Tarta cu piersici, nectarine si bezea

Timp estimat de citire1 minut, 31 secunde

O tarta perfecta pentru zilele calduroase de vara, foarte usor de facut, cu fructe,  migdale si bucati de bezea.

Ingrediente

  • Un blat de tarta de 30-33 cm (pe care il poti cumpara/prepara )
  • 100 grame de frisca dietetica
  • 1 ou mare, plus 2 albusuri
  • 100 grame de migdale
  • 1 lingura de esenta de vanilie
  • 100 de grame de zahar pudra
  • 3-5 fructe (un mix de piersici, nectarine si caise), taiate
  • 2 linguri de dulceata de piersici, nectarine sau caise
  • 1 lingura de faină de porumb
  • 25 grame de migdale prajite

Metoda de preparare

Incalzeste cuptorul la 180 de grade/200 grade. Intinde tarta pe hartia de copt si marcheaza o limita de 2 cm de la margine cu un cutit. Las-o la copt 10-12 minute pana cand se umfla un pic, prinde un pic de culoare si se face usor crocanta. Amesteca frisca cu oul, cu migdalele, esenta de vanilie si 40 de grame de zahar.

Impinge centrul tartei, imprastie mixul de migdale si frisca, apoi pune fructele peste. Incalzeste dulceata la microunde apoi toarn-o peste toate fructele si intinde-o cu o lingură. Pune-o la cuptor aproximativ 10 minute.

Intre timp, amesteca albusurile intr-un bol pana devin tari. Adauga restul de 100 de grame de zahar, extractul de migdale, faina de porumb si amesteca din nou pana se transforma in bezea. Dupa 10 minute, scoate tarta de la cuptor si lasa cuptorul la 140/160 de grade.

Adauga bezeaua peste tarta, apoi imprastie migdalele. Pune-o la copt inca 10-12 minute pana cand bezeaua este crocanta. Savureaza-o la temperatura camerei.

Beneficii

Consumul de piersici ajuta la prevenirea obezitatii datorita compusilor bioactivi. Prin asimilarea nutrientilor din aceste fructe, organismul arde mai multe calorii decat contine fructul in sine (40 calorii/ 100 grame). De asemenea piersicile sunt o sursa bogata de potasiu, vitamina C si A.

Piersicile contin multe fibre care ajuta la un echilibru al tranzitului intestinal, dar si in combaterea ulcerului, constipatiei sau gastritei.

Marius Vasilescu

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ.
Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.

Lasă un răspuns

Niciun comentariu