Ca sa fie greu de la inceput? Fa, nebuno! Ii zic eu in greaca veche… si eu cum sa inteleg ce propavaduieste Antigona lu’ matale? Simplu, iti traduc pe loc. Am notat plina de harnicie pe spatele unei reclame un magazin alimentar plin cu fotografii de carnati si prajituri cu frisca si v-o dau si dumneavoastra, fara sa fi apucat sa o incerc pe propria-mi faptura. Care vreti sa incercati ce sfaturi dau in materie… Zeii din Olimp… va rog! Si daca tine… spuneti-ne si noua!

Cura de slabire greceasca

Cura e repartizata pe parcursul a 3 saptamani. Se poate relua dupa 6 luni in caz de nevoie.

Preparati o cratita mare de orez, pregatit doar cu apa si sare care sa va ajunga timp de o saptamana, prima saptamana.

Ziua 1 – orez cat doriti, plus salata de varza alba cu ulei de masline si putina zeama de lamaie.

Ziua 2 – orez fiert plus morcov ras prin razatoarea mica cu lamaie si ulei de masline.

Ziua 3 – orez fiert plus masline verzi puse deasupra (la mijloc, unde vreti!).

Ziua 4 – orez fiert plus branza telemea de vaca rasa deasupra.

Ziua 5 – orez fiert plus un borcanel de iaurt.

Ziua 6 – orez fiert plus lapte dulce, dar nu mai mult de o jumatate de kilogram.

Ziua 7 – orez fiert plus peste fiert dezosat si amestecat in orez.

La sfarsitul fiecarei saptamani, ca sa nu va scada glicemia prea tare luati o lingurita de dulceata sau miere.

Saptamana a doua fierbeti in loc de orez, arpacas… tot pentru toata perioada.

Ziua 1 – arpacas plus branza de vaci.

Ziua 2 – arpacas plus telina mare data intr-un clocot si rasa pe deasupra.

Ziua 3 – arpacas plus masline verzi.

Ziua 4 – arpacas plus iaurt si lapte dulce amestecat.

Ziua 5 – arpacas plus hrean ras.

Ziua 6 – arpacas plus rondele de morcov fiert.

Ziua 7 – arpacas plus o lingurita de unt si branza de vaca sarata.

In cea de a 7-a zi nu uitati de lingurita de miere sau dulceata.

Saptamana a treia: faceti o supa de gulii plus telina, morcovi, varza alba, fierte si apoi pasate ca sa fie ca o crema de legume. Mai adaugati un singur piept de pui fiert si facut cubulete. Aceasta supa o mancati timp de trei zile, in plus salate de ridiche neagra cu ulei de masline si zeama de lamaie. Alte trei zile la rand mancati peste fiert. Alte trei zile la rand fierbeti un pui (sa va ajunga toate cele 3 zile) cu hrean ras.

La sfarsit, daca mai sunteti pe picioare… lingurita de dulceata!

Retineti!

Si asa, din partea mea, ca bonus… pentru ca ma tem de greci… chiar cand imi fac daruri… dupa atata orez… va recomand cu caldura “ceaiul de crusin”!

Cristina Stamate

Februarie 2005