logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Catena sustine „Programul social de interes national de sustinere a cuplurilor si a persoanelor singure, pentru cresterea natalitatii”

          decembrie 21, 2022

          Festivalul Brazilor de Crăciun, susținut şi în acest an de Catena, a stabilit un nou record de generozitate: 820.000 de euro

          decembrie 15, 2022

          Grupul Fildas – Catena, premiul „Lider în domeniul pharma de peste 30 de ani”, la Gala Premiilor Capital

          decembrie 12, 2022

          Încă un premiu pentru Fildas-Catena Grup: „Premiul pentru trei decenii de artă în business”

          noiembrie 1, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase

          februarie 2, 2023

          Menține-ți silueta, fără diete drastice

          ianuarie 18, 2023

          Categorii de alimente care îngrașă

          noiembrie 16, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Top 5 surse de grăsimi “bune”

          februarie 2, 2023

          Top alimente care luptă cu inflamația

          ianuarie 30, 2023

          Știai că există și postbiotice? Au o influență importantă asupra imunității

          ianuarie 12, 2023
  • Povești de succes
        • Postul intermitent l-a ajutat pe un medic din SUA să slăbească aproape 60 de kilograme în 18 luni

          ianuarie 12, 2023

          Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Omleta vegană sau omleta de post: cum se face

          august 9, 2022

          Rețeta pepene verde prăjit: este senzația verii!

          august 5, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă

          februarie 2, 2023

          Refluxul gastroesofagian: care sunt cauzele și cum putem ameliora simptomele

          ianuarie 16, 2023

          Alimentația pentru creier sănătos

          ianuarie 12, 2023
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!

          septembrie 22, 2022

          Fitness la vârsta a treia

          septembrie 5, 2022

          Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2022

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Ce mănâncă Regele Charles în fiecare zi

          ianuarie 10, 2023

          Jenna Ortega din serialul Wednesday, vegană până să ajungă în România? Ce a făcut-o să renunțe la acest stil de viață

          decembrie 14, 2022

          Dieta lui Elon Musk: așa a scăpat CEO-ul Tesla și SpaceX de peste 9 kilograme!

          septembrie 7, 2022
  • Terapii alternative
        • Băile reci te-ar putea ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea

          decembrie 14, 2022

          5 plante pentru sănătatea ficatului

          septembrie 9, 2022

          Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022
nutritie-sanatoasa

Zahar versus indulcitori

Fructele nu ne tenteaza doar prin prospetimea lor, ci si prin promisiunea unor noi savori pe care le asteptam de la dulceturile si siropurile delicioase cu care ne vom desfata in zilele mai putin insorite. Peste bucuria asteptarii se asterne insa un val de indoiala... Ce sa alegem intre zahar si indulcitori? Pentru ca unele voci spun ca pâna si deserturile e bine sa le prepari cu indulcitori...

04.04.2012

tonica

4048

Timp estimat de citire:

2 minute, 39 secunde

 

Alimentul pur, necesar organismului 
Zvonurile si reclamele parca sunt toate menite sa amplifice confuzia si nu sa ne lamureasca. Din acest motiv ne-am adresat d-nei Mariana Iovan, specialista cu experienta in industria alimentara, sefa laboratorului de microbiologie al unei fabrici de zahar din Oradea. Aflam pe aceasta cale ca zaharul este practic singurul aliment pur, el fiind format aproape in totalitate din zaharoza. Obtinerea lui din sfecla sau din trestie de zahar se face, in Romania, folosind doar lapte de var si bioxid de carbon. Atunci de ce este zaharul incriminat? Pentru ca adesea ajungem sa facem abuz de zahar si sa uitam sa mai consumam legume, fructe si alte produse proaspete. Ori zaharul este lipsit de vitamine, minerale, fibre si alte principii alimentare absolut indispensabile unei alimentatii sanatoase. Astfel, nu zaharul, este vinovat de consecintele nefaste de care este deseori incriminat, ci alimentatia dezechilibrata pe care unii dintre noi o practica. Zaharul trebuie eliminat in cazul diabetului, iar abuzul trebuie evitat de catre toata lumea. Dar care aliment nu devine periculos in exces? Acest lucru este valabil pana si in cazul apei…Totusi, nu trebuie sa uitam ca glucidele, in special zaharoza, fructoza si glucoza sunt absolut necesare bunei functionari a sistemului nervos, a celulelor si, in genere, a organismului. Unii recomanda sa mancam numai fructe si legume proaspete. Dar, pe langa faptul ca un asemenea regim alimentar este greu de tinut, el a fost, la rândul lui, aspru criticat, ca de altfel toate regimurile unilaterale…

Indulcitorii, o moda pe cale de disparitie  
A existat, de asemenea, o moda, in continuare amplu mediatizata, de a inlocui zaharul cu indulcitori de sinteza: zaharina, ciclamat, aspartam etc. Initial, acesti indulcitori au fost considerati sanatosi, fiind recomandati in special in curele de slabire, datorita faptului ca nu au niciun aport caloric. Apoi, au inceput sa fie evidentiate efectele secundare. Astazi, literatura de specialitate este plina de studii ce demonstreaza nocivitatea acestor indulcitori. Si este vorba de consecinte dintre cele mai grave. De la crampe musculare, vorbire ingreunata, ameteli, pierderea memoriei, a auzului sau caderea parului si pana la declansarea si agravarea sclerozei multiple, epilepsiei, bolii Parkinson, sindromului Alzheimer, fibromialgiei sau a tumorilor, lista este interminabila. In unele tari, cum ar fi Statele Unite sau Marea Britanie, o parte din aceste substante au fost interzise, iar altele, precum aspartamul, inca nu. Sunt insa multe voci care cer insistent si interzicerea aspartamului.

Legislatia romana este mult mai permisiva, astfel ca in dulciurile comercializate la noi se gasesc, sub forma de E-uri, o serie de indulcitori catalogati in alte tari drept cancerigeni. In aceste conditii, concluzia cred ca se impune de la sine… Tot zaharul este de preferat, impreuna cu delicioasele retete de prajituri de pe vremea bunicii.

 

Etichete:

caderea parului

Articole recomandate din categoria Puterea Alimentelor

Fructele autohtone de toamnă – mic ghid
Cu toate că în ziua de azi putem găsi aproape orice fel de fruct în hipermarketuri, consumul pro..

19.08.2021

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa
Ce să mănânci și ce să eviți ca să arăți mai tânăr

05.08.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Pepenele roșu - secrete nutriționale

23.07.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Alimente bune de mâncat pe stomacul gol

07.06.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ghimbirul, rădăcina-minune

27.04.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Peștele, obligație nutrițională

26.04.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

16.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1030504
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 344537
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 347662
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 293919
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 159003

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Editorial Retete Psihologie Sanatate Noutati

Recomandări din alte categorii

Adevarat / Fals despre beneficiile dietei fără gluten
Retete de sanatate de la Naturalis
Dai examen la Poliție? Află cum să treci cu bine de proba sportivă!
Sfaturi pentru o digestie ușoară și sănătoasă
Și noi cum (mai) slăbim?! Diete de slăbit eficiente și sănătoase
Omleta vegană sau omleta de post: cum se face
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea online a litigiilor
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2023
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne