logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022

          iunie 17, 2022
          Anca Vlad (dreapta), alături de Otilia Ostrotki, director general Tonica Group, si Alina Marinescu, director general Catena

          Anca Vlad, președinta Fildas-Catena, premiată la Gala femeilor remarcabile

          iunie 16, 2022

          Studiu: cum reduc riscul de cancer intervențiile chirurgicale pentru slăbit

          iunie 14, 2022

          Un nou magazin Catena Pas cu Pas Tehnică Medicală vine în întâmpinarea nevoilor clienţilor

          iunie 9, 2022
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?

          iunie 30, 2022

          Cum să-ți pregătești corpul pentru sezonul estival

          iunie 28, 2022

          Care este ora ideală pentru cină?

          iunie 14, 2022
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Ce să mâncăm sau să nu mâncăm când zburăm cu avionul

          iunie 17, 2022

          5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta

          iunie 6, 2022

          Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

          mai 20, 2022
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Rețetă de clătite americane fără zahăr

          mai 23, 2022

          4 rețete de salată de vară: gata în câteva minute!

          mai 23, 2022
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • Insuficiența cardiacă – hidratați-vă corect pentru a o putea preveni

          iunie 23, 2022

          Exercitii fizice recomandate in spondiloza cervicala

          iunie 17, 2022

          Cum să ai vara o imunitate excelentă

          iunie 16, 2022
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești

          decembrie 8, 2021

          Provocare de 30 de zile: tonifiere totală

          iunie 14, 2021

          Mituri explicate despre activitatea fizică

          iunie 10, 2021
  • Psihologie
        • 20 de rezoluții sănătoase pentru noul an

          decembrie 27, 2021

          3 lucruri de la care să te abții pentru o viață mai bună

          aprilie 22, 2021

          Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Dieta lui Jennifer Lopez: cele 5 reguli pe care diva le respectă cu strictețe

          iunie 10, 2022

          Cât a slăbit starleta Kim Kardashian ca să încapă în rochia iconică a lui Marilyn Monroe

          mai 30, 2022

          Dieta lui Simon Cowell. Cele 4 alimente la care celebrul star Tv a renunțat pentru a slăbi

          mai 18, 2022
  • Terapii alternative
        • Ayurveda și scăderea în greutate

          iulie 1, 2022

          Dieta cu suc de afine sau cum sa ai un abdomen de invidiat

          mai 13, 2022

          5 ceaiuri pentru sănătatea rinichilor

          mai 11, 2022

          Talasoterapia, sănătate la malul mării

          iunie 25, 2021
nutritie-sanatoasa

Plante care inlocuiesc cu succes salata verde

Iti plac salatele si cu toate acestea te-ai plictisit de clasica salata verde? Iti poti prepara tot felul de salate gustoase cu diverse tipuri de legume verzi care inlocuiesc cu succes bine cunoscuta salata verde. In continuare vei afla care sunt acestea si cum poti sa le prepari si combini.

15.02.2011

tonica

10063

Timp estimat de citire:

3 minute, 57 secunde

Rucola este deja o planta folosita destul de des in salate. Are o aroma usor piperata si creste in manunchiuri mici de cateva frunze. Desi are putine calorii, rucola este o sursa bogata de calciu, magneziu, fier si potasiu, dar si de vitamine precum A, C, K si acid folic. In plus, unele cercetari au aratat ca, daca consumam rucola in mod regulat, putem reduce riscul aparitiei cancerului.

  • Idee de preparare: Cea mai simpla reteta pentru salata de rucola este sa amestecam rosii cherry cu rucola si putina ceapa si sa adaugam ulei de masline, putin piper, sare si suc de lamaie. Daca va plac salatele cu peste, puteti adauga si file de somon afumat taiat fasii – se potriveste foarte bine cu rucola. 

Frunze de papadie: Poate nu stiati, insa papadia, o floare intalnita peste tot la noi in tara, are frunze comestibile. Cele mai bune pentru salata sunt frunzele culese de cand sunt mici si inca fragede, adica primavera, devreme. Frunzele de papadie au gust amarui si contin calciu, fier, potasiu si zinc, dar si vitaminele A, B complex, C si D.  

  • Idee de preparare: Intr-un bol de salata pe jumatate plin cu frunze de papadie, adaugati o jumatate de ceapa rosie, doua rosii taiate, o jumatate de lingurita de busuioc uscat, sare, piper si ulei.

Andivele au frunze incretite, dantelate la margini, colorate in alb si verde si sunt foarte populare in Europa. Au o aroma racoritoare si rafinata, cu o tenta de amarui. Andivele sunt unele dintre cele mai bogate surse de vitamina A, dar contin si multa vitamina C, fosfor, fier, potasiu si sulf. O frunza de andiva contine doar o calorie.

  • Idee de preparare: Taiati 2-3 andive in bucati, amestecati-le cu alune sau nuci pisate, cu Blue cheese (branza cu mucegaiuri albastre) pisata, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper dupa gust.

Frisee: are o aroma care aduce putin a aluna si o textura unica.  Este un tip de cicoare, o planta exotica iar atunci cand este crescuta pentru consum trebuie ferita de lumina soarelui, care o poate face amara. Stunci cand o preparam este de preferat sa o rupem mai degraba decat sa o atiem cu cutitul. 

  • Idee de preparare: Poti servi salata simpla de frisee, cu ulei de masline si otet alb sau rosu, sau poti adauga oua fierte, cateva felii de bacon rumenit, putin suc de lamaie,  o lingura de mustar Dijon si ceapa rosie taiata rondele.

Radicchio: Mai este cunoscuta si sub numele de cicoare italiana, si este colorata in alb si grena. Are gust putin amarui si este bogata in antioxidanti naturali, dar contine si vitaminele A, C, E si K, precum si calciu, potasiu, fosfor, magneziu si seleniu.

  • Idee de preparare: Salata de radicchio poate fi preparata cu branza feta cubulete, ceapa rosie taiata rondele, ulei de arahide si dressing format din otet balsamic, mustar Dijon, piper, sare si ulei de masline.

Spanacul are un gust racoritor in salate, iar pe langa asta este bogat in fier si poate fi usor preparat in diverse combinatii. Cele mai bune sunt frunzele crude, neajunse la maturitate, pentru ca sunt mai fragede si au o aroma mai placuta.

  • Idee de preparare: Pentru a prepara salata de spanac, ai nevoie de aproape o jumatate de kilogram de frunze de spanac, merisor uscat, alone prajite in unt, seminte de susan, ceapa maruntita, boia de ardei, otet, ulei sis are dupa gust.

Macrisul si salata Romaine: Macrisul are aroma asemanatoare mustarului si face parte din familia cruciferelor, care include varza si broccoli. Are o aroma puternica si contine Omega 3 si 6, precum si mai multe minerale si vitamine (A, C, E, K). Salata Romaine este un tip lunguiet de salata, cu frunze verde inchis. In general, frunzele de la exteriorul sau sunt mai tari, de aceea pentru prepararea salatelor i se foloseste miezul sau “inima”.

  • Idee de preparare: Macrisul poate fi preparat foarte simplu cu cateva frunze de menta proaspata maruntita, patrunjel, salata Romaine (frunzele de la interior), suc de lamaie, ulei de masline, sare si piper.

Acum poti sa inlocuiesti cu succes clasica salata verde si poti sa te rasfeti oferindu-ti in fiecare zi un alt fel de salata. Nu uita insa sa speli bine frunzele oricarei plante pe care o folosesti si sa le lasi sa se zvante inanite de a le prepara, pentru ca dressingul sa “adere” la frunze.

Text: Bianca Badescu

Etichete:

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

5 băuturi pe care nu le asociem cu sănătatea – cum ne pot ajuta
Nu este chiar o nouă revelație, dar apa este probabil cel mai recomandat lichid pe care î..

06.06.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Cum păstrăm corect ouăle și laptele în frigider: greșeli pe care le facem fără să știm

20.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
De ce sunt cireșele atât de scumpe?

19.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
O jumătate de cană de afine pe zi poate ține demența departe

18.05.2022

Mariș Adelina
nutritie sanatoasa
Bei cafea. Dar știi ce bei?

11.05.2022

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Cum să fii pregătit pentru… neprevăzut

10.05.2022

Dr. Corina Zugravu
nutritie sanatoasa
Top alternative naturale pentru zahar

06.05.2022

tonica
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1027371
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 341857
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 345648
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 291796
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 155280

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sanatate Evenimente Vedete Editorial

Recomandări din alte categorii

Retete de sanatate de la Naturalis
20 de rezoluții sănătoase pentru noul an
Produse din portofoliul Catena, premiate la Gala Votat Produsul Anului 2022
Cum să opriți creșterea în greutate după instalarea menopauzei?
Top exerciții cu fit ball care te vor ajuta să slăbești
Trusa de vacanta pentru o vara de nota 10
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon
Copyright © Tonica Group 2022
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne