logo Slab sau Gras Tonica Group
Menu
  • Noutăți
        • De ce unor oameni le este mereu foame

          aprilie 16, 2021

          STUDIU: În România, doar 1% dintre cei vaccinați cu Pfizer s-au infectat ulterior cu SARS-CoV-2

          aprilie 13, 2021

          Excesul de zahăr în adolescență afectează dezvoltarea creierului

          aprilie 8, 2021

          O cafea tare înainte de antrenament crește arderea grăsimilor

          aprilie 5, 2021
  • Diete
        • Diete de slabit
        • Diete pentru îngrăsat
        • Diete Periculoase
        • Diete sănătoase
        • Regimul Crono: slăbești mâncând la ora potrivită

          aprilie 15, 2021
          stop dulciuri

          Dieta indicelui glicemic: slăbește fără riscuri!

          aprilie 15, 2021

          Slăbește mai ușor! Trucuri simple

          aprilie 15, 2021
  • Nutriție sănătoasa
        • Puterea Alimentelor
        • Igiena alimentației
        • Calorii alimente
        • Alimentatie sănătoasă pentru copii
        • Beneficii fructe și legume
        • Nutriție sportivă
        • Alimentația în sarcină
        • Dependența de băuturile tip cola – de ce apare și cum o tratăm?

          aprilie 14, 2021

          Cele mai bune alimente pentru micul dejun

          aprilie 12, 2021

          Puterea nebănuită a sucului de sfeclă roșie. Cum ne susține sănătatea

          aprilie 9, 2021
  • Povești de succes
        • Cel mai sexy saxofonist din România s-a transformat total!

          februarie 15, 2021

          Transformare radicală: cum a reușit să slăbească un tip însingurat și deprimat

          septembrie 28, 2020

          „Am dat jos peste 16 kg în 5 luni”

          ianuarie 13, 2020

          A scăpat de dependența de plăcinte și a dat jos peste 150 kg

          octombrie 29, 2019
  • Rețete
        • Rețete Dieta Keto
        • Rețete pentru Cină
        • Rețete Raw
        • Rețete Rina
        • Rețete sănătoase
        • Rețete smoothie
        • Dulciuri Sănătoase
        • Rețete Dieta Mediteraneeana
        • Rețete Detox
        • Rețete cu Carne
        • Rețete Dukan
        • Rețete pentru Copii
        • Rețete Diabetici
        • Rețete cu Pește
        • Rețete Pranz Sănătos
        • Rețete Celiaci
        • Rețete Mic Dejun Sănătos
        • Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă

          aprilie 6, 2021

          Rețete cu puține calorii pentru prânz sănătos

          martie 31, 2021
  • Sănătate
        • Alergii alimentare
        • Diabet și boli de nutriție
        • Diete pentru prevenirea bolilor
        • Wellness - Stil de viată
        • Remodelare Corporala
        • (P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?

          aprilie 7, 2021

          (P) Susținerea sistemului imunitar

          aprilie 5, 2021

          De ce nu poți slăbi: cele mai frecvente cauze medicale

          martie 29, 2021
  • Sport
        • Exerciții pentru slăbit
        • Interviuri cu sportivi
        • Personal Trainer
        • Exerciții fizice acasă pentru talie subțire

          aprilie 12, 2021

          Exerciții care te scapă de grăsimea de pe coapse

          aprilie 7, 2021

          Exerciții pentru picioare tonifiate

          aprilie 6, 2021
  • Psihologie
        • Psiholog: „Emoțiile negative întrețin dependența alimentară și mâncatul compulsiv”

          martie 19, 2021

          Singurătatea și foamea, o relație oficializată

          februarie 22, 2021

          Atacurile de panică, tot mai frecvente în pandemie. Evitarea lor, cel mai mare obstacol în calea vindecării

          noiembrie 20, 2020

          Află dacă suferi de ortorexie, obsesia pentru mâncarea sănătoasă

          noiembrie 18, 2020
  • Vedete
        • Vedete din Romania
        • Vedete internaționale
        • Faimosii XXL
        • Actorul Christian Bale, maestrul transformărilor fizice

          martie 24, 2021
          Top vedete care au slabit spectaculos in 2020

          Top vedete care au slăbit spectaculos în 2020

          februarie 10, 2021

          Ce mai face Jeremy Meeks, infractorul devenit top model

          ianuarie 27, 2021
  • Terapii alternative
        • Seva de mesteacăn și proprietățile sale terapeutice

          decembrie 29, 2020

          Sănătate maximă și slăbire eficientă: ceaiul verde

          decembrie 27, 2020

          Cele mai cunoscute beneficii ale consumului de ceai de ghimbir

          decembrie 8, 2020

          Cea mai bună rețetă de socată

          octombrie 29, 2020
nutritie-sanatoasa

Bio-food, noul trend mondial

Oamenii utilizeaza biotehnologia pentru a fabrica produse alimentare de 8000 de ani. Painea, bauturile alcoolice, otetul, branza si iaurtul si multe alte alimente isi datoreaza existenta enzimelor din diverse microorganisme. Biotehnologia din zilele noastre continua sa se regaseasca in industria alimentara din zilele noastre ajutand la dezvoltarea de noi produse si la imbunatatirea calitatii celor deja comercializate.

26.10.2011

Inga Stoian

3533

Timp estimat de citire:

3 minute, 32 secunde

Alimentele “bio“ sunt produse de origine animala sau vegetala care nu au fost modificate genetic si nu au fost expuse iradierii. Acestea au fost obtinute fara utilizarea substantelor chimice (precum pesticidele sau ierbicidele) si fara adaosuri de substante sintetice la procesarea lor. Alimentele biologice mai sunt denumite si ecologice sau organice.  

Avantajele consumului produselor bio:
Un important studiu cu privire la alimentele organice a aratat ca acestea sunt mult mai bogate in nutrienti decat alimentele obtinute in mod obisnuit si au o contributie importanta la prelungirea duratei de viata. O dieta predominant organi¬ca poate reduce incidenta apa¬ritiei cancerului, bolilor de inima, alergiilor si hiperactivi¬tatii la copii. Lactatele si ouale, chiar daca au un continut mai scazut de proteine, sunt de calitate superioara si sunt mult mai sanatoase. Cer¬ce¬tatori din diverse tari ale lumii au demonstrat ca mancarea ecologi¬ca este mai bogata in vitamina C si in antioxidanti. Un alt atu al alimentelor ecologice este ca la prepararea acestora nu sunt folositi aditivi alimentari periculosi. Numai vreo 32 din cei aproape 300 de aditivi alimentari aprobati in UE sunt permisi in productia bio.

Dezavantajele consumului produselor bio:

  • Aceste produse nu rezista multa vreme;
  • Aspectul nu este intotdeauna perfect;
  • Alimentele ecologice sunt cu 20-40% mai scumpe decat celelalte;
  • Laptele organic poate contine o cantitate mai mica de vitamina A si E, in comparatie cu cel procesat.


Si cateva cifre

  • 9% din totalul suprafetei agricole din Uniunea Europeana este ocupata de culturi organice;
  • Tarile cu cel mai mare procentaj pentru suprafete organice sunt Austria (11%) si Italia (8,4%), urmate de Republica Ceha si Grecia (ambele 7,2%);
  • Cele mai mici procentaje apartin Maltei (0,1%), Poloniei (0,6%) si Irlandei (0,8%);
  • Femeile sunt cele mai mari consumatoare de produse bio, ele ii intrec pe barbati cu aproximativ 45%;
  • Clasa de varsta care prefera aceste produse este intre 30 si 45 ani;
  • Calciul are biodisponibilitate cu 70% mai mare in alimentele ecologice, iar litiul si magneziul se gasesc de asemenea in cantitati mult mai mari in aceste produse.
  • Fructele si legumele ecologice contin cu 40% mai multi antioxidanti decat cele conventionale.

Trei lucruri pe care trebuie sa le stii

  1. Oricat ar fi de ecologic, un aliment luat in parte, el nu poate fi suficient pentru sanatate. Adevarata dieta care ne face sanatosi trebuie sa fie echilibrata si diversificata.
  2. Pe eticheta unui produs ecologic sunt obligatorii urmatoarele mentiuni: numele si adresa producatorului sau prelucratorului, denumirea produsului, inclusiv metoda de productie ecologica utilizata, numele si marca organismului de inspectie si certificare.
  3. Produsele organice care sunt prezente pe piata romaneasca trebuie sa contina pe ambalajele lor logo-urile organizatiilor de certificare europene, BDIH, ECOCERT, BCS OKO GARANTIE, DEMETER, indiferent ca sunt producatori sau importatori.

 

                                                      
Text: Inga Stoian
                                             Consultant: Dr. Luana Sahian
                                                              Medicina generala
                                 Consultant in probleme de nutritie si estetica corporala

Etichete:

Articole recomandate din categoria Nutritie sanatoasa

Cele mai bune alimente pentru micul dejun
Ca să-ți începi mereu ziua cu dreptul, creează-ți în caietul de rețe..

12.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Puterea nebănuită a sucului de sfeclă roșie. Cum ne susține sănătatea

09.04.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Cele mai sănătoase fructe din lume

05.04.2021

Stan Stefan
nutritie sanatoasa
Stii cate beneficii se ascund in naut?

02.04.2021

tonica
nutritie sanatoasa
Alternative la paste: idei creative cu legume spiralate

31.03.2021

Natalia Talmacec
nutritie sanatoasa
Mit: gălbenușul nu este sănătos!

30.03.2021

Stefan Stan
nutritie sanatoasa
Indicele glicemic al fructelor si legumelor de primavara

28.03.2021

Dr. Alin Popescu
nutritie sanatoasa

Cele mai vizualizate articole

  1. Dieta Dukan de la A la Z
    02.12.2020
    306 1018710
  2. Dieta cu supa de varza
    01.07.2013
    182 334459
  3. Regimul Oshawa
    02.07.2013
    181 339650
  4. “Am slabit 26 de kilograme cu Kangoo Jumps”
    07.08.2013
    150 286405
  5. 12 kg intr-o luna!
    19.10.2006
    66 144921

Cu noi poți să ai silueta visată!

Instrumente de sănătate

Calculator greutate ideală
Calculator hidratare optimă
Calculator rata metabolismului bazal
Calculator procent grăsime corporală
Calculator indice masă corporală
Sport Evenimente Vedete Reviste Retete

Recomandări din alte categorii

Exemple de rețete pentru cină care nu îngrașă
De ce unor oameni le este mereu foame
Retete de sanatate de la Naturalis
Regimul Crono: slăbești mâncând la ora potrivită
Slab sau Gras aprilie-mai 2020. Ediție online gratuită!
(P) De ce este Uleiul din ficat de cod cu lămâie și mentă cel mai îndrăgit produs Lysi?
slab-sau-gras
facebook
instagram
youtube
tonica group
Despre
  • Povestea Slab sau Gras
  • Sitemap
  • Regulamente concursuri
Contact
  • Contactează-ne
  • Publicitate
Parteneri
  • Noutăți
  • Diete
newsletter-icon

Cu noi poți să ai silueta visată!

Copyright © Tonica Group 2021
  • Termeni și condiții
  • Contactează-ne