logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Persoanele care n-au avut COVID-19 dezvoltă post-rapel mai puțini anticorpi decât cele care au trecut prin infecție și au făcut doar prima doză de vaccin

          februarie 24, 2021

          Tensiunea arterială considerată normală, mai mică la femei decât la bărbați

          februarie 23, 2021

          Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare

          februarie 17, 2021

          O inimă sănătoasă iubeşte mai mult de Ziua Inimii la Catena!

          februarie 12, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Postul intermitent: sfaturi practice

          februarie 24, 2021

          20 de sfaturi de slăbit care te pot ajuta cu adevărat

          februarie 23, 2021
          Dieta suedeză, de la A la Z

          Dieta suedeză, de la A la Z

          februarie 19, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Rădăcinoasele – scurtă prezentare

          februarie 22, 2021

          Remedii din natură pentru tuse

          februarie 18, 2021
          Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru siluetă

          Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru sănătate și siluetă

          februarie 18, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Scapă de senzația de foame cu aceste 3 rețete pentru dieta Rina – Ziua 2 (Legume)

          februarie 22, 2021

          Merită să încerci aceste rețete pentru dieta Rina

          februarie 19, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?

          februarie 22, 2021

          (P) Nivelurile de colesterol

          februarie 22, 2021

          Alimente care te ajută să ai un somn de calitate

          februarie 19, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!

          februarie 24, 2021

          Mișcare pe muzică – 8 dintre cele mai tari video-uri cu dans de pe YouTube

          februarie 22, 2021

          10 dintre cele mai frumoase și luxoase centre de fitness din lume

          februarie 11, 2021
  • Psihologie
        • Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020

          S.O.S. stres și anxietate: 4 exerciții de respirație de mare ajutor

          octombrie 31, 2020
  • Vedete
        • Vedete care au slăbit
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021

          La 78 de ani, legendarul Paul McCartney se menține în formă

          decembrie 5, 2020

          Actrița Brooke Shields, super în formă la 55 de ani

          octombrie 14, 2020
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Zahar versus indulcitori

Fructele nu ne tenteaza doar prin prospetimea lor, ci si prin promisiunea unor noi savori pe care le asteptam de la dulceturile si siropurile delicioase cu care ne vom desfata in zilele mai putin insorite. Peste bucuria asteptarii se asterne insa un val de indoiala... Ce sa alegem intre zahar si indulcitori? Pentru ca unele voci spun ca pâna si deserturile e bine sa le prepari cu indulcitori...

04.04.2012

tonica

3638

Timp estimat de citire:

2 minute, 39 secunde

 

Alimentul pur, necesar organismului 
Zvonurile si reclamele parca sunt toate menite sa amplifice confuzia si nu sa ne lamureasca. Din acest motiv ne-am adresat d-nei Mariana Iovan, specialista cu experienta in industria alimentara, sefa laboratorului de microbiologie al unei fabrici de zahar din Oradea. Aflam pe aceasta cale ca zaharul este practic singurul aliment pur, el fiind format aproape in totalitate din zaharoza. Obtinerea lui din sfecla sau din trestie de zahar se face, in Romania, folosind doar lapte de var si bioxid de carbon. Atunci de ce este zaharul incriminat? Pentru ca adesea ajungem sa facem abuz de zahar si sa uitam sa mai consumam legume, fructe si alte produse proaspete. Ori zaharul este lipsit de vitamine, minerale, fibre si alte principii alimentare absolut indispensabile unei alimentatii sanatoase. Astfel, nu zaharul, este vinovat de consecintele nefaste de care este deseori incriminat, ci alimentatia dezechilibrata pe care unii dintre noi o practica. Zaharul trebuie eliminat in cazul diabetului, iar abuzul trebuie evitat de catre toata lumea. Dar care aliment nu devine periculos in exces? Acest lucru este valabil pana si in cazul apei…Totusi, nu trebuie sa uitam ca glucidele, in special zaharoza, fructoza si glucoza sunt absolut necesare bunei functionari a sistemului nervos, a celulelor si, in genere, a organismului. Unii recomanda sa mancam numai fructe si legume proaspete. Dar, pe langa faptul ca un asemenea regim alimentar este greu de tinut, el a fost, la rândul lui, aspru criticat, ca de altfel toate regimurile unilaterale…

Indulcitorii, o moda pe cale de disparitie  
A existat, de asemenea, o moda, in continuare amplu mediatizata, de a inlocui zaharul cu indulcitori de sinteza: zaharina, ciclamat, aspartam etc. Initial, acesti indulcitori au fost considerati sanatosi, fiind recomandati in special in curele de slabire, datorita faptului ca nu au niciun aport caloric. Apoi, au inceput sa fie evidentiate efectele secundare. Astazi, literatura de specialitate este plina de studii ce demonstreaza nocivitatea acestor indulcitori. Si este vorba de consecinte dintre cele mai grave. De la crampe musculare, vorbire ingreunata, ameteli, pierderea memoriei, a auzului sau caderea parului si pana la declansarea si agravarea sclerozei multiple, epilepsiei, bolii Parkinson, sindromului Alzheimer, fibromialgiei sau a tumorilor, lista este interminabila. In unele tari, cum ar fi Statele Unite sau Marea Britanie, o parte din aceste substante au fost interzise, iar altele, precum aspartamul, inca nu. Sunt insa multe voci care cer insistent si interzicerea aspartamului.

Legislatia romana este mult mai permisiva, astfel ca in dulciurile comercializate la noi se gasesc, sub forma de E-uri, o serie de indulcitori catalogati in alte tari drept cancerigeni. In aceste conditii, concluzia cred ca se impune de la sine… Tot zaharul este de preferat, impreuna cu delicioasele retete de prajituri de pe vremea bunicii.

 

Etichete:

caderea parului

Articole recomandate din categoria Puterea Alimentelor

Remedii din natură pentru tuse
Deși nu-i o bucurie, trebuie să avem în vedere că tusea reprezintă un mecanism natural..

18.02.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Ceai de măceșe: beneficii surprinzătoare pentru sănătate și siluetă

18.02.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O nouă minune alimentară: Canihua

09.02.2021

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Ce beneficii îți aduce consumul de kefir?

26.01.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Fisticul, sursă inepuizabilă de beneficii

18.01.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Despre mierea de mană și beneficiile ei

25.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Ridichea neagră și beneficiile ei

17.11.2020

Stan Stefan
nutritie sanatoasa



Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1017222
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 333131
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 338682
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 285322
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 143236



Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Editorial Reviste Retete Sanatate

Recomandări din alte categorii

Vrei să mergi la sală? Îmbracă-te corespunzător!
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
Vitaminele din grupul B – din alimente sau din suplimente alimentare?
Scapă de senzația de foame cu aceste 3 rețete pentru dieta Rina - Ziua 2 (Legume)
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
Dieta în copilărie, hotărâtoare pentru sănătatea viitoare
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne