logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022

          mai 10, 2022

          Catena sprijină refugiații ucraineni

          martie 30, 2022

          Grupul Fildas Catena oferă sprijin refugiaților ucraineni

          martie 24, 2022

          Înotătorul Paul Georgescu, MAN OF THE YEAR la înot în ape deschise

          februarie 8, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Dieta cu orez

          mai 6, 2022

          Ceaiurile de slăbit – Ce te poate ajuta cu adevărat?

          mai 4, 2022

          Să slăbim cu plante de sezon!

          mai 2, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Bei cafea. Dar știi ce bei?

          mai 11, 2022

          Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

          mai 10, 2022

          Top alternative naturale pentru zahar

          mai 6, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun

          decembrie 17, 2021

          Supe aromate pentru serile racoroase de octombrie

          octombrie 8, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi

          aprilie 12, 2022

          Bucură-te de o primăvară plină de energie!

          aprilie 7, 2022

          Beneficiile dovedite ale colagenului pentru articulații sănătoase

          martie 17, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg

          martie 30, 2022

          Cum arată în prezent Maddie Ziegler, micuța dansatoare din videoclipurile Siei

          septembrie 24, 2021

          Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
  • Terapii alternative
        • Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021

          Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Zahar versus indulcitori

Fructele nu ne tenteaza doar prin prospetimea lor, ci si prin promisiunea unor noi savori pe care le asteptam de la dulceturile si siropurile delicioase cu care ne vom desfata in zilele mai putin insorite. Peste bucuria asteptarii se asterne insa un val de indoiala... Ce sa alegem intre zahar si indulcitori? Pentru ca unele voci spun ca pâna si deserturile e bine sa le prepari cu indulcitori...

04.04.2012

tonica

3908

Timp estimat de citire:

2 minute, 39 secunde

 

Alimentul pur, necesar organismului 
Zvonurile si reclamele parca sunt toate menite sa amplifice confuzia si nu sa ne lamureasca. Din acest motiv ne-am adresat d-nei Mariana Iovan, specialista cu experienta in industria alimentara, sefa laboratorului de microbiologie al unei fabrici de zahar din Oradea. Aflam pe aceasta cale ca zaharul este practic singurul aliment pur, el fiind format aproape in totalitate din zaharoza. Obtinerea lui din sfecla sau din trestie de zahar se face, in Romania, folosind doar lapte de var si bioxid de carbon. Atunci de ce este zaharul incriminat? Pentru ca adesea ajungem sa facem abuz de zahar si sa uitam sa mai consumam legume, fructe si alte produse proaspete. Ori zaharul este lipsit de vitamine, minerale, fibre si alte principii alimentare absolut indispensabile unei alimentatii sanatoase. Astfel, nu zaharul, este vinovat de consecintele nefaste de care este deseori incriminat, ci alimentatia dezechilibrata pe care unii dintre noi o practica. Zaharul trebuie eliminat in cazul diabetului, iar abuzul trebuie evitat de catre toata lumea. Dar care aliment nu devine periculos in exces? Acest lucru este valabil pana si in cazul apei…Totusi, nu trebuie sa uitam ca glucidele, in special zaharoza, fructoza si glucoza sunt absolut necesare bunei functionari a sistemului nervos, a celulelor si, in genere, a organismului. Unii recomanda sa mancam numai fructe si legume proaspete. Dar, pe langa faptul ca un asemenea regim alimentar este greu de tinut, el a fost, la rândul lui, aspru criticat, ca de altfel toate regimurile unilaterale…

Indulcitorii, o moda pe cale de disparitie  
A existat, de asemenea, o moda, in continuare amplu mediatizata, de a inlocui zaharul cu indulcitori de sinteza: zaharina, ciclamat, aspartam etc. Initial, acesti indulcitori au fost considerati sanatosi, fiind recomandati in special in curele de slabire, datorita faptului ca nu au niciun aport caloric. Apoi, au inceput sa fie evidentiate efectele secundare. Astazi, literatura de specialitate este plina de studii ce demonstreaza nocivitatea acestor indulcitori. Si este vorba de consecinte dintre cele mai grave. De la crampe musculare, vorbire ingreunata, ameteli, pierderea memoriei, a auzului sau caderea parului si pana la declansarea si agravarea sclerozei multiple, epilepsiei, bolii Parkinson, sindromului Alzheimer, fibromialgiei sau a tumorilor, lista este interminabila. In unele tari, cum ar fi Statele Unite sau Marea Britanie, o parte din aceste substante au fost interzise, iar altele, precum aspartamul, inca nu. Sunt insa multe voci care cer insistent si interzicerea aspartamului.

Legislatia romana este mult mai permisiva, astfel ca in dulciurile comercializate la noi se gasesc, sub forma de E-uri, o serie de indulcitori catalogati in alte tari drept cancerigeni. In aceste conditii, concluzia cred ca se impune de la sine… Tot zaharul este de preferat, impreuna cu delicioasele retete de prajituri de pe vremea bunicii.

 

Etichete:

caderea parului

Articole recomandate din categoria Puterea Alimentelor

Ce să mănânci și ce să eviți ca să arăți mai tânăr
Cine spune că vârsta este doar o cifră este o persoană foarte optimistă. Trecerea anilor este o..

05.08.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Pepenele roșu - secrete nutriționale

23.07.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Alimente bune de mâncat pe stomacul gol

07.06.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ghimbirul, rădăcina-minune

27.04.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Peștele, obligație nutrițională

26.04.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Fructele de padure si antioxidantii pe care ii contin

16.04.2021

Iulia Hadarean
nutritie sanatoasa
Cele mai bune alimente pentru micul dejun

12.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1026510
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341095
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345025
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291236
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 154086

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Evenimente Sanatate Sport Reviste

Recomandări din alte categorii

Vrei să începi să urci pe munți?! Iată ce trebuie să știi
Top 3 retete dietetice pentru masa de Craciun
Gama Assista Oftapic, Naturalis Septocalmin Islandica şi gelurile ArtroSuport, câştigătoare în cadrul competiţiei „Votat Produsul Anului®” 2022
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Retete de sanatate de la Naturalis
De la „munte” la „stâncă”, de la 205 de kg la 155 kg
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne