Beneficiile conopidei

Conopida este una dintre legumele recomandate a se consuma frecvent, datorita continutului crescut de nutrienti. Beneficiile conopidei asupra sanatatii sunt de necontestat, aceasta putand preveni anumite maladii grave, precum cancerul sau bolile de inima.

Descopera aici ce vitamine si minerale contine conopida si care sunt beneficiile conopidei asupra sanatatii!

Ce vitamine si minerale contine conopida

Continand mai mult de 90% apa, conopida are foarte putine calorii. Glucidele asigura cea mai mare parte a aportului energetic. Dintre glucide, zaharurile simple – glucoza si fructoza – sunt majoritare. In aceasta leguma exista, de asemenea, si o oarecare cantitate de amidon. Lipidele sunt prezente in cantitati infime, in timp ce proteinele se gasesc din abundenta in conopida proaspata.

Conopida este foarte bogata in vitamina C, dar este, totodata, si o sursa buna de vitaminele B, cu precadere B2, B3 si B6 si aduce si o cantitate mica de provitamina A. Vitamina K, si ea prezenta in conopida, este indispensabila vietii, rolul ei fiind acela de a coagula rapid sangele si de a actiona preventiv asupra  hemoragiilor interne.

Apa din compozitie contine minerale precum: potasiu, magneziu si calciu si furnizeaza o serie de oligoelemente: fier, zinc, mangan, cupru, bor, fluor.

Fibrele alimentare, din abundenta in compozitia sa, sunt compuse din cantitati mari de celuloza, hemiceluloza si o proportie mai mica de pectine, care ii confera conopidei acea textura moale dupa fierbere/coacere.

Beneficiile conopidei

Dintre multiplele beneficii ale conopidei asupra sanatatii, le-am selectat pentru voi pe cele mai importante:

• Previne cancerul

Conopida contine sulforafan si indoli, substante care s-a demonstrat ca previn cancerul. O dieta bogata in crucifere, familie din care face parte si conopida, reduce semnificativ riscul de cancer, in special cancerul la san, cel de colon, cancerul de prostata si cel ovarian. Studiile au demonstrat ca o jumatate de cana de conopida pe zi diminueaza riscul cancerului de prostata cu 52%.

• Are proprietati antiinflamatoare

 Acizii grasi omega 3 si vitamina K reduc inflamatiile intestinale,cele provocate de artrita si durerea cronica;

• Stimuleaza sistemul imunitar

Conopida contine, de asemenea, seleniu care, impreuna cu vitamina C, intareste sistemul imunitar.

• Asigura o digestie optima

Conopida este o sursa excelenta de fibre, esentiale unei digestii optime. Aportul de fibre absoarbe apa in tractul digestiv, ceea ce duce la inmuierea scaunului, deci la un tranzit intestinal optim.

• Are beneficii cardiovasculare

Conopida contine un nivel crescut de acid folic, care regleaza nivelurile de homocisteina, un marker asociat bolilor cardiace.

• Reduce nivelul de colesterol

 S-a demonstrat ca alicina din compozitia conopidei poate reduce nivelul de colesterol, diminuandu-se astfel considerabil riscul de atac de cord.

• Favorizeaza o sarcina sanatoasa

Conopida este o sursa buna de acid folic, necesar dezvoltarii sanatoase a fatului in timpul sarcinii, carenta de acid folic la femeile insarcinate putand duce la probleme precum anomaliile congenitale sau greutate scazuta la nastere a fatului.

• Este recomandata in cura de slabire

Conopida contine foarte putine calorii. O ceasca de conopida are doar 27 de calorii, ceea ce face din aceasta leguma un aliment care poate fi consumat in cantitati mari indieta de slabire.

Surse: bienfaits-aliments.fr; sante.lefigaro.fr
Oana Anghel