Dieta cu ovăz: profită de beneficiile sale asupra sănătății!
Cerealele integrale se numără printre alimentele de bază ale unei diete sănătoase. Și pe bună dreptate: ticsite cu nutrienți valoroși, cerealele integrale furnizează energie, reglează glicemia și asigură un aport limitat de calorii. Unele dintre cele mai populare sunt tărâțele de ovăz, prezente într-o varietate de rețete gustoase, care ajută la eliminarea surplusului ponderal, contribuind și la o sănătate de fier.
11.01.2024
Timp estimat de citire:
4 minute, 32 secundeNu degeaba ovăzul se bucură de o popularitate atât de mare în rândul celor care își doresc să ducă o viață sănătoasă: tărâțele de ovăz sunt bogate în fibre care țin colesterolul LDL sub control, protejează împotriva bolilor cardiace și a diabetului, ajută la reglarea tranzitului intestinal (prevenind bolile digestive) și, nu în ultimul rând, la combaterea supraponderalitatii, care a căpătat proporțiile unei epidemii la nivel mondial în ultimele decenii.
Scădere în greutate
De altfel, în cel din urmă caz, studiile care să demonstreze efectele benefice ale ovazului asupra siluetei nu au întârziat să apară. Spre exemplu, o cercetare ale cărei rezultate au fost publicate la finele anului 2013 în Journal of the American College of Nutrition a dezvăluit că tărâțele de ovăz contribuie la scăderea în greutate – sau la menținerea acesteia în limite sănătoase – prin reglarea apetitului. Astfel, participanții la studiu au fost împărțiți în două grupuri: primul grup a consumat tărâțe de ovăz la micul dejun, în timp ce al doilea grup a consumat un mic dejun compus din ovăz amestecat cu alte cereale și ingrediente. Ambele variante de mic dejun furnizau 363 de calorii. Rugați să își evalueze apetitul la intervale regulate de timp după luarea micului dejun, participanții din primul grup s-au declarat sătui pentru o perioadă mai lungă – în unele cazuri, chiar și timp de 4 ore! −, comparativ cu aceia din cel de-al doilea grup. Cercetătorii din spatele acestui studiu au fost de părere că efectul s-a datorat conținutului mare de fibre, responsabile de menținerea senzației de sațietate, al târâtelor de ovăz, comparativ cu alte tipuri de cereale.
Pentru a te bucură de aceste beneficii, așadar, este suficient să testezi o dietă cu ovăz – nu este deloc dificil să urmezi o astfel de dietă, ba dimpotrivă, și poate fi o soluție de slăbit de-a dreptul gustoasă! Iată ce îți propunem noi pentru o dietă cu ovăz reușită:
Ia-ți porția de energie pentru întreaga zi
Cea mai bună perioadă a zilei pentru a incepe dieta cu ovăz sau pentru a te bucura de o porție gustoasă și sănătoasă de tărâțe de ovăz este dimineața, întrucât, fără a-ți furniza excesiv de multe calorii, îți asigură o doză strașnică de energie și sațietate. La micul dejun, pregătește-ți un terci din tărâțe de ovăz cu semințe, stafide și un praf de scorțișoară. Ideal ar fi să adaugi apă fierbinte peste porția de tărâțe de ovăz – dar dacă această variantă nu îți este pe plac, și laptele ori iaurtul degresat este o opțiune bună. Iar dacă vrei să îți mărești aportul de fibre, astfel încât senzația de sățietate să persiste și mai mult, înfruptă-te la micul dejun și dintr-un fruct – măr, portocală, pară, banană etc.
Gustarea dinaintea cinei
Dieta cu ovăz poate include o porție de astfel de tărâțe și la orele prânzului – de asemenea în combinație cu apă fierbinte, lapte ori iaurt și alte ingrediente gustoase și sănătoase, în funcție de preferințele proprii. Dar, ca să nu te plictisești, poți amâna, măcar într-unele dintre zile, consumul unei noi porții de tărâțe de ovăz până la ora cinei.
Astfel, 45 g de fulgi de ovăz înaintea ultimei mese a zilei te vor ajuta să faci alegeri prietenoase cu silueta, întrucât vei scapă de eventuala senzație acută de foame care favorizează consumul de junk food și alte alimente „interzise”. Acestea fiind zise, te poți bucura apoi de o cină alcătuită, spre exemplu, dintr-o porție de piept de pui sau pește la grătar, alături de o salată verde cu zeamă de lămâie.
Dieta cu ovăz, alte reguli
Câtă vreme ții dieta cu ovăz, ideal ar fi să îți limitezi aportul caloric zilnic la maximum 1500 de calorii – acesta poate fi ușor mai redus dacă vrei rezultate rapide, însă nu exagera, pentru a nu-ți influența negativ sănătatea. De asemenea, preferabil este să consumi măcar două porții de tărâțe de ovăz pe zi – ca gustare sau masă principala – de-a lungul dietei. În acest fel, îți va fi mult mai ușor să îți limitezi aportul caloric, iar rezultatele nu vor întârzia să apară.
Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ. Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.
Cum să scapi de kilogramele acumulate peste iarnă? Sfaturi și soluții
19.04.2024