Cum sa prepari inghetata dietetica la tine acasa

Un mic rasfat dulce si dietetic ne poate face sa ne simtim bine in perioada curei de slabire, fara sentimente de vinovatie, intrucat nu ne incarcam meniul cu prea multe calorii, nici cu zahar sau un exces de grasimi. O cupa de inghetata preparata in casa, fara zahar, poate fi un „premiu” la sfarsit de saptamana pentru reusita de a slabi un kilogram sau un rasfat pentru copiii pofticiosi, protejandu-i astfel si pe ei de riscurile acumularii de kilograme in plus. Alege reteta ta preferata si savureaz-o ocazional chiar si cand tii dieta!

Retete de inghetata cu putine calorii
Cei care nu se prea pricep la gatit ar putea ridica din umeri, spunandu-si ca este prea complicat sa prepari inghetata la tine acasa, dar retetele usor de preparat pe care ti le oferim in aceasta editie a revistei Slab sau Gras te vor cuceri prin simplitate si savoare.

Inghetata de suc de grapefruit
Inspirata din sortimentele de inghetata din celebrele gelaterii italienesti, inghetata cu aroma naturala de grapefruit este revigoranta si bogata in vitamina C.
Calorii/portie: 83
Ingrediente:
Sucul a 4 grefe
2 linguri de ciocolata alba dietetica razuita
50 g de indulcitor sau dupa gust
Preparare: Pune sucul de grefe intr-o olicioara, impreuna cu indulcitorul si lasa sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, pana se evapora o parte din apa. Separat, pregateste recipientele in care vei turna sucul de grapefruit fiert. Dupa ce s-a racit complet, amesteca sosul obtinut cu fulgii de ciocolata alba si pune la congelator 2 ore.

Inghetata cremoasa de pepene galben
Pepenele galben este unul dintre fructele preferate ale verii, avand putine calorii si un gust dulce iubit si de copii.
Calorii/portie: 52
Ingrediente:
1 pepene galben mic
1 iaurt mic degresat
O lingura de indulcitor
3 picaturi de esenta de vanilie bourbon
Preparare: Pune pepenele taiat bucatele la congelator peste noapte. A doua zi, adauga bucatile de pepene congelat in robotul de bucatarie sau blender si lasa-le la maruntit 5 minute. Apoi, amesteca rezultatul cu iaurtul, indulcitorul si esenta de vanilie pana obtii o compozitie omogena, pune inghetata in forme si las-o la congelator 1-2 ore.

Inghetata de cocos si migdale
Calorii/portie: 130
Ingrediente:
50 g de migdale crude
3 picaturi de esenta de migdale
4 linguri de esenta de rom
100 ml lapte degresat
Doua iaurturi mici 0% grasimi (150 g)
3 linguri de cocos razuit
2 linguri de indulcitor pudra
Preparare: Inmoaie migdalele in esenta de rom diluata cu putina apa si lasa-le o ora, pana devin moi si capata o aroma de rom. Scurge migdalele, taie-le in bucatele mici si amesteca-le cu restul de ingrediente, pana cand obtii o consistenta omogena. Pune inghetata intr-un recipient incapator, da la congelator si amesteca din 3 in 3 ore, pentru a nu se forma fulgi de gheata. Lasa inghetata peste noapte la congelator si serveste in cupe.

Inghetata de vanilie si ciocolata
Calorii/portie: 96
Ingrediente:
Doua cani de lapte rece, degresat
6 linguri de lapte praf degresat
5 picaturi de esenta de vanilie
Ciocolata fara zahar (dietetica) razuita
Indulcitor lichid dupa gust
Preparare: Se incalzesc la bain-marie laptele, laptele praf, indulcitorul si vanilia pana se omogenizeaza perfect, amestecand constant pentru a evita formarea de cocoloase. Se lasa la racit. Pregatim o forma de chec tinuta in prealabil la congelator timp de o ora, tapetand-o cu foaie de copt. Dupa ce s-a racit complet, turnam un sfert din compozitie in tava, apoi adaugam un strat subtire de fulgi de ciocolata dietetica si repetam operatiunea pana se termina ingredientele. Se pune la congelator peste noapte, iar a doua zi se poate scoate din forma si taia felii.

Raluca Mateescu